第六百零六章 煎餃
第六百零六章 煎餃
申敏來幫忙一般是在晚餐快結束的半小時前，也就是說，申敏的到來標誌著晚餐只剩半小時了，是以沒多久晚餐就結束了。
“老闆，歡迎回來，我先走了。”周佳對著袁州認真道別。
“嗯，路上小心。”袁州點頭。
“佳佳再見。”申敏也對著周佳道別。
“再見。”周佳揮了揮手，快步離開，夜課可沒多久就要開始了。
雨在不知不覺中停了，
“袁老闆，我去收拾二樓了。”申敏詢問的看著袁州。
“嗯，去吧。”袁州在冬天後拿出的毛巾永遠是溫熱的。
“謝謝袁老闆。”申敏接過毛巾，點頭，快步跑去酒館二樓，準備擦拭椅子和桌子。
“吱”袁州想了想直接開啟隔板，走出廚房，來到門外。
冬天的蓉城黑的早，八點多的時間天早就黑乎乎一片了，這時候小街上開門的還多，不過要是袁州今天是燒烤開的店面會更多更晚。
因為袁州小店開門就意味著有生意，酒館來的就那麼幾個，而燒烤就不同了，來的人多著呢，其他店鋪自然能分到食客。
“還真挺黑的。”袁州抬眼左右看了看，然後自言自語道。
親自看了才知道，這比袁州記憶裡的還要黑些，整個小街就只有路口才有兩個路燈，就這還是人家主路上的路燈。
目測了一下街距，街距很窄，基本沒辦法裝路燈。
袁州再次開口“看來是時候需要本男神出馬了。”
“袁老闆今天親自在門口等著，是有什麼新菜了？”陳維的聲音打斷了袁州的想象。
“沒有，時間快到了。”袁州收斂起表情，一臉的嚴肅的說道。
這樣子就好似看食客來了沒有，理由很是正當的樣子。
“哦，還以為出新的下酒菜了。”陳維摸了摸腦袋，一臉遺憾。
“請進。”袁州讓開門口，請陳維幾人進門。
接著就是下樓來的申敏開始招呼，引領食客就酒館二樓準備喝酒。
袁州一個人坐在廚房的椅子上，拿出了手機。
“嗯，上午十一點前付錢當天能到，這個不錯。”袁州看了看送貨最快的商家，果斷點了進去。
為了符合店裡的環境，袁州選擇的是簡單的款式，只不過上面還是有荷花紋。
“這樣還是能體現我的品位的。”袁州看著造型簡單的燈籠，很是滿意。
辦完事情，袁州一身輕鬆的準備休息會，就進行每天的練習。
第二天一早，袁州小店的早餐時間結束後，送走食客和周佳，袁州再次出來看了看。
“還沒送來，可能得下午了。”袁州站在門口，來往的行人中並沒有快遞，不由得嘟囔。
袁州小店的門口一般有許多的早餐攤子，時日久了以後，這裡的攤子甚至都有了自己固定的位置。
“袁老闆，袁老闆，您好。”正準備進屋的袁州被人叫住了。
叫住袁州的是一個穿著黑色羽絨服，看起來很年輕的小夥子，大約也就二十六七的樣子，他的手裡端著個盤子，盤子裡還冒著熱氣。
“什麼事。”袁州轉回身子，淡淡的問道。
“是這樣的，我想請您品嚐一下我的煎餃，拜託了。”這人說著直接恭敬客氣的遞上盤子。
盤子裡有四個白白胖胖的煎餃，底部焦黃，冒著熱氣，盤子上還放著一雙乾淨的筷子。
“為什麼。”袁州直接問道。
“是這樣的，您知道我在這裡也半年了，以前生意好的不得了，現在卻差了一大截，您去了日本，關著店門，但每天來看您的人還是不少，您的手藝那麼好，能不能請你幫忙看看，拜託了。”年輕男人說著再次底下頭，一臉誠懇的說道。
“可以。”袁州並沒有拒絕。
袁州會答應的理由倒是很簡單，一來這人很有禮貌，袁州只是不願意交際，並不是一點不懂，這種情況，他也是不好拒絕。
二來就是這人看著年輕卻很守規矩，自從他立了垃圾自己帶走的牌子，每次擺完攤子都會收拾乾淨地面才離開，有時候還會幫著賣饅頭的老奶奶一起，。
這些袁州都看在眼裡。
“謝謝，謝謝，麻煩袁老闆了。”年輕男人立刻一臉驚喜的道謝。
“嗯。”袁州拿起筷子，直接夾起一個煎餃。
一個煎餃不過一根手指的長短，三兩口也就吃完了。
“怎麼樣怎麼樣？”年輕男人一臉緊張的看著袁州，等待著袁州的評價。
“你用這頭把煎餃吃完。”袁州突然把筷子反著遞給了年輕男人。
“啊？”年輕男人一時沒反應過來，一臉的疑惑。
“吃。”袁州提醒道。
“好的。”年輕男人這才接過筷子，也夾起餃子開吃。
年輕男人一共只裝了四個煎餃過來，袁州吃了一個就剩下三個，年輕男人一口氣吃下兩個，按耐不住了。
“袁老闆您的意思是不是，讓我吃了現在的煎餃，然後再想想以前的煎餃，用來做個對比？”年輕男人抬頭問道。
“吃完。”袁州看著盤子裡最後一個煎餃說道。
“哦，好的。”年輕男人再次拿起筷子，一口吃掉了煎餃。
“我知道了，袁老闆是讓我自己嚐嚐味道？”年輕男子好像突然頓悟，明白了袁州這樣做的目的。
是以自顧自的說道:“我仔細嚐了嚐，我覺得是沒有區別的，要說區別，我以前包的肉還少些，現在肉更多了，也是買的好肉，感覺生意應該更好才對。”年輕男人嚥下餃子，迫不及待的說出自己的想法。
“不，讓你吃，只是因為我吃過早飯了，吃不下四個。”袁州搖頭，表示沒有這個意思。
“呃……”年輕男子噎住了，然後道:“不會吧，以前人家就是吃了早飯，聞到我這煎餃的香氣也會再吃幾個的。”年輕男人幾乎是下意識的反駁道。
“那麼，為什麼現在沒有了。”袁州點頭，直截了當的反問。
“為什麼？對，為什麼沒來了？”年輕男人一臉疑惑的看著袁州。
而袁州則看著他的攤子，年輕男人也順著袁州的目光看去。
他的煎餃攤子並不大，一個爐灶，一個大型平底鍋，邊上是揉麵的機器，旁邊放著絞肉機和沒用完的餡料。
在最開始前，他的攤子只有一口大平底鍋和爐灶，揉麵機和絞肉機都是後來添置的，在生意好了以後。
兩人就這樣沉默了一會，突然年輕男人好似反應過來一般，對著袁州鞠躬道謝。
“謝謝袁老闆，我明白了。”年輕男人說完轉身離開。
他已經明白了，不是手藝出了問題，而是他的用心出了問題。
以前才支起鋪子，沒什麼錢，所以用的肉都是普通的，雖然普通但卻是他天還沒亮就去肉攤精心挑選的，只要梅花肉，如果沒有還會換菜市場，必須要買到梅花肉。
梅花肉是最適合做煎餃肉餡的，另外面粉也是，以前面粉是普通的小袋，但每天他都會幹勁十足的揉麵，調餡。
但現在呢？
說起這年輕男子是一個有良心的人，因為隨著袁州小店人氣越好，人流量越大，他生意也越好，所以掙錢多了之後，他所用的材料，都上了一個梯級。
比如豬肉，以前買普通梅花肉，價格十六左右，然後現在買“五穀糧食豬”二十左右，麵粉也是用好，利潤下去了很多，但想著薄利多銷。
也就是因為賺錢了，揉麵拌餡都交給了機器，成了流水線，去買豬肉，也不再只買梅花肉，沒有就隨便買一塊，畢竟他現在用的可是貴肉。
即使材料好些，但這樣普通的早餐誰都不缺，他的煎餃已經沒有了競爭力。
“不客氣。”袁州轉身回到店裡。
做菜太公平了，你用什麼態度，做出來的東西就只會是什麼味道。
美食，不能忽悠。
ps:今天是父親節，菜貓給爸爸過節了，今天就只有一更了，但是是粗長的更新喲~，菜貓在這裡也希望所有的爸爸都能身體健康，天天開心~