第78章 打分
薑永華帶著秦文東到許舟攤位前時。
一直以來神龍見首不見尾的副校長張建峰也跟過來了。
兩人都紛紛帶著一大批學校的老師職工過來開始評分。
許舟自然是認識薑永華的。
這不薑明珠的爺爺嗎？
現在不是私下場合。
所以簡單點頭頷首後，反問：“你們要幾個飯團？”
“我這有三個口味的飯團，每人限購六個。”
眾人：“……”
吃完六個飯團的話…
那麼多其他攤位的東西就吃不下了。
朱雨辰剛想客氣的拒絕，就聽到旁邊薑院長脫口而出：“六個，每個口味都來兩個。”
“我也是，六個。”秦文東同樣毫不猶豫。
朱雨辰遲疑了一會：“院長和秦老師都要六個的話，那我也來六個吧？”
其他人：“……”
算了。
跟大部隊走吧。
大家紛紛開始買飯團，基本上都是一買就六個。
旁邊的攤主眼睛都氣紅了。
吃完六個飯團，還有肚子吃我們的菜嗎？
越想越生氣。
連一菜一飯的主廚陳顯軍的一張臉都繃著，緊盯著這邊。
…
今天是廉價美食的主題。
薑永華的意見幾乎是最主要的，畢竟這是他平日裡最擅長的。
一拿到飯團。
看完三個不同的味道，笑問：“你們知道這三個飯團中哪個最容易做得不好吃嗎？”
“雞肉飯團！”
旁邊的學生回答得毫不猶豫：“雞胸肉容易做得又腥又硬，可是小許老闆的做得很好！”
“不對。”
薑永華目光看向許舟。
許舟思考了一下，語氣肯定的答道：“最容易做不好的其實是鹵海帶芝士飯團。”
“啊？為什麼？”
學生疑惑：“芝士奶香奶香的，怎麼做應該都不會難吃呀。”
“因為湯汁和溫度。”
許舟耐心解釋：“鹵海帶本身是帶有鹵汁的，而芝士受熱就會融化成流心。”
“處理不好，飯團裡都是黏糊湯汁，鹵汁和流心芝士混在一起，飯團口感糊成一團，完全沒法吃。”秦文東接話。
“！！”
旁邊學生一下想到剛剛芝士那完美拉絲的狀態。
看著許舟的眼神就如同看著真神下凡。
聽完之後感覺小許老闆更牛了耶！
難怪他們剛剛吃的時候。
不少愛吃芝士的同學那麼激動。
…
薑永華咬了一口鹵海帶芝士飯團，瞬間就被芝士的奶香味，以及鹵海帶的清甜味道擊中。
好吃！
他看著許舟的眼神滿是贊許。
“芝士形態完美，這芝士絕對是用了兩種芝士搭配的。”
“中間混了一些風味更加濃鬱的芝士。”
“鹵海帶是甜口的，但是絕對是用的蔬菜的高湯燉煮的，而且配比得非常好！”
此刻。
薑永華才真正感受到了許舟廚藝恐怖的地方。
溫度掌控得完美。
會利用其他的蔬菜清甜味道增加鹵海帶的風味，搭配得也非常完美。
他在本子上把溫度和風味兩項都打了滿分，然後又拆開了雞肉飯團。
薑永華只是輕輕咬了一口，然後扭頭看向許舟。
許舟：“……”
你考我上癮了啊？
…
旁邊學生也同樣眼巴巴看過來，一臉看著天神的表情。
眼睛亮晶晶的。
那似曾相識的渴盼又求知若渴的眼神，讓許舟哽住。
頂不住。
這眼神我頂不住啊！
“這個飯團其實最難的在於平衡。”
許舟頓了一下，講解：“就是……冷吃和熱吃的時候能不能保持同樣風味。”
“嗯，沒錯。”薑永華眼神裡的贊賞都要溢位來了。
不同於芝士的奶香濃鬱。
雞胸肉鹽蔥醬飯團最大的特點就是鹽蔥醬。
熱吃的時候口感完美。
冷吃的時候，鹽蔥醬的風味是一定會下滑的。
可飯團這種東西肯定是需要考慮到食客放置在包裡一段時間之後再吃的味道的。
不少的飯團都不會考慮到熱吃和冷吃兩種口味。
幾乎都只顧一頭。
…
嘗了一口熱著吃時的口感。
薑永華故意把飯團敞開變成常溫的溫度時，又再次咬了一口。
米飯溫熱。
吃起來卻依舊清甜，甚至還能感受一絲絲話梅味道，但卻不濃鬱。
非常開胃。
表面刷的一層鹽蔥醬帶來的口感很足，融合得恰到好處。
雞胸肉跟鹽蔥醬的搭配堪稱絕配。
一點點的薑蓉味更是畫龍點睛。
讓它雞胸肉冷吃時依舊不腥，還保持住了口感。
哪怕不用嘗豬肉飯團。
薑永華也能直接給這道菜打了滿分。
但是為了秉持著公平。
依舊還是吃完了豬肉飯團，才打分。
豬肉飯團下嘴的一瞬間。
他發自內心的長歎口氣：“如果要是真正公平的話，我覺得吃完豬肉飯團應該給他加分。”
許舟甚至還能保持住豬肉和米飯油潤不膩口感的完美配比。
這絕對是天才廚師！
竟然沒讀過料理系？
薑永華有些惜才，忍不住想走特殊渠道去給他申請插班。
要知道有專業畢業證的廚師，和沒有專業畢業證的廚師，那是兩個概念。
他心底的一個念頭開始湧動起來。
或許…
在淞北市的交換生過來時，的確可以考慮讓許舟參與。
…
吃了一整圈之後。
他們再一次回到許舟這正式開始打分。
薑永華十分嚴肅的把打分表格發了下去。
“大家都吃了一圈了。”
“心底都有數了。”
“雖然我確實認識許舟這小子，但是對於打分的每一個步驟，我們必須保持公平公正。”
“現在開始打分！”
老師們拿著表格認真打分。
美食節的結果也終於要出爐！
而這一次美食節到底誰能獲得這一百萬！
也終於要揭曉！
感謝大家的一路支援。
給大家磕一個吧。TOZ
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