第四百二十八章 雞髓筍（上）
第四百二十八章 雞髓筍（上）
“確實不錯。”劉芒也拈起一個雞蛋送到嘴邊咬了一口，連連點頭。
這道‘蝦釀蛋’的技巧倒是其次，最多也就罕見一點。換個有經驗的廚師多練習幾次同樣也能做到。
真正出彩的是這道菜品的調味，不但鹹淡適宜，更兼顧了各種食材間的配比和融合度，讓這道‘蝦釀蛋’鮮而不膩，滿口留香。
要知道，味道永遠是衡量一道中國菜最重要的標準，而一個廚師的味覺，也關乎著他將來成就的高低。
這個袁野的味覺，是劉芒這期節目上見過最強的。雖然還比不上他和林蕭，但稍加磨練，未來的成就也肯定不凡。
“劉芒師傅，你對袁野先生的這道‘蝦釀蛋’有何評價？”魏濤問道。
“持之以恆，廚神可爭！”劉芒想了一下，回道。
“持之以恆，廚神可爭？”魏濤一愣，然後瞪大了眼睛：“您是說袁野先生有問鼎廚神的實力？”
這話一出，底下的觀眾席裡一片譁然。
廚神啊！那可是中國烹飪界的最高成就。況且這話是從現任廚神的口中說出，那可信度至少有個八九分吧。
“我是說可爭。”劉芒笑了笑：“烹飪除了天賦外，自身的毅力也很重要，這兩者缺一不可。”
“這個評價也很高了。”一位觀眾說道。
“是啊！這幾期節目以來，劉芒師傅都很少對人做出評價的。”另一個觀眾也說道。
“好了，現在請我們的評委們給袁野先生的這道‘蝦釀蛋’打分。”
“我打九分！”
“我也打九分！”
“同樣九分！”
大概是受劉芒的影響，三位評委都打了九的高分，這也是這季節目中目前為止，出現的最高分了。
“只剩下最後一位選手了，如果不出意外，袁野肯定就是這次節目的冠軍了。”
“沒錯！”
“好了，有請下一位選手！也是我們本次節目的最後一位選手――桂行權先生！”
一個穿著廚師服的年輕人走上舞臺，垂手站立：“大家好，我叫桂行權，目前在一家酒樓工作，今天我是為挑戰廚神而來。”
“挑戰廚神？桂行權先生，那你得先贏到冠軍才行。”魏濤笑道。
“我知道。”桂行權點點頭：“冠軍對我來說並不重要，我只想要一個挑戰廚神的機會。”
“哈，這個人好囂張啊！居然一上臺就揚言挑戰廚神？他以為他是誰啊？”
“只有冠軍才有挑戰廚神的機會吧？難道他這麼有信心能征服在座的三位評委？”
“我看夠嗆！剛才那個袁野都得了三個九分，如果他想贏，必須有一個評委打滿分才可以！”
“太狂了，單憑這態度，就很難在評委心中留下好印象。”
……
……
“桂行權先生，我們是不是在哪裡見過？”劉芒仔細看了看臺上的桂行權，有些疑惑的問道。
“當然了，劉芒師傅，上次的廚神大賽，我們可是同臺競技過。”桂行權回道。
“同臺競技？難道這個人參加過廚神大賽？可是我怎麼一點印象也沒有啊？”一個觀眾說道。
“難怪他這麼有信心，從廚神大賽上來的人，確實可以碾壓現在這些選手了。”
“沒錯，《挑戰廚神》這個節目完全不能和《廚神大賽》相比，其差距簡直就是業餘和專業的區別。”
“我想起來了，你是賀東臨師傅的徒弟吧？上次我們見過。”劉芒終於想起來了。
賀東臨是上次廚神大賽的四強選手，和劉芒對決時做的菜品，是紅樓夢中的那道‘茄鯗’。
可結果被劉芒以一道普通的‘東北亂燉’比了下去，讓眾人大跌眼鏡。
“你師父是一個非常有才華的人！很想再嘗一嘗他的菜品。”
劉芒對賀東臨的印象非常深刻，因為這個人不但醉心於廚藝，並且天賦出眾，刀法更是精湛無比，實在是一個非常了不起的烹飪大師。
上次比賽，如果不是遇到劉芒，說不定他就是本次的廚神！
“嘿嘿，我師父現在已經不做菜了。”桂行權回道。
“為什麼？”
“我師傅為了研究紅樓中那道‘茄鯗’，花費了整整十年的時間，可到頭來卻敗給了一道爛大街的‘東北亂燉’，這讓他茹茹寡歡，終日悶悶不樂。結果在一次做菜的過程中，因為走神失手打翻了油鍋，整雙手都廢掉了。”
“啊！”聽到這話，劉芒頓時吃了一驚：“就沒辦法治好嗎？”
“雖然後來勉強治好了，但我師父也已經心灰意冷，就此退出了烹飪界。”
“哎，那也太可惜了！”劉芒一臉惋惜。
“桂行權師傅，那麼今天你又給我們大家帶來了什麼菜品呢？”聽到桂行權的來歷，魏濤越發感興趣起來。
“今天我給大家帶來一道‘雞髓筍’！”
“雞髓筍？”劉芒一愣：“我沒記錯的話，這道菜品也是紅樓菜之一吧？”
“是的。”桂行權點點頭：“當年我師父不但複製了紅樓中的‘茄鯗’，連其它的幾道菜品也都試做出來了。”
“其它的幾種菜品？包括‘糟鵝掌鴨信’和‘酒釀清蒸鴨子’嗎？”
“沒錯。”
“賀師傅真是大才！”劉芒感慨起來。
“沒想到啊！在最後一期節目上，居然可以嚐到紅樓菜！這次真是有口福了。”戴季禮興奮道。
“紅樓菜不是早就開發出來了麼？有什麼奇怪的？”林彤一臉詫異：“上次我在燕京的王府酒樓，就品嚐過了呢。”
“王府酒樓那只是掛個名字罷了，並不是真正的紅樓菜。”王瀾接過話茬，臉上有些不屑：“真正的紅樓菜哪有那麼簡單？你沒聽到這位年輕人的師父，為了研製一道‘茄鯗’，花費整整十年的功夫嗎？”
“用十年時間去研製一道菜品啊！光是這份定性就讓人佩服了。這個年輕人是那位賀東臨師傅的徒弟，肯定也得到了他的傳承。不然不會拿來獻醜的。”戴季禮推了推眼鏡，又說道。
“真是令人期待啊！傳說中的紅樓菜品，到底是什麼樣的呢？”林彤憧憬起來。