第一百九十七章 五香豆的魅力
第一百九十七章 五香豆的魅力
袁州選好材料，然後帶上口罩，從櫃子裡搬出一個小型的石磨，準備開始研磨五香粉。棉花糖小说网www.mianhuatang.cc]
這些東西袁州都喜歡手工研磨，認為這樣才能更好的發揮食材的香味，萃取它們的精華。
石磨發出“吱呀吱呀”的聲音，每種材料的新增順序，袁州都把握的剛剛好，隨著粉末慢慢的出來，五香粉的香味也隨之越來越濃。
磨出一小碗後，袁州才停下。
拿出蠶豆，“啵”的一聲開啟盒蓋，倒出裡面的豆子，用一根透明好似水晶一般的小棍開始加水攪拌。
這樣可以最大程度的避免破壞蠶豆的表皮，利用轉圈的離心力洗乾淨蠶豆。
最後袁州才伸手一個個的仔細清洗一些細小的地方，過水清理一遍，倒進竹篾裡面瀝乾水分。
之後在一個大的紫銅鍋裡面放入所有調料，加水淹沒蠶豆並高出一指，大火煮開，轉最小火慢煨一個小時至酥爛，五香豆才算做好。
期間五香粉的香味慢慢的滲進豆子裡，香氣撲鼻。
而五香豆的香氣是最關不住的，在系統沒發威的情況下，這香味，基本勾起了所有人的饞蟲。
烏海可不管這些，“砰砰”直接拍門。
而邊上的人則開始起鬨“袁老闆太可惡了，每次都關著門做好吃的，吃獨食沒女票。”
“你可拉倒吧，說得好像袁老闆不吃獨食就會有女票一樣，不過真的好香。”
“可不是，這引的饞蟲就像造了反一樣。”食客無奈的拍了拍肚子。
“用力一點，我看袁老闆還沒聽見。”看熱鬧不嫌事大，直接挑唆烏海，感覺像是要砸門。
“你們都不會好奇這是什麼香味嗎？”突然有人問道。
現場靜默了一下，烏海才沒好氣的說道“等開門，吃了就知道了。”
“也是，那你繼續。”這人說著做了個請的動作。
“你們都不敲？”烏海看著後面排隊的人，無語的說道。
“烏海你比較厲害，你來。”食客們紛紛這樣說道。
“不敲了，小云來了。”烏海收回手，看著暮小云走到近前。
“怎麼了？”暮小云見門口的食客都看著自己有些疑惑。
“沒事，你老闆應該開門了。”烏海一本正經的說道。
“嗯，還有五分鐘就到時間了。”暮小云點頭，食客每天都這樣排在門口，她都見怪不怪了。
有時候一分鐘的時間太過短暫，有時候一分鐘的時間又太長，讓人煎熬，比如現在。
五分鐘站在袁州小店門口聞著裡面傳來的豆香，幾乎讓所有人的唾液都加劇分泌。
終於五分鐘過去，大門“嘩啦”一聲開啟。
這時候就看出平時走位的風騷了，烏海排在暮小云身後，呲溜一下，靈活的閃進店內，佔據弧形長桌的中間位置。
烏海後面的就是剛剛疑惑袁州做的什麼美食的人，穿著西裝，搶起座位來卻毫不手軟，和烏海前後腳的坐下。
食客都很愛坐到正對廚房的弧形長桌上，這樣可以看到袁州做菜的全過程，而袁州做菜本身很有看頭。
不慌不忙，手腳麻利，動作迅速，毫不拖泥帶水，若是那天誰點了鳳尾蝦更是可以看見袁州現場雕花，手指翻飛間，一朵朵的梧桐花就被雕了出來。
那樣子簡直趕上那種表演系的鐵板燒了。
是以袁州面前的位置是最先被搶光的，然後就是邊上的位置，再來才是雙人小桌子的位置。
“新菜來一份。”烏海從來都是這樣，價格不問首先就是要吃的。
“好的，一共148，請稍等。”袁州點頭。
烏海遞上錢，袁州轉身端取餐點。
不一會袁州直接端上了一個奇怪的東西。
一個井字型的架子，井口中掛著一個魚嘴樣的袋子，隨著放下的力度輕輕的晃動，袋子薄薄的，呈現半透明的顏色，裡面裝著深綠色的蠶豆。
這整個架子都在一個深棕色的盤子裡，翠綠的架子，棕色的盤子，看起來倒像是藝術品，讓人耳目一新。
“這是什麼？”烏海聞了聞沒有任何味道漏出來，拿起筷子戳了戳，這才問道。
“五香豆，一份148。”袁州仔細的說道。
“五香豆？這怎麼吃？”烏海這個大吃貨第一次遇到不會吃的，饒有興致的問道。
“直接伸筷子夾。”袁州看了一眼烏海，那一眼包含了很多東西，最多的大概就是‘蠢’這一個字。
“廢話，我說筷子往哪裡伸。”烏海明顯看懂了袁州要表達的東西，很快說道。
“從魚嘴裡夾，這個袋子也可以吃。”袁州補充的說道。
“這倒是有趣了。”烏海拿起筷子，準備開夾。
袁州這次準備的筷子頭部嗎，沒那麼尖利，防止戳破袋子嗎，畢竟這袋子看起來軟軟的。
筷子伸到魚嘴那裡，很容易就進去了，怎麼夾出來才是有點難，魚嘴實在不大。
好一會烏海才夾起一個，本來要抱怨的心瞬間沒了，因為順著夾起的蠶豆，出來的都是勾引了眾人一中午的香味，迫不及待的就塞進嘴裡開吃。
蠶豆的皮本來不好吃，而且口感會帶有一點澀味，但是嘴裡的這個卻完全沒有這個感覺。
塞進嘴裡的一瞬間就感覺，蠶豆皮非常薄，裡面的豆肉鬆軟，帶著柔糯的口感，有些甜滋滋的，隨著咀嚼香噴噴的味道不斷刺激著味蕾。
吃完一顆烏海迫不及待的再次伸筷子夾第二顆，這次的蠶豆軟中帶硬、鹹中帶甜，還越嚼越香，讓人忍不住還想吃下一顆。
人一著急就容易出錯這不烏海現在死活夾不起第三顆，就差拿手把那魚嘴掰開了，這下就無趣了。
“你這是什麼狗屁袋子，夾都不好夾，吃一顆豆子要急死。”烏海毫不客氣的吐槽。
“食物來之不易，耐心點。”袁州站在一旁，淡定的說道。
“這價格都夠來之不易，故意的？”烏海看著這軟趴趴的袋子，很是無語。
“自有用處，吃完你就知道了。”袁州並不喜歡解釋這些。
“我覺得袁老闆做的很對，就應該這樣裝。”烏海旁邊的西裝男突然出聲。
……