第543章 青椒炒肉都能當個寶了？
第二天睡醒了之後，許舟才剛睜開眼睛，就看到了顧楠和劉茵茵的訊息。
【顧楠：小許老闆，醬料廠的話，我們現在已經在看了，然後就是藥膳認證，這個認證你想什麼時候認證？我們幫你提交申請。】
【顧楠：認證了之後，有好幾個等級，最高階是需要看一段時間的效果的。】
“效率這麼高？”
“這不是前幾天才提出來的事，今天就已經在處理了？”
許舟雖然人還迷迷糊糊的，但是在看到顧楠這一連串的訊息之後，就清醒了。
順手給她回了條訊息。
【許舟：行，那就越快越好，醬料廠的話，大概需要投資多少錢？】
【許舟：我這邊有五百萬左右，估計只能弄一個小中型的醬料廠了。】
【許舟：不過我覺得小中型應該夠了吧？如果一次性弄大型醬料廠的話，步子容易跨太快了。】
…
小中型的醬料廠就已經足夠覆蓋本省的售賣了。
在外省，自己的名氣在全國範圍內還沒起來。
能在本省賣就已經很不錯了。
【顧楠：好，我去幫你尋找合適的廠區地址。】
【顧楠：藥膳那邊已經給你申請好了，你看看訊息過來了沒有。】
在顧楠的訊息發過來之後，很快許舟就收到了美食官方發來的訊息。
【美食官方：您的羊肉藥膳正在申請藥膳一級認證，認證時間為9月11日，請在9月11日的時候做好準備。】
…
九月十一？
許舟倒是滿意地點了點頭，心底還是有些遺憾這個藥膳還是太少了些。
目前只有這一道菜。
也不知道這個藥膳如果用中華小當家裡的食材再做一遍，會不會效果更加厲害？
畢竟中華小當家世界似乎是有靈氣的。
【顧楠：你什麼時候想參加筆試？我幫你申請？這個筆試的話是自己申請的。】
【許舟：都可以，就盡快吧。】
【顧楠：好，筆試的地點的話，給你弄到淞南大學？】
【許舟：好，謝謝。】
上邊有人好像是挺爽啊。
許舟都忍不住感歎。
很多時候，這些訊息都能第一時間地拿到手。
【美食官方：一舟居酒屋四星筆試考核已經申請報名，時間定在9月12日下午14點:30分，請按時參加。】
…
弄好了這一連串的事之後，許舟最後才看到了劉茵茵發來的訊息。
【劉茵茵：醬料展會是這個月的26號，還有二十天，到時候可以早一點過去，到那邊的話，你只要提前把兩道菜安排好，就可以去醬料展會逛逛了。】
【許舟：好，我會準時去的。】
今天已經九月8號了。
恰好也是週六。
整個一天的時間安排得滿滿當當。
想著下午還要給大家教學，以及給遊學的學生上課，許舟檢視了一下他們這上半個月的成果。
這半個月以來。
大家的湯品在各個地方已經逐漸穩定且嶄露頭角。
不少人已經掙了不少錢。
掙得最多的還是林嘉和伍小新，一個是豬肚雞湯，一個是黴豆腐渣排骨湯。
…
黴豆腐渣排骨湯因為上了一次熱搜的原因，後來賣湯的人也越來越多。
幾乎是供不應求。
許舟看著伍小新這利潤，忍不住感歎：“這小子可以啊，這個湯品都能開店了。”
一邊看了幾眼他們盈利的情況，一邊跟他們在群裡聊了幾句。
等到吃早餐時，就聽到老媽和小魚兒在聊淞南市人多的事。
“這才鬆快了幾天，今天出去，那早餐攤又是人滿為患。”
“這麼多人嗎？”
“是啊。”
張英紅感慨：“人流量比假期景區的人流量都高，我聽說隔壁的幾個城區要稍微好一些，就咱們城區人最多。”
旁邊小魚兒插話：“我知道，因為小舅舅在這裡。”
…
張英紅忍不住感歎，眼神看過來：“應該都是你的學生。”
“這以後，咱們淞南市不會一直這麼多人吧？”
這地方小，人來太多了瞬間就感覺不管買什麼，人都很多。
許舟表情頗為無奈。
“應該是遊學的學生回來了，沒事，今天上完課之後，我給他們安排新的課程。”
前邊兩節課都是講的湯。
後邊的這兩節課的話，就講揉麵算了。
學一個面，學一個湯。
這樣以後不管到哪，哪怕是夜市擺個攤都餓不死。
…
聊了一會。
許舟準備好了今天售賣的菜就去店裡了。
中午的售賣依舊是在菊下樓。
等走近店裡，就一眼看到不少的淞川大學的學生在店門口排隊。
他們臉上風塵僕僕的，看起來像是剛從的其他的市趕回來，臉上還帶著幾絲疲倦。
其中一個赫然就是之前在影片裡靠著黴豆腐渣排骨湯小火了一把的伍小新。
“小新你可以啊！第一名啊！你今天這個生日必須慶祝！”
“就是！”
“恰好今天回淞南市了，昨天都沒趕上老師的新店開張，今天我們必須在店裡好好吃一頓！”
大家身上都帶夠了錢，說這句話的時候，很有底氣。
旁邊忽然有人問了一句：“你這次排名第一，那應該你編制穩了啊！”
…
當初他們不少人遊學的時候，也有一部分人是為了編制過來的。
可下一秒。
而那邊的伍小新毫不猶豫的拒絕了：“我不打算去編制工作，我想繼續在小許老闆身邊學習。”
他心情有些忐忑，雖然他排名第一，但是也不知道能不能讓小許老師收下他當徒弟。
也不知道入學考核要考核什麼。
“你的湯不打算賣了？”
許舟走近的時候，恰好聽見他們的話，就忍不住問：“你的那個黴豆渣燉排骨湯如果去開個小店的話，應該很掙錢。”
“那……我……我可以一邊開店一邊上學。”
伍小新猶豫了一下：“店裡就賣一個排骨湯，每天燉好了之後，我就能繼續學習。”
光是想想，都覺得幸福。
許舟也沒第一時間同意，而是看了他們一眼：“你們今天來這是？”
“噢，小新今天過生日，我們想著就在這裡過生日了。”
…
過生日？
在自己店裡過生日？
許舟之前倒是沒有接待過要過生日的客人，也就讓他們進來了。
“你們進來吧，現在點單變成了掃碼點單，兩家店的單需要分開點，但是可以給你們送過來。”
“現在菊下樓這邊暫時只有三道菜，也就是黃金炒飯、魔幻麻婆豆腐、以及青椒炒肉絲。”
青椒炒肉絲？
這道菜不是隻是一個普通的家常菜嗎？
人群中。
有兩人在看到選單的時候，眉頭皺得很緊。
“餘江，我覺得他就是走關系才進的，根本沒有小水那麼厲害。”
“店裡連青椒炒肉這樣的家常菜都上了，估計也就只有黃金炒飯有點水準。”
說話的是宋晚，是餘江和餘水兩人的朋友。
渾身上下穿的雖然看不出牌子，但是光是看那衣服的版型和質感，十分貼身並且完全貼合。
顯然是高階定製。
她翻看了一下選單：“他應該也是走的商業路線的廚師。”
“個人廚藝上估計還比不上小水。”
…
餘江皺眉看了宋晚一眼，語氣平靜。
“不要小看他。”
“雖然他是走商業路線的，但是能讓王家那幾個廚師連續吃了好幾次虧，想來應該是有些水平的。”
“嗯，而且那黃金炒飯確實還不錯。”
“……”
宋晚翻了個白眼：“我閨蜜說了，那十二個家族也就他們主家的繼承人個人廚藝能力高，其他的廚師不就是些小卡拉米嗎。”
“連我弟弟都能完虐他們好吧，特別是王家，王家那酒倒是釀得還行，菜就很差勁了。”
“連鎖店啊，真正有個人能力需要去參加各種大型賽事和為國徵戰的，哪裡有空管理連鎖店？”
三人在門口的聊天，一下就引起了不少人的注意，在看到他們提到青椒炒肉絲就一臉不屑的時候，心底忍不住來氣了。
“你們誰啊？”
“就是。”
“砸場子的？”
旁邊的餘水眉眼溫和，唯唯諾諾拉了拉宋晚的袖子。
“抱歉，我的朋友有些不禮貌了，但是我們沒有說青椒炒肉絲不好的意思。”
…
餘水壓低了聲音。
“別說了，小晚。”
“來都來了，我也好看看是什麼樣的水準的人頂替了我的位置。”
雖然他們只是名廚一級，才剛剛當上名廚而已，比不上在官方排名的個人能力到頂的頂級名廚的水準。
但是比起商業廚師來，還是要強的。
“嗯，我們來吃飯。”
餘江話很少，目光落在許舟身上的時候，跟他打了聲招呼：“你好，我也是西京市這次市級足球聯賽的負責廚師之一，我是餘江。”
淞南市這邊的人聽到餘江這個名字，自然是不認識。
畢竟他是西京市的同省隔壁市上一屆名廚。
以前的名廚或許還可能因為人氣高而當名廚。
可最近這幾年以來，除了人氣之外，名廚升級的路線已經不同了。
需要刷簡曆來維持名廚等級，如果不刷簡曆或者獲得的榮譽不夠的話，就會掉級。
…
這一點。
許舟是不知道的。
而旁邊的宋晚卻是傲嬌的昂著頭。
“名廚不僅僅是影響力了，現在官方希望名廚不僅是有名，個人能力也同樣重要。”
“而在官方賽事以及奧運會這樣的重磅賽事，或者是接待外賓，參加國際比賽，以後都是看名廚等級綜合個人經驗。”
“以後商業廚師和個人廚師會是完全不同的。”
商業廚師專注於開店，和店鋪。
個人廚師則專注於個人能力的精進，替國家去獲得世界級榮譽。
許舟瞬間明白了。
“噢，所以名廚等級現在跟這些賽事經驗掛鈎了？”
“對！”
宋晚叉腰看過來，毫不客氣的把許舟全身打量了一遍：“你這麼年輕會黃金炒飯，確實有點東西，但是你連名廚都不是，竟然就能擠掉這一次西京市足球聯賽的廚師名額？”
“這也太離譜了！”
“如果一個廚師只會一道菜絕活，那是不行的。”
“那你還是繼續當你的商業廚師吧，當然了，我還是很支援你打壓一下那十二家的氣焰的，他們還挺囂張的。”
…
宋晚在提起十二禦廚世家的時候，顯然沒把他們當回事。
這個認知，讓許舟都有些驚訝。
所以…
那十二家只能算是商業廚師裡，連鎖店鋪最多的，而並不是國家能力最高的？
“我們今天是來吃飯的。”
宋晚眨了眨眼：“中華料理的名廚，只會一道絕活菜可不行哦。”
“……”
旁邊的學生看著他們這囂張樣子，都忍不住生氣。
囂張個屁。
青椒炒肉絲怎了？
青椒炒肉絲就不是個菜了？
…
旁邊的陳樂樂黑著臉，氣壞了：“他們是在挑戰我第一騎士的威嚴！我要跟他們決鬥！”
“什麼一道絕活？明明店裡有十幾道菜啊！”
陳樂樂一臉不高興。
而旁邊的江文卻是淡定許多，他壓低了聲音：“他們的意思是，在他們眼裡，小許老師如果要當中華料理名廚的話，目前只有黃金炒飯這道菜是過關的。”
“！！！”
陳樂樂漲紅了臉：“他放屁！”
“瞎啊！？”
旁邊的陳顯軍立馬拍了一下自家孫兒的腦袋：“不準說髒話。”
“哼！”
陳樂樂氣鼓鼓的跟進去了，一臉不服氣。
“我倒要看看。”
“他們來幹什麼來了。”
…
因為許舟把青椒肉絲已經上架了。
雖然才短短一個晚上。
但是菜譜的等級卻已經提升了。
【青椒肉絲菜譜祈願值：2450/10000（3）】
因為是簡餐的緣故。
所以升到了三級能夠買一百五十份食材。
“今天新菜有一百五十份，價格是一百七十九。”
許舟把菊下樓的店鋪門開啟，然後把菊下樓的店鋪鑰匙也給了張萬秋他們一份。
“今天中午的話，我會在菊下樓，下午晚上因為要上課的原因，今天晚上我休息。”
旁邊一部分愛吃西餐的食客忍不住嗷嗷叫。
“小許老闆，什麼時候有西餐新菜？”
“是啊！”
“上次漫畫家小XU裡的那個煙燻培根，我挺想吃的啊。”
許舟笑了一下：“明天，明天有一舟居酒屋那邊的新菜。”
一聽到明天就有新菜，這才安撫住了大家的情緒。
…
進了店內。
宋晚跟在了餘江和餘水後邊，看著眼前菊下樓的裝修，倒是忍不住感歎。
“這店的裝修倒是挺不錯，我還挺喜歡的。”
“不過…”
宋晚忍不住好奇看向許舟：“小老闆，你店裡也沒有什麼能鎮得住場子的菜，也就一道黃金炒飯還看得過去，那你為什麼不專心開一舟居酒屋？”
“你如果專心開西餐的話，國內反正也沒有西餐做得好的。”
“但是你靠西餐的話，雖然大型的接待外賓這些需要靠中華料理的賽事無緣，但是像是足球聯賽這種，應該還是能做西餐的。”
“……”
許舟看了她一眼：“是來吃飯的嗎？不是來吃飯的可以直接離開。”
比比個錘子。
不過也知道她說的應該都是真話。
看起來。
她似乎對這部分的事情很熟。
…
旁邊的餘江表情皺眉。
“少說幾句，不是都問過了嗎，名額不是他主動頂替的。”
“哼。”
宋晚嘀咕了幾句，到底沒說什麼。
“好啦好啦知道了，我就是不高興，小水報名了這麼久，明明都已經收到通知了，結果忽然又被取消了資格。”
“這可是小水的第一個賽事經驗啊。”
還是西京市啊。
西京市那可是準一線城市，準一線城市的足球聯賽賽事的經驗，這可是多好的刷簡曆機會。
“點菜吧。”
餘江拿起了選單就開始點菜，先是把這邊的三道菜都點了一遍，然後又在隔壁挑選了幾道他們早就做好功課的菜點了一遍。
其他食客們也紛紛落座，看到他們沒鬧事了，才收回眼神。
…
許舟還是一樣是在舞臺上萬眾矚目的地方製作今天的菜。
本來這個舞臺是想做為表演的地方，請個什麼京劇團或者什麼話劇之類的表演，讓大家吃飯的時候，也能感受一下傳統文化。
但是因為大家的強烈要求，自己也只能在這上邊先繼續做菜。
而此刻的灶臺上和後廚一樣，已經放上了一個小的機器。
只要下單了之後，每道菜下單了多少份，已經上菜了多少份，都能在上邊看得到。
許舟檢視了一下這邊三道菜的下單人數，也就開始炒了起來。
先炒的就是青椒炒肉絲這道菜。
“點了青椒肉絲的，可以過來排隊了。”
“領了餐之後，自己掃碼點一下已領餐。”
說完之後，他就開始炒了起來。
…
先是切菜。
青椒、肉絲、竹筍。
在許舟製作的時候，底下的餘江、餘水和宋晚三個人就盯著他的動作，開始仔細看他的刀工。
“他這是要切成完全一樣的形狀的絲？”
“這樣的話，青椒和肉絲還好說一些，他手上拿的那個是……筍？”
餘水看得十分的認真：“如果是筍的話，切成三毫米粗細，很容易切碎。”
餘江只是看了一眼，就大概明白了。
“嗯，這個菜主要就是容錯率低，如果稍微時間超過了一點，蔬菜吸油太多便蔫了，就口感不好吃了。”
“不過很多人都會犯這個錯誤。”
叮叮叮…
許舟的刀快得如同飛影，底下幾人光是看著都覺得行雲如流水。
整個食材都彷彿真的飛起來了一樣。
在那一瞬間就被切成了一模一樣的絲。
“這刀工很不錯。”
沒等宋晚說話，餘江就給予了肯定：“是有底子的。”
宋晚卻是不服氣的嘀咕：“有底子又怎麼樣，把青椒炒肉當個寶，憑什麼連名廚和簡曆都沒刷過，就能破例有市級聯賽這樣的機會？”
許舟肯定是雙修的嘿嘿。
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