第二百七十六章 中國刀法的極致（下）
第二百七十六章 中國刀法的極致（下）
劉芒走到桌前，輕輕捏起石谷恆剛才剔去骨頭，還剩下的那一條淨肉。
“你說，這個中國人能做到嗎？”大廳裡的一個男人，朝他身邊的同伴問道。
“怎麼可能？這個中國人才多大？石谷恆又多大？中間差了幾十年！你覺得這幾十年的經驗和修行，是能靠天分彌補的嗎？”
“嗯，你說的有道理！”男人點點頭：“現在比得是刀功，它並沒有多大技巧，純粹靠經年累月的練習，才能達到頂峰。如果劉芒能勝出，那才見鬼了！”
“也不見的！”旁邊的另一個人忍不住反駁起來：“劉芒可是中華廚神！是一場場比賽勝出得來的稱號！沒有摻雜半點水分，這樣的人難道會弱？”
“哈哈！中華料理？中國料理在國際上根本就比上東瀛料理，名氣甚至連東南亞料理都不如，這個廚神本來就很值得商榷。”
“哎……”聽到這話，那個看好劉芒的人無奈的搖搖頭，都懶得去爭辯了。
劉芒用乾淨的毛巾拭去魚肉上面的水分，然後從桌子上取過一把鋒利的菜刀，放在手中掂了掂。
和石谷恆所用的東瀛料理刀不同，劉芒還是更喜歡四方四正的傳統中國菜刀，認為更加順手。
“嗯，這條淨肉長15釐米，比剛才石谷恆的要短上半釐米，看到要多切幾刀才行。”在劉芒眼睛的注視下，這條魚肉的肌理和長短，彷彿被放在放大鏡下一般，一覽無遺。
“切啊！還在磨蹭幹嘛？不會是怕了吧？”周圍的人看到劉芒在觀察著砧板上的魚肉，以為他不敢下手，全都鼓譟起來。
“哈哈，中國小子，把‘清汁’秘方交出來吧，我們東瀛料理界的東西，你還不配擁有！”
“就是！再回家學幾年再來吧，你還太年輕，我從沒聽說過，有人能在40歲前成為烹飪大師的！”
……
劉芒沒有理會這些嘲諷和質疑，他握緊手中的菜刀，輕輕吐出一口濁氣，腦海中一片空明。
“中國刀法的極致，又豈是你們這些島國小民可以體會的！”
一聲冷哼過後，手中的菜刀便迅速切了下去。
“他這是在幹嘛？”一個觀眾瞪大眼睛。
“好快！這個中國人是在切魚肉嗎？我怎麼看不清他的動作？”
“他這樣切，能贏才怪！簡直胡鬧！”一個年長的老人點評道。
剛才石谷恆切魚片雖然很快，但還是能讓人看清他的動作，可現在劉芒下刀的速度，完全讓人看不清。
只見他的右手手腕以高速抖動著，砧板上傳來密集的‘嘶啦’聲。
“好了！切完了！”
十五秒！最多十五秒！劉芒就完成了！動作快到讓現場的很多人，都還沒反應過來。
“搞什麼？這就切完啦？”圍觀的一個人揉了揉眼睛。
“這樣切出的魚片能取勝嗎？好像是在瞎剁一氣！”
石谷恆的眼睛眯了起來，和周圍的人不同，專攻刀法幾十年的他當然看出來了，砧板上的魚肉已經被分割成薄薄的魚片。
“不可能的！他這麼年輕，不可能練出這樣的刀法，他切的塊數肯定沒有我的多！”石谷恆暗暗給自己打氣。
“大師，請檢查一下我的作品吧！”劉芒拿起一塊帕子擦了擦手，笑道。
砧板上魚肉段的外表，看上去完整無缺，好像根本沒有動過一樣。
石谷恆走上前去，拿起一雙筷子往魚肉段上輕輕一挑，雙手便不受控制的抖動起來：“這……這是……”
一塊輕薄如紙張的魚片被挑在筷子尖上，石谷恆湊到眼前，仔細看了看，幽幽嘆了口氣：“中華料理，果然名不虛傳！劉芒君，我輸了！”
“譁！”石谷恆的話一出口，整個大廳都沸騰了。
“我沒聽錯吧！石谷先生居然認輸了！”
“怎麼搞的？還沒開始數魚片的數量怎麼就認輸？”
“出了什麼事？那個中國人到底幹了什麼？就這麼輕易的贏了？”
……
石谷恆沒有理會這些人，他默默將自己的刀具收好，然後將那本《隨園食單》輕輕放在劉芒面前的案板上，頭也不回的走了。
“好了，接著報名，還有誰要來挑戰的？”劉芒將書籍在自己掌心拍了怕，問道。
“我不服！劉芒先生，這怎麼能算贏？”大廳中的一個挑戰者叫囂起來。
“對啊！你一定是用了什麼見不得人的手段，為什麼石谷先生一言不發就離開了？連魚片都沒數？”另一個人也附和道。
“沒錯！石谷先生肯定有什麼難言之隱，我們要求將魚片數了再決定勝負！”
“真他媽搞笑！是你們挑戰還是他挑戰？那老頭自己都認輸了，你們還叫個錘子啊！”五眼眼睛一瞪，拍著桌子大罵。
“不公平！石谷恆代表著東瀛料理界的榮譽，我們身為同行，有必要尋求一個公正的結果！”
“沒錯！要將切下的魚片數一次，輸了話趕快將‘清汁’秘方教出來！”
“劉芒君，你看！”井田次郎忙著翻譯眾人的話，急得滿頭大汗。
“哦？你們輸得不甘心？想要一個公正的結果？”劉芒冷笑起來：“好吧，我就給你們一個結果，讓你們看看真正的刀法，應該是什麼樣的！”
劉芒拿起筷子，重新從魚段上夾起一塊魚片，然後將那本《隨園食單》打開，將魚片輕輕蓋在其中的一段文字上。
“看清楚了嗎？知道輸在哪裡了吧？”
“嘶！”四周一片倒抽冷氣的聲音，整個大廳瞬間變得鴉雀無聲。
書籍上的那段文字只有綠豆般大小，在蓋上劉芒所切的魚片後，依然清晰可見，彷彿上面蓋的是一塊透明玻璃。
什麼叫薄如蟬翼？這才叫薄如蟬翼！
眾人現在才明白過來，為什麼石谷恆一見到劉芒切出的魚片，連數都懶得數，扭頭就走。因為差距實在太明顯了！
“小五，將魚片數一下，讓他們心服口服！”
“好咧！”五眼樂呵呵的用筷子挑開魚段，一片片數起來。
二百！二百四十六！三百！三百四十六！五百！五百七十八！
“看清楚沒有？一共五百七十八片！”五眼舉起筷子，洋洋得意：“顫慄吧！凡人們！”