第二十九章 炭烤肉
“保證,這幾道菜教會了之後就不給別人做了!”
“嗯,當然,教會了就不做了。”點頭啊點頭,模樣乖巧無比(沒關係,我還有其他的情意綿綿,連理枝等菜。不做這幾道就不做。)
“趕緊試試這幾道菜好不好吃。”楊一文殷勤的將筷子塞到穆超的手裡面,催促著穆超品嚐。
“嗯,好吃。”穆超夾了一塊比翼雙飛塞到嘴巴里面,其實就是炭烤鴨翅。炭烤的焦香混合著油脂炸裂的感覺,再加上一絲絲的果香。瞬間感覺這個口腔都是慢慢的幸福感。
“別光說好不好吃了,你倒是說說和你之前吃的烤肉有什麼區別嗎?”楊一文頗有些急切的問道。
“嗯,之前我們吃的烤肉沒有任何的調味品,只有鹽,所有的一切都是靠火候來控制的,所以兩者之間是沒有可比性的。”穆超一邊說一遍把另外一塊鴨翅膀塞進楊一文的嘴巴里面,“你先吃吃,明天我帶你去森林裡面給你烤一次就知道區別了。”
“行,說話算話喲!”楊一文滿意的啃著手裡面的鴨翅膀。
“你不會就是為了讓我給你試菜,你才會把這幾道菜給我的吧。”穆超看著眼前的幾道炭烤出來的菜簡直有些無語了。
甜甜蜜蜜的炭烤蜜辣翅,團團圓圓是將肉圓子進行鞣製蒸熟之後在刷上特質醬料炭烤而成。楊一文知道這裡的人有吃烤肉的習慣,但是不知道吃慣了烤肉的他們習不習慣炭烤燻製出來的東西,所以就拖著穆超給自己試菜了。
至於以後不做了這件事情嗎?這種炭烤之類的食物,學習起來很簡單,只要自己調製出來了醬料很好操控的,以後炭烤的食物可以形成一個連鎖的加盟店,或者以其他菜的形式加到自己的家常菜館裡面,都是不錯的選擇,操作簡單,還可以提前準備。
楊一文叼著一塊鴨翅膀想得出神,然後就感覺到一片陰影靠近著自己,隨即一股熟悉的氣息噴灑在自己的臉上,伴隨著一聲的輕笑,自己的嘴唇再次被覆蓋住,“我幫你試菜,總得給點回報吧,不然怎麼叫做保養呀!”
楊一文被驚得一愣,就連手裡面的鴨翅膀都沒有拿穩。啪嗒一聲掉在了地上,毛團子看著烤製得金黃的鴨翅膀,差點就朝著上面蹦躂了上去,但是想著那一箱子的珠寶還是忍住了,算了,晚一點吃就晚一點吃好了。抬著爪子掏了掏自己身上的粉紅珍珠。
“你幹嘛?”等到穆超放開楊一文之後好一會兒才反應了過來,紅著臉指著穆超。
“包養啊!不是說好了嗎?我保護你,給你一切,你時不時的提供親親呀!”
“我什麼時候答應的!”
“是嗎?我看你之前沒有說話,我還以為你預設了吶。難道我們作為情侶還不能夠親親的嗎?”穆超又開始裝起可憐來了。
“情侶關係,我們不是包養關係嗎?”估計是之前穆超裝可憐的次數太多了,導致楊一文已經有些無感了。
“寶貝,你承認啦!我們是包養關係了呀!那你讓我親親不是很自然的事情嗎?畢竟我是金主了呀!”穆超簡直是順著杆子往上面爬的典型代表。
“我沒有,誰說的,不是說我包養你嗎?”楊一文緩緩的繼續調侃著。
“也行呀,寶貝,你終於要包養我了,那隻要寶貝每天給我親親,每天提供食物。我的一切都是你的。”穆超簡直越發的具有流氓的潛質了。
“你,你你你,你到底還是不是一個正直的將軍了,說好的人民公僕啦!簡直一個腹黑得流氓。”楊一文都快要被穆超的不要臉氣得跳腳了。
“好了,放心我只對你流氓!”穆超頗有些嚴肅的說到,那模樣似乎在做什麼承諾一樣。
“你,不許浪費食物,看看,鴨翅都掉到地上了。”楊一文轉了轉眼睛,發現自己根本說不過穆超,指著地上的鴨翅頗有一種顛倒是非,逼娘為娼的架勢。
“好,是我的不對,這是我寶貝親手做的,下次我絕對不浪費了。”穆超一臉的誠懇,完全就是楊一文說什麼就是什麼,一副忠犬模樣。
楊一文看著眼前這貨,要是再加上一個尾巴,真的是妥妥的一隻德牧,簡直無語至極。看著還在自己眼前晃悠的人,真的無法和之前的霸氣連線起來,看在楊一文的眼睛裡面完全就是一隻搖著尾巴的德牧犬。
還不知道自己已經成為楊一文眼中的德牧犬了,穆超圍在楊一文面前蹦躂得歡騰。
楊一文一臉無視的表情,去廚房端著其餘的菜走向毛團子,算了,還是讓毛團子給自己試菜吧,而且毛團子在前面,指不定還能夠給自己招攬一些客人來。
晚上的時候,楊一文將幾樣炭烤菜加在了選單裡面,倒是有不少的人過來嘗試,吃完之後都不約而同的選擇了打包。
毛團子在前臺抱著炭烤鴨翅啃得噴香,覺得這比肉乾還要好吃。嗯嗯,晚上可以不用吃晚飯了,好幸福呀!眯眯眼!
“師傅,你這肉烤的好香呀!裡面似乎還有果肉的香味耶,嗯,這個是蘋果,這個是橘子的。”兩位徒弟在廚房也是品嚐著每一道菜,越吃越心驚。
“嗯,我在烤制的時候加入了曬乾的果肉皮和果肉的。”楊一文指著烤爐說到。
“這炭烤的肉並不難懂,只要將木炭以及果肉放進去,然後碼上用醬料醃製好的肉進行燻製就可以了。”楊一文指了指旁邊一個大型的烘烤爐說到。
說起這烘烤爐還是何陽和李洋找回來的,一想到當時何陽抱著這個爐子跑到自己的面前邀功,要求做出來的東西送一堆過去的樣子就覺得好笑。
然後邀功的何陽就被李洋給推開了,事實上是之前楊一文在穆超身邊說著想要一個烤爐做一些碳烤肉。
然後穆超就讓楊一文把形狀給描述了出來,拿到兵工廠裡面做了一次假公濟私的事情。而何陽和李洋負責監督和送貨,報酬就是碳烤肉各一份。
“師傅,我們可以學?”兩人都不由得有些驚喜,其實來到這裡之後才重新1知道了自己的價值,自己家人的歡笑也多了。
當初從戰場上面退下來的時候,自己兩人堅決不要補貼,但是說到底自己也是受了傷的,平日裡面一些需要力氣的工作都做不了。也只是呆在家裡面做一些小零工,說實話家裡面的日子並不算是好過。
但是現在不同了,自己到了這邊來,工資和薪酬有了不說,還根據銷售的業績有了獎金,而且這裡的才確實是好吃,每天的客源自然是不會少的,家裡面有了錢,家裡人的生活也就更加的好了。
而且在這裡學會的菜還可以帶回家裡面去,自家的家人都說從來沒有吃過這麼好吃的東西。想到家人這些天來的笑臉,趙晗和馬超的心裡面是激動不已。
“嗯,當然了,以後呀,我們還要開分店,到時候門店的生意恐怕就要你們帶徒弟出來了。所以呀,現在一定要好好的學哦。”楊一文看著兩人,笑著說道。
這些天下來,對於兩人的性格也已經有了瞭解,對於認定的事情和人忠貞不二,而且這兩人對於廚藝也頗有些天賦,倒是值得好好的培養。自己以後還要陪著穆超一起去各個星球去尋找食材。這邊的飯館肯定是要交由別人打理的呀!
楊一文默默地打著自己的主意,對於一個廚子來說新奇的食材的誘惑力確實是不小呀!打著歪主意的楊一文對於兩人的教導是越發的上心了。
“放入花椒,辣椒粉,醬油,蒜水和薑末,孜然,白糖……”楊一文一邊說著一邊將座子上面一碗碗的調料放進一個玻璃碗裡面,“注意好分量,不要過多也不要過少,然後把醬料放在冰箱進行冷藏。”
楊一文隨即指著一旁的冰箱說到,好在的是現在的水果和營養劑還是需要冷藏的,所以冰箱這個東西還沒有被取消。倒是方便了不少,不然又要讓穆超假公濟私了。不過讓堂堂的兵工廠幹這種事情,楊一文抑制不住的嘴角抽動。
“然後把肉拿出來進行醃製。”楊一文隨即拿出醃製好的醬料塗抹在肉上面,“然後記得要一邊塗抹一邊按摩。”
塗抹了好一會兒之後楊一文才把塗抹了醬料的肉放進了冰箱裡面繼續進行醃製。在等待的過程中,詢問著兩人調配醬料的方法,趙晗和馬超兩人不愧是有前途,對於醬料的醃製很快就學會了,兩人試著調配了一下,只有一些細微的差別。
等到肉醃製好了之後,楊一文把肉放到烤爐裡面,一步步的教兩人烤制,火候,時間等。等到肉好不容易烤製出來了,時間也過去了不少了。
楊一文也就想著明天歇業一天,讓這兩人好好的練習一下碳烤肉,而做出來的成品嗎?就派發給周圍的人,就當做回饋顧客了。
而自己嗎,則是可以藉機跟著穆超出去玩一天了,順便去森林深處找找有沒有其餘的食材。
給兩人留下了一些肉讓他們帶回家之後,楊一文抱著剩下的肉跟在穆超身後往軍營走過去。
準備把這些肉給何陽,李洋以及兵工廠的人,答謝一下他們做烤爐。毛團子則是一路上都抱著炭烤鴨翅啃得起勁,要不是楊一文攔著,那爪子都快要伸向準備用來作為謝禮的碳烤肉了。