第182章 紅燒兔肉

“那我先把八十文放在這裡。肉一斤16文，我們準備的豬下水一斤只有10文。對於我們村裡想吃肉又不願意買肉的人來說，我們的燉大腸特別划算。村裡其他沒有買燉肉的村民，不停地叫我下次多做點。四弟妹，你們下次賣瓜的時候可以多買些豬下水。我把它洗乾淨，再燉一鍋，那就能賺一百多文錢了。攢下更多的錢。我們可以蓋房子和買衣服。都是很好的。”

沈云溪想了想，提醒鄭桂珍說:“嫂子，豬的大腸很難處理。偶爾這樣做，但經常這樣做。恐怕受不了了。”

鄭桂珍揮揮手，把一切都辦好了。“家裡還有我和巧玲俊玲。我們可以一邊洗豬內臟，一邊看鍋。你可以放心買。”

田巧玲也連忙答應:“四嬸，我也能洗。一鍋能賺一百塊錢。如果我們一個月賣十次，就能掙一兩銀子。天啊，我們一年能掙12兩銀子。我們可以買許多漂亮的衣服和許多好吃的。”

田秀麗也點了點頭:“娘，我們不累。我們想賺更多的錢。在秋天和冬天，我們會做更多的衣服，為我們自己蓋房子，好嗎?”

沈云溪看著孩子們越來越懂事，也阻止不了他們的努力，就點了點頭:“好吧，下次我去賣瓜，給你們買豬下水。”

“謝謝你，娘。”田秀麗向她道謝。她通常在家裡不常說話。她可以幫忙燉肉和賣肉。

鄭桂珍看到沈云溪同意了，也很高興。“那麼我們就可以達成協議了。四弟妹，你的籃子裡裝的是什麼?我能聞到兔肉的味道。”

沈云溪笑道:“今天我在地裡捉了一隻兔子。不幸的是，這隻兔子撞倒了幾棵植物。它可以被刺蝟，兔子吃，我們也可以吃。今天，我們將用它來烹飪和嘗試。”

“好吧，我把兔肉切成小塊!”鄭桂珍把兔子拿出來，又用水洗了一遍，拿起菜刀，一隻肥胖的兔子變成了兔子塊。

沈云溪看了看那鍋即將剁碎的兔肉。她認為家裡有兩個三歲的孩子不能吃辣的肉，“今天我來炒兔肉，紅燒一份，其餘的我們用辣椒試試。”

鄭桂珍點點頭:“好吧，我做麵食比你做得好，但我的廚藝不如你。”

沈云溪謙虛地笑了笑，說:“其實我的廚藝不是很好，因為我捨得放油，食材很重，所以味道比較好。”

“那是好吃的。”鄭桂珍稱讚道:“我來煮米飯，你可以用鐵鍋炒菜。”

“好吧!”沈云溪應聲而行，與嫂子分開了。

鄭桂珍煮了米飯，幫沈云溪生了火。孩子們想幫忙，但被她們趕回了洞穴。他們不想讓孩子們一起在炎熱的廚房裡受苦。

大鍋裡放一點豬油，把蔥、姜、蒜在鍋裡炒，激發出獨特的香氣。然後，沈云溪把一半的兔肉倒進鍋裡。

新鮮的兔肉碰到火鍋底會發出滋滋的聲音。因為鍋底的火很旺，沈云溪很快就用鍋鏟把它翻炒。

等到兔子兩面都變成金黃色，然後倒入溫水，開始燉!燉了一刻鐘左右，沈云溪加了醬油和調料，甚至放了兩勺糖，繼續翻炒幾下，再燉一會兒，開始收汁。

湯汁鮮亮濃稠，紅燒兔肉做好了，盛了滿滿一盤。