驚雷變 第二十七回：村肆說佳釀，酒舍逢醉翁（2）

萬裡雲看看玲瓏，接著說道：“倆夥計倆心裡有鬼啊，這一看，也怕是兌酒的事露餡了，嚇得直往後面退。老闆看著這個場面，不知出了什麼事，心裡發毛，身子哆嗦起來，趕緊朝壇裡一瞧，這才發覺酒色綠晶晶，青澄澄，還有一股說不出的濃味兒直衝鼻子眼哩！他戰戰兢兢地舀了半碗，自己嚐了一口。不由得呆住了：呵！這是我家的酒嗎？”

萬裡雲講到這裡，端著酒碗，學著那老闆發呆的樣子，扮一個怪相，凌天放三人被逗得哈哈大笑。尤其是玲瓏，笑得前仰後合，趴在桌子上直不起腰來。這時酒店中除了他們這一桌，只剩下那骯髒道士。不管他們這邊怎麼笑得天翻地覆，那骯髒道士卻始終連地方都沒動一下。

萬裡雲一邊講，一邊冷眼掃了骯髒道士一眼，也不理會。他又看看桌上，見三人笑得直不起腰，便也笑吟吟地自顧自慢慢夾起一筷子菜放入口中，邊吃邊等著幾人緩過勁來。

笑了半晌，玲瓏才直起身來，嘴裡還嘟噥著：“你這怪樣子，可逗死我了。”見萬裡雲端坐著吃起菜來，連忙追問道：“萬大哥你接著講啊，那酒真的有怪味？”

萬裡雲停下筷子，正色道：“你們猜怎麼著，那老闆還沒弄清是怎麼回事，只見酒會會長站起身，朝會場裡巡視了一眼，問道：‘諸位，這碗酒如何呀？’只聽全場一陣喝彩：‘好酒，好酒啊’。於是這老闆的酒，終於在這一年，一鳴驚人，被當場評為了第一名。回酒坊的路上，夥計倆一高興，便把酒罈里加泉水的事，一五一十地全對老闆說了。老闆聽完，拿出二十吊銅錢，對他們說：‘這件事你們再也別對人亂說啦。來，天熱送酒，一路辛苦，這幾吊錢你們拿去買茶喝吧！’夥計倆因禍得福，自然也是喜出望外。”

玲瓏聽到這裡，又接話道：“然後那老闆就每次這麼兌水，就釀出竹葉青了？那這竹葉青也太水了，就是兌水的酒嘛。”

萬裡雲哈哈大笑：“這兌的水可不一般哦。酒會之後的第二天，那老闆又叫倆夥計領著路，親自去看過他們歇腳的那片竹林子，又親口嚐了嚐那灣泉水，知道釀出這樣的好酒，全靠了這又清又甜的泉水。於是，他就買下了那塊地皮，將酒坊遷去，在那小水灣上打了一眼井，又從釀造技藝上努力改進，終於釀出了別有色味好酒，取名叫竹葉青。”

萬裡雲一個故事講完，正巧那夥計又來上菜，這次卻是四個熱菜：蔥醋雞、過油肉、拔絲葫蘆和一道清炒雞毛菜。萬裡雲一見，笑道：“難為他這小店，能弄出這麼幾道菜也算是不錯了。只是酒釀的實在不怎麼樣。”

那夥計一聽，卻頓時急了：“哎，這位客官，你這可不對了。小店產的酒，那可是道地的杏花村汾酒，醇厚香辣，四鄰八坊的，愛喝的不得了。”

萬裡雲一聽，笑道：“汾酒講究的是入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長，你當你釀的是瀘州老窖麼。”

夥計一聽，臉漲得通紅，脖子梗梗著，一副要衝上來理論的樣子。倒是那掌櫃的一看，連忙出來，趕開了夥計，陪笑道：“這位客官，一聽就是識酒之人。哎，我這小店所賣的，不瞞客官您說，確實沒有什麼上品汾酒。只是在這杏花村口，想騙騙來往的行人，哪知遇上您這位行家，一喝，就嚐出來了。這樣，這酒啊，我給您打個對摺，您看如何？”

萬裡雲端著酒碗，又聞了聞，微微一笑：“掌櫃的你這酒就算打對摺，賺的也不少啊。”那掌櫃的站在旁邊，聽了他的話，諂笑不已，只是作揖。萬裡雲將酒碗一放，笑著擺擺手：“罷了，你下去吧，調些好醋來佐菜。”那掌櫃的如蒙大赦一般，答應一聲，笑嘻嘻地退了下去。

玲瓏卻又插嘴問向萬裡雲：“萬大哥，你剛才不是要的一罈汾酒，一罈竹葉青嗎？怎麼只說他這汾酒不好，那竹葉青釀得怎麼樣？”

萬裡雲伸筷子夾了一塊蔥醋雞丟入口中，這才答道：“我剛才還沒有講完呢，那個竹葉青的來歷啊，只是個傳說。真正的竹葉青要怎麼釀製，那是酒家的不傳之秘，我就不得而知了。我只聽說，是以上品汾酒為底酒，除了竹葉之外，還要新增砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十餘種中藥材，還要加上冰糖、雪花白糖、蛋清來配伍，然後再經過多年釀製而成。他這裡連上好的汾酒都沒有，又怎麼能釀得出好的竹葉青呢。”

說到這裡，正好掌櫃的親自送上醋料，還額外多送了一盤糖醋帶豆給凌天放他們佐酒。一聽萬裡雲說得頭頭是道，又挑起大拇指讚道：“這位客官果然是高，連我老頭兒，都知道得不齊全呢。”

萬裡雲所說的一大通的什麼“砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香”之類，玲瓏一概沒有聽懂，卻偏偏聽清楚了最後的“冰糖、雪花白糖和蛋清”。拍手叫好道：“加了這麼多糖，這酒一定好喝。我們去找來嚐嚐。”

萬裡雲聽得哭笑不得，凌天放也笑著說道：“你呀，只要加了糖的，就是好的了，對不？”玲瓏將腦袋俏皮地一偏，答道：“那當然，加了糖都不好，那還有什麼是好的。”

萬裡雲見這小店裡沒有好酒，心思早就飛了走。一疊聲地催促著凌天放、於飛和玲瓏快快吃完了飯繼續找酒。那掌櫃的見他一副焦急的樣子，連忙跑過來介紹道：“我這小店的酒雖然不好，但客官你進村之後若是胡亂買酒，只怕買得比小店的更差啊。”

玲瓏一聽，不解道：“我聽有人說什麼‘借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。’你們這不是杏花村嗎？杏花村裡的酒，怎麼還會差呢？”那掌櫃的見玲瓏天真爛漫，笑了一笑，剛要解釋，卻被於飛插進話來：“我說小玲瓏啊，你怎麼傻了。我倒問問你，咱們梁子湖的大閘蟹，是不是都是上好的？”

玲瓏被於飛一提醒，恍然大悟：“是了，總有些外地的人，從不知道哪裡販了些螃蟹來，擺在梁子湖邊，就說是梁子湖的大閘蟹。原來你們這裡賣酒，也是這樣。”

掌櫃的聽了，老臉一紅，陪笑道：“話雖如此，可客官您想啊，每天到咱們杏花村來買酒的遊客啊，官府啊，不知道有多少。這杏花林雖大，可咱們村子就這麼點，就是家家釀酒，也不夠這麼喝呀，所以呀，就難免，難免……”

萬裡雲見他說到這裡，便吞吞吐吐地說不出來，接著道：“難免從鄰近的村鎮調那麼一點酒來救急，又難免稍微以次充好，兌上幾瓢泉水是不是。”掌櫃的聽了第一句，點頭道：“是是，就是這樣。”聽到後面，卻連連擺手，“不敢不敢，小店卻不敢往酒裡摻水啊。”

凌天放、萬裡雲四人見了他的窘態，都是哈哈大笑。萬裡雲笑了幾聲，又問道：“罷了，你兌水不兌水，我們都不追究了。你用劣酒糊弄我們，我也不追究了。你只告訴我，在這杏花村裡，哪裡能買到真正的好酒。只要能買到好酒，我就不跟你計較。不過我先說好了，你若是又介紹些劣酒酸漿糊弄我，小心我回頭來砸你的招牌。”

那掌櫃的一聽，嚇得臉色發白，連連拱手道：“別家我不敢說，這村東頭的老李頭善於釀酒，他家裡有真正的極品汾酒。再就是村裡的杏簾酒家，凡村子裡有好汾酒釀出來，他們都高價收了去，他們那裡也有好酒。只是能不能入這位客官的口，嘿嘿，老頭兒就不知道了。”

萬裡雲一聽村中就有好酒，哪裡還能坐得住。又是連連催促凌天放三人快吃，凌天放三人坳不過萬裡雲，只好匆匆吃完。萬裡雲會了鈔，還給了掌櫃的和夥計幾個大錢打賞，一行人出得店來，徑自去牽馬準備離開。

就在四人解下馬韁，準備上馬之時，卻忽然聽到店中傳來一陣斥罵之聲。四人好奇心大起，連忙轉身回到店中。這一看，卻見剛才那名骯髒道士正滿地打滾，酒店夥計正用飯勺在追打道士。奇的是這道士手中竟然還牢牢抱著一罈子酒，卻正是四人剛才喝剩的殘酒。

那夥計一邊追打道士一邊口中還罵著：“臭叫花子，我讓你偷酒喝，我讓你偷酒喝。”一邊打著，一邊伸手搶奪道士手中的酒罈。那道士似乎醉得站不起身，任憑這夥計打罵，也不還手。只是滿地打滾著微微躲閃，同時手中緊緊護住酒罈，一邊還兀自將頭湊到酒罈邊上去喝其中的酒漿。

四人一見這情形，都是心中不忍。凌天放率先開口：“住手。”那夥計聽有人喝止，不敢再打，卻仍氣咻咻地站在一旁，手卻依舊拉著酒罈口不放。那骯髒道士雖有人喝止了夥計，卻毫不在意，也不看凌天放四人一眼，自顧自地湊著酒罈喝酒。

凌天放皺皺眉頭，問向夥計：“怎麼回事？”

夥計怒氣衝衝地說道：“這個臭叫花子，今天早上進店，身上就一個大錢，買了一個燒餅，也不吃完，啃了兩口就趴在我們店裡睡覺。我看他身上邋遢骯髒，怕他把店裡睡髒了，就趕他走。可他趴在桌子上就像睡死了一樣，怎麼趕都沒反應。我想，睡就睡吧。可誰知道，他只要見哪個客人有沒喝完的酒，客人一走，搶過去就喝。打他他也沒反應，酒一喝完，趴下又睡。一碗半碗的也就算了，這整罈子的酒，他竟然也要搶，我氣不過，才用飯勺打他。”

萬裡雲微微一笑：“這也是一位酒國的朋友啊。反正他只喝客人不要的酒，你就由他吧，你把他打死了，豈不是還要償命。這樣吧，這兩壇酒，我們都付過賬了。就當是我們送給他喝，你就別難為他了。”

那骯髒道士像是對周遭的事情渾然不覺，只是一味喝酒。沒想到一聽萬裡雲說將剩酒送他，突然一下，就抱著酒罈就地打了一個滾，從夥計身邊徑直滾到凌天放他們剛才吃飯的桌子旁，一伸手，將另一罈酒也抱入懷中，左一口，右一口地喝了起來。

那夥計見道士溜走，微微一愣，但既然萬裡雲發話，也不好說什麼，只是向著骯髒道士一揚手中的飯勺，喝道：“臭叫花子，算你運氣。我告訴你，趕快喝完滾蛋，別留在店裡，嚇得客人都不敢上面。”說罷，轉身而去。那骯髒道士卻仍是毫無知覺一般，既不看凌天放四人，也不管夥計，似乎只能感覺到酒罈一般。

四人見了這麼一番景象，一時也不知是該笑還是該愁。凌天放率先再次轉身出店，四人各自翻身上馬，緩緩進村。這杏花村名字叫村，實際上卻是一座鎮子，街道甚是整潔。

玲瓏一邊策馬而行，一邊笑道：“那道士也真有意思，那麼大兩罈子酒，若是我喝，撐也撐死了。”於飛嘿嘿一笑，湊趣道：“我聽說啊，內功練到一定境界，可以用內力把體內的酒從經脈中逼出去，那便千杯不倒了。”玲瓏哼了一聲：“你看他那樣子，被個小夥計打得滿地打滾，他可能會用內力逼酒嗎？”

凌天放一直沉吟不語，這時卻插話道：“那道士不簡單。”玲瓏素來知道凌天放不會說謊，聽他說那道士不簡單，不由得一愣：“不會吧，你看他被打得那麼慘。”

萬裡雲正在凌天放身邊，微微一笑，問玲瓏道：“小玲瓏，你剛才在店裡，可曾看到地上有酒水？”玲瓏微微一皺眉頭：“廢話，地上怎麼會有酒水，那多浪費啊。”

經萬裡雲一點，於飛也恍然大悟：“是了，那道士滿地打滾，可罈子中的酒竟然沒灑出一滴。”玲瓏一聽，驚得張大了嘴巴：“這酒鬼，難道深藏不露？”她說到酒鬼，卻突然笑了起來，向著萬裡雲道：“要我說，這道士跟你倒正好是一對酒友。不過他比你還嗜酒如命。”

萬裡雲哈哈一笑，說道：“非也，這喝酒乃是雅事，像他那樣不辨精粗，喝了又喝，爛醉如泥，喝到最後，連美酒清水也分辨不出，哪裡是在喝酒。跟我，又哪裡有半點相似相通之處了。”

玲瓏見萬裡雲說得洋洋自得的樣子，笑道：“是是是，你是雅酒鬼，他是俗酒鬼，這樣行了吧。”說完，捂著嘴巴，吃吃地笑著說：“還不是一樣的酒鬼，五十步笑百步而已。”

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