第165章：世界百強特級第98位（5K）
第165章：世界百強特級第98位（5K）
小場館裡，響起陣陣低沉的打擊音效。
“砸？捶打？”
伯克·沙欣既驚愕，又不解，雙眼迷茫，有些愣神望向對面的廚房。
“「白雪鯰」是極為上佳的食材，肉質口感很高級。”
“但他這麼捶打，豈不相當於，直接破壞掉肉質的口感，將之捨棄，只保留魚肉味道？”
他眉毛緊皺。
似要確認什麼，拿出手機，打開一個隱秘的app軟件，掃臉+指紋雙重認證後，登錄成功。
【歡迎您，尊敬的世界百強特級，伯克·沙欣先生。】
app彈出歡迎界面。
但伯克·沙欣看也未看。
直接切到幻想食材圖鑑大百科。
精準地輸入「白雪鯰」的名字，便得到源於igo官方的詳盡資料。
粗略瀏覽後，伯克·沙欣眉毛更是深鎖。
沒錯啊。
「白雪鯰」之肉，細膩但鬆軟，一個處理不好，吃起來就是綿爛的，高級口感蕩然無存。
何況，他的對手，這個來自神州美食界的陌生主廚。
這麼極致捶打魚肉，明顯是要錘爛，直至成為肉糜狀。
可是「白雪鯰」的魚糜……
想到此種幻想水產的魚肉，主打高級口感，高級的鮮美，肉本身並沒有複雜味道，稱得上寡淡。
伯克·沙欣臉龐上，便浮現出了淡淡的勝利者笑容。
就彷彿，已經勝券在握。
他關上手機屏幕。
從廚房邁步而出，準備去迎回屬於自己的那條「白雪鯰」。
然而。
或許伯克·沙欣都未意識到。
在如此重要的廚藝對決上，突兀的打開手機搜索食材資料。
此舉，可談不上穩字。
他心境顯然產生了波動，受到了對手影響。
那一陣陣迴盪在小場館裡的“咚咚”捶打聲，已然打破伯克·沙欣這位老練廚師的掌控領域，逐漸將節奏拉向了勝利天秤的另一端。
……
【食技‘撫慰之觸’發動成功】
【食技‘撫慰之觸’發動成功】
一連串的提示，在夏安眼前浮現轉而又隱去。
不用說，對比上次烹調《鯰魚面》和《幻想魚面》，此刻的夏安，已經完全掌握一門紫色食技，並且將其熟練度加點至大成，發動失敗幾率大大降低。
實際上。
在剛才宰殺活體的「白雪鯰」時，夏安就在嘗試發動食技。
而此時，在他反覆的摔打、錘揉之間，更是有意的，多次發動食技。
甚至就連夏安自己，也不知道他此舉，在最後，會製作出什麼品質的魚糜。
所以，夏安基本是抱著半競技，半實驗的心態，來進行此次的臨場烹調。
若是食技熟練度不到大成，在小成或更低，夏安穩字當頭，不會這麼嘗試，但大成食技失敗和產生瑕疵處理的幾率低之又低，他選擇相信。
當然，因為此地主人供應了一整條「白雪鯰」，魚肉食材充裕，哪怕嘗試失敗也可回頭。
食義+幻想魚面的組合拳，並不難贏下這回合的勝利。
那不妨在這穩穩的勝利中，加上一點靈感之光。
或許就是在這帶著小小激進的嘗試中。
一篇經典就此誕生呢？
夏安穩穩把控著節奏，極有韻律的，進行著捶打工序。
漸漸的。
在他隱含期待的眸光中。
最終，一灘細膩雪白的魚肉糜，出現在了透明玻璃調理盆中。
“成了！”
夏安眼睛微亮，都不由得暗贊這份成品魚肉糜的色澤。
與此同時。
小場館裡，許多雙眼睛，一直在關注著夏安這間廚房的狀況。
當這份魚糜被製作出來。
眾人一張張面孔，相繼湧現出不思議之色。
要知道，在場的可都是諸國美食界代表，或是某個大組織、大勢力的高層。
儘管如此，不少人都是面色崩塌。
甚至很多人在揉眼睛，以為出現幻覺了。
透明玻璃調理盆。
似忽然變為一口平靜的碧潭。
嘩啦！
通體雪白的神魚，一躍而出，在空氣之中展露出絕美而無垢的身姿。
“嘩啦啦——”
水浪衝擊聲，好似生命的讚歌。
場館鴉雀無聲。
幾秒鐘後。
才轟的一聲炸鍋。
“怎麼回事，你們瞧見了嗎？”
“就離譜，我彷彿見到了那條「白雪鯰」活著的影像！”
“原來是集體幻覺嗎…為何盆中的魚糜，就似乎具有生命與靈魂？”
聽著響徹小場館的騷亂熱議。
遠月和神州代表團席位間，眾人面面相覷。
小林龍膽下意識嚥了咽口水：“難道，就和這些人說的那樣子，師父製作的這份魚糜，具有靈魂？”
“師父？”
一群遠月畢業生詫異。
“她是自稱，夏安主廚可沒正式要收她為徒。”茜久保桃吐槽說。
“哦~這樣子啊。”
畢業生們這才相視趣笑。
“那個，堂島總長，才波前輩。”
女畢業生中的‘大胸妖怪’木久知園果，忽地舉手提問：
“我想到了在畢業生群體中，口口相傳的一個說法。”
“據說啊，被完全駕馭，被廚師完美處理與運用的幻想食材，其實是活性滿滿，和食材存活時基本上一個鮮美度？”
聞言，同為畢業生的乾日向子、水原冬美，眸子寫滿好奇閃光，向帶隊的兩位傳奇前輩投以詢問視線。
堂島銀笑道：“答案級別，足可寫在「人生菜單」上的食譜與菜品，除了相對應的完美烹飪技法與靈感，而同樣完美的食材，必不可缺。”
“在美食界，為何諸多美食獵人在磨練狩獵技術？追求廚藝以外的戰鬥力？”
“那自然是因為…戰力越高，才越有希望完美狩獵那些高等幻想生命，將活體帶回，而不是擊斃後，當場宰殺和分解。”
才波城一郎笑呵呵地接上，意有所指：
“當然，活體活殺的食材，未必就是最新鮮和最完美的食材了。”
小林龍膽、茜久保桃和乾日向子等人，都點了點頭。
身為遠月精英，她們自是懂得「熟成度」的道理。
有些食材，並非是活殺那一刻，味道與口感才能達到頂峰。
其實“熟成”就是發酵。
有個很經典的例子。
牛肉，在屠宰切割出來後，隨著時間流逝，肉質會逐漸失去彈性，在口感上，變得更加軟嫩。
這可不是啥玄學，牛肉在放置時會產生蛋白酶，不斷分解牛肉的蛋白質，軟化肌肉纖維。
具體到詳細的熟成手段，那各家各派都有獨門理解和技術活。
“這麼說，「白雪鯰」的魚肉，在夏老闆的這麼捶打製作中，反而熟成化，魚肉在口感上，風味上，得到了強化提升？”
聽懂了才波城一郎的語中之意。
乾日向子等人齊齊嘶聲吸氣。
才波城一郎不可置否，竭力隱藏住眸底的一絲駭色，強裝鎮定：
“沒錯！”
“經過他的處理加工後，此時的魚肉，才真正意義上接近了‘完美幻想食材’的品質！”
堂島銀倒是乾脆，語氣感慨和驚歎：
“這一回合，必不可能有懸念了！”
“夏老闆真是一位新晉特級嗎？怎麼感覺…他不是初次處理和烹調「白雪鯰」的樣子！”
眾人啞然。
而在神州代表團座位上。
池嘯白簡直要把問號寫滿臉龐，脖子前傾，人都看傻了：
“啥東西？”
“這不是幻覺對吧，他捶打鍛製出了一盆接近完美品質的魚糜！”
孟玉璐貌似很不屑的，斜眺他一眼：
“能淡定點嗎？”
嘴上這麼說。
這位陽泉酒家當代女掌勺，眼神裡卻滿是意外之色。
“？？？”
京妮娜則整個人石化。
為什麼，她感覺夏安捶打和揉捏魚肉的手法，熟悉感撲面而來。
嗯…
熟悉在哪呢…
欸？
怎麼感覺像是我的偽食技「麻醉之手」？
京妮娜愣神想道。
可是我的偽食技，哪有這麼高明，不可能這麼厲害的。
最多是在處理幻想食材時，用氣之能量，刺激穴位和肉質層，略微激發一些食材之中美食細胞的活性，使得風味提升，同時大幅度提高駕馭利用率。
絕不可能在臨場時，短時間內，獲得熟成魔法般的處理效果，並直接得到接近完美品質的幻想魚肉。
若「麻醉之手」有這近乎魔法般的點化效果。
那她在菊下樓爭霸賽拿出的《汽鍋魚》食譜，就已經是足以寫在人生菜單上的答案級別。
……
二樓，單向隱私玻璃隔斷的觀戰室。
輪椅車上，此間的主人，有種垂死病中驚坐起的既視感，死死地瞪著眼睛，就這麼把夏安的烹調全程，從他開始捶打捏製魚糜開始，看到了收尾時的裝碗淋湯。
直到熱氣騰騰的一碗碗魚肉面，被豪宅的家僕們，分頭搬向諸國代表團的案頭。
這個瘦骨嶙峋、皮包骨頭的男人，才吸氣收回了目光，自言自語道：
“完整的食技？”
“他，一個尚未到麟之境界的特級，怎麼做到的？怎麼催發食技成功的？”
後方侍立的女僕默然不語，冰冷的面孔，同樣寫滿了驚疑。
“久美子，你過去，務必讓這位夏安主廚，再做一碗麵端到這個房間來。”
男人語氣中有著迫不及待的意味。
“是！”
女僕立馬邁步。……
五碗麵食，分別端上了神州、霓虹、美利堅、歐羅巴和土耳其代表團的餐桌。
沒錯，這些代表團的隊長，領袖者，就是此間主人指定的五名評審。
這也算較為常見的評審機制，互相品評後投票。
“夏安主廚已經率先完成菜品，請各位評審品鑑。”
舞臺上，中年優雅管家微笑宣佈道。
忽然。
女僕久美子從二樓下來，匆匆登上舞臺，不掩飾聲音說：
“東野先生想嚐嚐夏安主廚的菜品。”
？？
這聲音，經由管家手上還沒關閉收音的麥克風，傳遍了場館。
於是，場內這群業界名廚們，個個驚愕。
有人忍不住道：
“這些天，東野先生可沒露面，或者說發出任何聲音，指名道姓，吃哪一位名廚的菜品啊！”
這話讓許多有自知之明的廚師暗自腹誹。
那能一樣嗎？
在此間主人眼中，海選賽，入圍賽雜魚的菜品，不吃也罷。
但如今，是決賽圈。
瞧瞧有資格排兵佈陣的這五家團體。
放在藍星美食界，可都是讓小門小派膽寒的龐然大物。
“夏安主廚，請您再做一碗。”
女僕和管家，雙雙到夏安的廚房，態度非常好，九十度彎腰鞠躬。
“沒問題。”
夏安看了一眼已經在品鑑他新版幻想鯰魚面的諸國團長，隨手抓了一把剩餘的魚面絲，投入沸騰的清水中燙煮。
另一邊。
五家代表團的領袖，已經相繼品嚐超級威力加強版的幻想鯰魚面。
“沒發光嗎？”
倒是池嘯白，遺憾說了句。
“發光？”
持筷子，夾起一團面絲的孟玉璐微愣，好笑地搖頭低語：
“發光談何容易。”
“何況是…在加入了獨特‘食之奧義’的基礎上，還要讓這碗麵食發光。”
京妮娜不禁深呼吸問：
“所以，那食義+發光是存在的？”
“當然！”
孟玉璐頷首：“食義是食義，發光不是廚心，不是食義，而是，指向料理殿堂的真諦級奧義。”
“就連龍廚師們，嗯，他們也在龍廚師的境界，追逐著一道道發光料理。”
“因為對他們而言。”
“寫在「人生菜單」上並不算完美答案，要是能冠以‘發光’的前綴，才算達到了至高無上的殿堂。”
京妮娜喃喃道：“答案之上，還有殿堂嗎？”
她和池嘯白，就看著孟玉璐嗦面。
吸溜~
一筷子，兩筷子…
孟玉璐吞嚼的速度與頻率，明顯在短短兩三秒鐘內，按了超級加速鍵般。
汁水飛濺也不管。
唇角都沾上了蔥而不理會。
霓虹代表團！
堂島銀、才波城一郎這好基友，各自持握一雙筷子，在瓜分熱氣騰騰的鯰魚面。
在兩人的超高速吞嚼頻率中。
麵條很快就沒有了。
“唰——”
堂島銀筷子一撈下去，發現再也夾不起任何一根麵條後，他立馬丟下筷子，改用雙手姿勢，直接端起了大號的麵碗。
咕嚕嚕~
就如同豪飲的江湖人士。
喉嚨上下滾動。
汁水從堂島銀嘴角溢出來，形成一條線。
同時，純淨而無絲毫腥味的鮮美，在席位間宣洩開來。
小林龍膽可能是遠月眾人在座的，最為吃貨那個。
她的金色眼瞳頓時閃爍食慾色彩。
想吃！
超級想吃啊！
本屆十傑的第二席學姐，盯著抬碗豪飲的傳奇畢業生，羨慕壞了。
“銀，給我留一些？”
才波城一郎眼巴巴的望著，竟是絲毫不介意和基友，共飲這碗麵湯。
“哈哈，留不了一點！”
堂島銀無情拒絕，一隻手很有預見性的伸出，格擋與攔截才波城一郎突然迅速探來的搶奪之手。
才波城一郎面龐抽搐：“……”
隨後。
這位「修羅」嘆氣。
“罷了。”
“此行後，大價錢，讓夏老闆做一碗就是！”
看似硬氣的發言。
卻迎來基友嘲諷的嗤笑。
堂島銀放下空蕩蕩，再沒一滴汁水的麵碗，斜瞥嘲諷說：
“做鯰魚面容易，但做《白雪鯰鯰魚面》，你確定願意費一筆不菲的igo積分點，兌換一條鮮活的白雪鯰。”
“然後自帶食材，委託夏老闆下廚？”
聞言，才波城一郎面孔再度抽搐。
額。
想到他igo機構名下賬戶，因為一直以來刻苦研究答案食譜，經常數字見底的積分點。
才波城一郎沉默了。
片刻，這位「修羅」才仰頭悲嘆：“貧窮啊。”
突然。
小林龍膽弱弱插了句嘴：
“但是，我們可以蹭飯吃啊。”
“向總帥詳細彙報此行，總帥大人，還有那位薙切女士，嗯，就連兩位大小姐，都對這碗新式鯰魚面，好奇到不行吧？”
“到時候…由不差錢的總帥提供多條鮮活白雪鯰，我們不就可以輕鬆蹭上薙切家的宴席？”
在座的遠月眾人愣了愣，旋即相視後，個個發出了庫庫庫庫的刺耳笑聲。
沒錯沒錯。
貧窮人士可以蹭土豪宴席嘛！
美利堅代表團。
這支代表團，也是五家中人員最多的，足足有十幾個特級名廚。
領袖是一名金髮碧眸，頭髮後攏的中年男子。
他名叫雅各布·金。
在igo機構的權威特級名廚榜單上，位列第58名。
比舞臺上正參與競技第98位的伯克·沙欣，足足高了四十個排名。
而且，雅各布·金是一位很典型的幻想流派特級名廚。
他從不用普通食材烹調。
但凡菜式，無不堆砌著豐富的幻想素材。
要知道，在一個餐盤上，運用多種幻想素材，更加極致考驗著廚師本人對食材的理解，多方面的綜合能力。
在幻想菜品領域，堪稱特級權威的雅各布·金。
卻在試吃夏安的鯰魚面時，表現出極大的驚訝與不解。
“這種駕馭程度，利用率？？”
雅各布接連吃下好幾筷子，細細的吞嚼後，才對身旁和身後探頭探腦張望的名廚團隊，認真地說：
“換做伱們任何一個人上去，都要吃下這回合的敗仗。”
“不可能贏的。”
啊？
豪華陣容的美利堅代表團眾人，自是大吃一驚。
當然，除卻雅各布·金。
這支來自美利堅民主派美食協會的團隊，還有另外兩位世界百強特級名廚壓陣。
“雅各布，你憑什麼如此斷定？”妝容妖豔的女人開口，她是副團，世界特級百強榜單第70位，並且是善用香料的印度裔女廚。
“就是，一個死抱著神州古典流派不鬆手的可憐人罷了。”
皮膚蒼白，面容有些病態的男性，冷冷開口道。
雅各布·金環顧眾人：
“呵呵，就憑這份接近100%完美駕馭白雪鯰的水平！”
話音方落。
美利堅代表團眾人炸鍋。
“什麼，接近100%完美駕馭？”
“開玩笑的吧，他之前肯定細緻烹調過「白雪鯰」！”
事實上，要不是親自品鑑，有舌尖與味蕾的印記為證據，雅各布·金也不敢斷定。
他沒理會騷亂起來的代表團人員們。
忌憚與凝重的眸光。
投向了小場館舞臺上，腦海浮現此前夏安摔、錘、揉魚肉的畫面。
心中有個離譜的念頭不停盤旋著：
難道說…
他掌握了某種「食技」，且是完整的？而非那種藍星本土化縮減修改後的偽之食技？
否則，無法解釋接近100%駕馭度從何而來。
土耳其代表團席位！
大鬍子團長擺在面前的碗，空空如也，同樣是一滴汁水都不剩。
他臉色凝重，隱約浮動難以置信之色。
“根據資料，他不是新晉特級嗎？”
“他不是神州美食界古典流派的廚師嗎？”
“他不是號稱古食譜、古菜品的重現者嗎？”
“為什麼…他在幻想領域，基本是初次上手烹調「白雪鯰」，卻為何能直接向100%駕馭度而去？！”
在大鬍子團長周圍，幾個土耳其名廚，一臉灰敗色彩。
二樓。
輪椅車架起了便捷的餐桌板子。
而擺在上面的大號麵碗，快速空空如也。
此間的主人，接過女僕遞來的餐巾，擦了擦嘴。
他原本枯瘦幾乎皮包骨頭的臉龐，在享用了一頓令他滿意的美味後，竟隱隱浮現健康的紅潤氣色。
(本章完)