一一八章 此間香臭誰能辨
一一八章 此間香臭誰能辨
“肖掌櫃，這是什麼玩意？”
趙立德雖然不認識這化學臭乾子，但是本能感覺到不對，一分鐘就把白嫩的豆腐變得又焦又臭，這東西，有點嚇人！
“臭豆腐，吃吃看。”
肖林也不多做解釋，只拿起一塊臭乾子遞給了趙立德。
趙立德以前吃過北京的王致和臭豆腐，但是眼前的東西完全超出了他的理解能力，猶猶豫豫地接過臭乾子，小心翼翼地咬了一口：“這個味道怪怪的，和王致和的不是一個味啊。”
“別急，用油一炸，再放上作料就好吃了。”
拿起其他幾塊做好的臭乾子，轉身出門來到了後廚，肖林架起油鍋，不一會就把臭乾子炸好了，撒上點香蔥薑末，再用麻油辣醬來回撥了一下，遞給了趙立德。
“太辣了吧？”臭乾子上面掛著紅紅的辣椒醬，趙立德看得心驚肉跳。
“沒關係，這東西辣點好吃。”化學臭乾子的秘訣就是麻辣鮮香，只要有了麻辣，到底是不是鮮香也嘗不出來了，反正就是辣的過癮。
夾起一塊臭乾子送到嘴裡，趙立德的表情馬上就變了，三口兩口就吃完一塊，接著又夾起了一塊：“肖掌櫃，您也嚐嚐，很好吃的！”
肖林笑著點了點頭，現在是在做試驗，不管這塊化學臭乾子衛生不衛生，無論如何都得親口嚐嚐……嗯，味道還不錯，臭乾子試製成功了！
趙立德興奮的直搓手，他已經看出來這裡面蘊含的商機，臭乾子有兩個非常大的優點，製作簡單，成本低廉，擺攤子來賣非常合適……
。。。。。。
“臭乾子，臭乾子！聞著臭吃著香！”
幾天之後彷彿一夜之間，日租界裡突然出現了無數賣臭乾子的小攤，每個街口都站著一個挑擔的小販，放下擔子，支起油鍋，邊炸臭豆腐邊吆喝，到處都沉浸在濃鬱的氣味之中。
過往行人紛紛掩鼻而過，但也有些好奇的被小攤吸引，試著要上一碗嘗一嘗，一吃之下才發覺果然美味異常，各個小攤邊上漸漸圍上了許多的顧客，一人捧著一碗臭乾子，蘸著辣醬吃的吸溜吸溜的。
日租界裡又出現了一種流行食品――臭乾子。
肖林專門抽出一天時間，走遍了日租界裡的各個攤位，對販賣臭乾子的小販進行指導。油炸臭乾子都是店裡統一製作的，但還需要小販們掌握具體的操作，根據客人的口味調整作料和火候，滿足各種顧客不同的要求。
帶著喬老闆和趙立德，又領著黑子當保鏢，肖林一行四個人從雞腸子衚衕出發，順著宮島街轉到秋山道，又繞經桔街、壽街和春日街，一個上午轉遍了大半個日租界。
不知不覺靠近了海光寺，拐過街口，肖林抬步就要向前走，喬老闆叫住了他：“別往那邊去了，那是日本駐屯軍司令部，不是好地方。”
肖林點點頭正要離開，突然刮來了一陣小風，黑子抽了抽鼻子說道：“有臭乾子的味道。”
既然有臭乾子的味道，說明前面就有自己人，肖林幾個對視了一眼，轉身又向海光寺走去，果不其然，越往前走味道越重，繞過了駐屯軍司令部的後牆，幾個人遠遠地就看到了一家賣臭乾子的攤子，就擺在司令部後門的對面。
一隻油鍋架在火上，‘刺啦刺啦’正在炸著臭乾子，何大虎圍著油鍋忙忙叨叨，時不時還提起嗓子吆喝一聲：“臭乾子來――，聞著臭――吃著香――！”
“大虎，你怎麼跑到這來了，趕緊收拾一下換個地方！”喬老闆搶上兩步，一邊數落著何大虎，一邊就要幫他收攤。老天津人人都知道，日本鬼子吃人不吐骨頭，海光寺更是閻羅王的森羅寶殿，羅漢金仙進去了，都得變成小鬼才能出來，這地方人人都繞著走，只有何大虎這樣的外地人才冒冒失失地闖到這裡擺攤。
“怎麼了，我不是有工部局發的執照嗎？為什麼不能在這做生意？”何大虎連忙攔住了喬老闆，又指了指攤子上掛著的商業執照。
想要在日租界裡擺攤經商，就得有工部局核發的商業執照，肖林託了王豐年的關係，才在最短的時間內辦好了幾十份執照。
喬老闆抬起頭，緊張地看了一眼駐屯軍司令部的高牆：“你也不看看這牆上的鐵絲網，這裡除了鬼子兵，連個人影都沒有，你賣給誰去？……”
正在這個時候，黑子突然又抽了抽鼻子：“聽見沒有，有東洋狗在叫……嗯，它要出來了。”
幾個人一扭臉，就看到駐屯軍司令部後門裡出來了一個日本軍官，手裡牽著一條東洋大狼狗，個頭像個小牛犢一般大小，脖子上繫著長長的狗繩，來回跑來跑去，不時在地上到處嗅著。
大狼狗四處轉了一圈，突然衝到肖林等人的面前，厲聲狂叫了起來，日本軍官跟在後頭，面帶蔑視地冷笑，等著這幾個支那人轉身逃走。
“嗬――，嗬――”
黑子盯著大狼狗，嗓子裡發出了幾聲低沉的喘息，如同猛獸壓抑的咆哮，大狼狗被嚇的一哆嗦，伏下身子不停的搖動著尾巴。
“你們，什麼的幹活？”日本軍官勃然大怒，操著半生不熟的中國話責問著黑子，黑子還沒有說話，趙立德卻滿臉堆笑迎了上去。
“#&%#......”
“*%￥&&......”
趙立德和這個日本軍官嘰裡咕嚕對上了話，卻把肖林看得呆了，沒想到趙立德還有這麼一手，以後不愁沒有日本翻譯了。
日本軍官的臉色漸漸平靜下來，指了指正在滋滋作響的油鍋比劃了兩下，又嘰裡咕嚕說了一大串。趙立德笑呵呵地連連點頭，轉臉衝著何大虎說道：“趕緊給盛一碗，日本人想吃臭乾子了。”
接過臭乾子，日本軍官先送到鼻子跟前聞了聞，趴在旁邊的大狼狗突然一陣狂吠，何大虎順手又扔給它兩塊臭乾子，大狼狗尾巴猛搖，叼起臭乾子大吃大嚼，日本軍官遲疑地看了看大狼狗，自己也夾起一塊送到了嘴裡……
“喲西！非常的美味！”
臭乾子風味獨特，回味無窮，日本軍官開始小心翼翼，後來卻越吃越帶勁，稀里嘩啦就吃了個乾乾淨淨。