第617章 這鍋巴球自己會炸哎！
許舟在車上的時候，旁邊的張萬秋和李森他們幾乎都在。
今天畢竟是主題搶奪賽，大家都十分積極的跟了過來，決定要好好觀看一下這一次市井煙火主題的搶奪。
他們八個人參加的是區域二【曲水流觴·清高境】的主題區，這一次他們做的也是一舟居酒屋裡之前他們經常做的菜。
所以八人也沒什麼壓力。
原本張萬秋還說要在店裡幫忙看店的，不過是被許舟拒絕了，所以才過來的。
“你們也不用這麼拚。”
“該勞逸結合的話，就勞逸結合。”
許舟表情無奈：“你們你們一天天的，早上起那麼早…我們店裡又沒有早餐。”
“可我們想練。”
張萬秋撓撓頭：“如果多練習的話，說不定就能像師傅那樣，能做出黃金炒飯了。”
“……”
許舟看著張萬秋對於黃金炒飯的執著，笑了一下：“你們想做出黃金炒飯，不一定要跟我一樣直接打雞蛋在鍋裡，這樣難度很高，你們可以提前把蛋液拌好。”
“還有一種法子是在炒飯的過程中把蛋液澆上去。”
“不過你們想練習的話，也可以自己私底下練。”
張萬秋竟然有這種鬥志。
許舟自然也沒有潑他們的涼水，反而把自己在做黃金炒飯時怎麼顛鍋發力，怎麼樣讓蛋衣包裹住米粒…
大家都聽得很認真。
很快。
車就停在了淞南電視臺的賽場邊上。
…
網上。
當不少的人還在焦心的等待著直播的開始時。
淞南美食官方已經放出了這一次美食節舉辦的大家的選單。
因為市井主題相對自由，可以是包子，也可以是炒飯，面條，也可以是小吃。
所以大家的菜譜千奇百怪。
幾乎全部都是原創菜譜。
在等到了市井煙火主題的菜譜時，大家一下就開始看了其來。
【健康食坊於洱：蓮子蜜薑香椿魚。】
點開之後還能看到底下的注釋：【蓮子蜜薑香椿魚：清熱平肝、健胃理氣、利尿除濕的功效。適用於肝陽上亢、脾虛水腫者…】
“於洱這一次的菜譜名字看著還可以啊。”
許舟店裡的老食客們剛刷出來這個選單就點進去了，三三兩兩湊在一起，好奇的看著菜譜。
“可不是。”
“以前我記得他店裡的菜…效果是有，就是狗都不吃。”
自從上次淞南大學美食節的時候，於洱還做了個羊肉藥膳大受歡迎之後，他就彷彿開啟了任督二脈。
整個店裡的菜已經開始兼顧味道、價效比和健康，看起來非常不錯。
…
“看看其他的。”
大家繼續往下看。
底下還有許多有名店鋪的菜譜，包括這次聯賽的時候，付玉和鍾遠的菜譜，看著都十分有意思。
【老鍾私房菜鍾遠：荔枝蝦球拌芥末面條。】
【付氏八珍樓付玉：白玉羹配糖藕。】
都是十分精緻的小小一盤。
白玉羹羹是用蛋清、鮑魚、瑤柱等高階食材製作而成。口感細膩，滑嫩可口。
糖藕是一道經過糖漬處理的點心，藕片經過蒸製後，外脆內軟，甜而不膩。
也是古代宴席上的一道香甜點心。
陳顯軍、蘇成業…
甚至是肖文等餃子大賽的優勝者，也過來湊熱鬧了。
只是肖文跟肖奶奶參賽的是一道三鮮小餛飩。
也是這幾十年來，淞南市賣得最好的小餛飩。
…
看到的評論區裡，大家都在討論這一次的菜。
【這個選單，我真有點想吃了，那個鍾遠和付玉是不是上次西京市那邊被我們小許老師拐過來的名廚？】
【對，就是他們兩，好像他們還帶了兩個過來，一個黑臉的叫謝明華，還有一個路城、蔣大民，這幾個只要是西京市的，都是上次聯賽跟著我們小許老師回來的。】
【還是小許老師魅力大，不過小許老師這次參賽的菜品是什麼？幾百個選單看得我眼睛都要瞎了，我沒找著…】
因為有幾百人參賽，每一個選單圖片上二十道菜，光是官方發出來的選單就有十幾頁，找起來很麻煩。
…
忽然。
有人在中間的第八頁找到了。
【找到了！在第八頁的第一個！是旋轉鍋巴球！哈哈！肯定就是小當家菜譜裡的那個旋轉鍋巴球！】
【今天會現場表演嗎？還是說到時候小許老師會直接把成品帶上來？】
【應該今天是帶成品過來，如果是表演過程，肯定要等到當天宣佈的，小許老師那可是咱們淞南市美食節的壓箱底的寶貝！】
“小許老師今天會在臺上表演嗎？”
老食客裡，有人看到了忍不住問了一句：“那個鐵球，會在臺上表演嗎？”
“不會。”
徐凱搖搖頭：“但是小許老師會在臺下他自己的休息室裡弄好了放上來，會讓大家看到這個鍋巴自己裂開的過程。”
“自己裂開？”
一部分食客翻開手機裡的漫畫，低頭看了一眼：“是指的這個鍋巴擺上來之後，旋轉開裂？我覺得應該不可能吧…”
都已經擺上來了，怎麼可能旋轉開裂？
盡管如此，大家還是整個期待住了。
…
十點。
市井煙火主題搶奪賽正式開始。
因為有四百多個人，每個人哪怕隻佔據十分鍾，都需要四千分鍾，六十六個小時。
而這一次從早上開始播出，中間還會經曆過吃飯，暫停，評委都是輪班製。
主持人也是輪班製。
分上午班，下午班，晚上班，以及通宵班。
每個崗位上都安排好了輪班。
而許舟…
當然是安排在第一天的上午，在第一個就會出場。
也是好讓許舟能早點出場完了之後，讓他有更多的休息時間。
“準備開始了！”
淞南美食電視臺導演張沐表情十分的嚴肅激動，終於啊！
終於又跟小許老師合作上了！
自從上一次麵食比賽之後，一直沒有機會合作。
淞南市自然也想跟許舟有一檔合作的節目，可是一直沒有什麼更好的點子，也就擱置了。
最近好不容易想到一個好點子，可許舟卻已經跟魔都電視臺合作了！
張沐內心都難受極了。
在看著到了點，立馬喊了一聲：“到點了！開始！”
…
“來了來了！”
在到了十點。
原本還沒有畫面的直播間已經亮了起來。
先是鏡頭給了一個前臺的全景。
一字排開的灶臺整齊劃一。
食材琳琅滿目，各色廚具鋥光瓦亮，規模非常大，底下更是坐滿了觀眾，但是大部分是許舟的老食客們。
在鏡頭掃過去的時候，還有人扯著嗓子喊：“小許老師牛逼！”
【哈哈，底下全部都是小許老師的粉絲啊。】
【話說四百多個人，那得到什麼時候？】
【也不是所有人都是在臺上製作的，大部分都是提前做好一部分，在臺上隻展示一下，就像是攤位上那樣，一部分提前製作好。】
【期待！如果這次有好吃的話，我就要買票去淞南市！】
一萬、兩萬、十萬…
很快直播人數就輕松的過了十萬。
淞南市的人就不用說了，那是肯定在直播間的。
周邊東川省，西川省，西京市，甚至是魔都那邊的觀眾都跑過來看了直播…
淞南美食電視臺的網路收視率都開始升高。
…
當鏡頭掃過這次市井煙火主題的參賽廚師時，盡管有了心理準備。
但是當很多人齊刷刷穿著白色廚師服坐得整整齊齊，坐滿了好幾個休息間的時候，所有直播間的觀眾，都被這幾百人的人數給驚到了。
這個主題這麼多人嗎？
應該已經聚集了整個主題的所有人了吧？
此時。
恰好許舟到了。
在剛到休息室，推開第一個休息室的門，看著裡邊滿滿當當的人時，愣了一下。
這好像不是自己的專屬休息室啊…
一進去，在看到那幾百個廚師滿滿當當齊刷刷全部回頭看過來的時，許舟也就幹脆走了進去。
“應該是在這等候場吧？”
“謔，你們來這麼早啊。”
看著大家都穿得齊齊整整，許舟有些好奇：“你們都是在前邊出場嗎？”
…
大家目光在看過來的時候，眼睛瞬間一亮。
“小許老師！”
“小許老師！你今天真的要做那個旋轉鍋巴嗎？那個鍋巴是跟漫畫裡一樣，會旋轉嗎？”
“嗯，今天是鍋巴球。”
大家眼睛更亮了幾分。
還好沒錯過！
直播間裡的人很快就看到，許舟一下就被旁邊的人包圍了。
“小許老師，你這次為什麼會選市井煙火啊？”
“因為這個鍋巴球很適合這個主題。”
“那你到時候前三天會一直做這個鍋巴球嗎？還是到時候會抽一天去二號區域？”
問這個問題的是一個小廚師，他自然是沒有信心選上這個一號區域，競爭太強了。
可如果小許老師會去二號區域的話…
…
“會吧。”
許舟想了想：“兩家店總不能厚此薄彼，我應該會有一天去二號區域。”
“如果我不在的那一天，我的小徒弟也會在的。”
“他們現在都很努力。”
只是他們現在應該還沒辦法制作鍋巴球，到時候如果做什麼菜，可能還得思考一下。
旁邊的節目組工作人員原本想提醒許舟，給他準備的是一個單獨的休息室。
可看著許舟在這個人多的休息室那叫一個如魚得水，甚至還跟於洱他們笑眯眯的扯東扯西的聊天，也就沒有叫他。
…
許舟把自己準備好烤製好的鍋巴球放在專用的箱子裡帶了過來。
提前烤製好的鍋巴球只需要經曆最後的炸的部分。
炸的部分也是在臺上炸的，會讓大家看到炸完之後，鍋巴球裂開的畫面。
“小許老師。”
“該候場了。”
外邊的工作人員敲門提醒了一下：“第一個就是您。”
“行。”
許舟朝著大家揮揮手，抱著箱子去候場了。
…
搶奪賽已經正式開始。
到點。
主持人走上臺，拿著話筒，聲音都帶著抑製不住的激動：“各位現場觀眾、直播間的觀眾，歡迎來到淞南市料理盛會【市井煙火自由地】主題爭奪賽！”
“我敢保證，這是本屆盛會，最熱鬧、最豪華、最讓人震撼的一場爭奪賽！”
“因為今天，我們齊聚了淞南市幾乎所有的頂尖廚師！”
“而現在，我們的第一位廚師，已經在候場了！”
話音落，所有鏡頭瞬間對準許舟。
全場爆發出雷鳴般的掌聲與歡呼聲，震得賽場都微微發顫。
…
大家瞬間心神一震。
直播間的彈幕飛速的上漲。
【小許老師這麼早就上場嗎？】
【真是鍋巴球嗎？】
對於這個鍋巴球，大家都很期待。
【肯定是鍋巴球，剛剛小許老師自己在後臺都肯定了，而且還是旋轉鍋巴球！媽呀！我太期待了！】
“現在，有請我們的第一位主題賽爭奪者菊下樓的許舟帶來他這一次前三天的菜，旋轉鍋巴球！”
主持人在唸完菜譜之後，整個現場的燈光都暗淡了下來。
升降臺緩緩的上身，許舟的身影也出現在了大家的視線裡。
“菊下樓的許舟老師會給我們帶來的這道菜，大家應該也非常清楚。”
女主持人開始介紹：“大家應該知道，許舟老師有一個關系很好的畫漫畫的朋友……”
底下的人瘋狂嗷嗷叫。
“漫畫家小XU！”
“中華小當家！”
“小當家！食戟之靈！”
現場的人幾乎都看過。
就連主持人都看了，她眼睛發亮，帶著一點激動：“對，沒錯！就是中華小當家和食戟之靈！”
“而許舟老師帶來的這道菜，就是中華小當家裡最新一話的菜！”
“讓我們掌聲有請！”
…
此刻，許舟已經在臺上了。
燈光打在他身上。
許舟微微朝著鏡頭頷首，目光緩緩落回面前的灶臺。
灶臺上是一口大油鍋。
他深吸一口氣，眼神瞬間變得專注而澄澈。
將油鍋燒至三成熱，手腕一揚，早就準備好的烤製好的鍋巴球從箱子裡拿了出來。
“這個是我烤製好的。”
許舟笑了一下：“當然了，是因為裝置太重了，都是鐵的裝置，所以沒帶過來。”
“你們到時候應該在美食節現場應該就能看到了。”
說完。
把整個鍋巴球放到了油鍋裡。
滋啦……
瞬間，油花翻滾。
鍋巴球被熱油炸，通體泛起淡淡的金光，像一枚枚沉入油中的小金球。
他手持長筷，輕撥鍋巴，火候掌控到極緻。
初炸定型，複炸起酥。
不過片刻，金黃似玉的鍋巴球已經開始有了那澄澈金黃色和漫畫裡一樣酥脆的模樣。
香氣，也開始一點點散開。
“好了。”
“炸得差不多了。”
許舟在用內力感受了一下鍋巴球裡悶煮的氣壓和食材的情況。
在撈上來之前，還看了一眼鏡頭：“很快，大家就能看到了。”
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