如果愛不能天荒地老（29）
如果愛不能天荒地老（29）
古鎮“屠宰場”之“宰”（4）------特色產品宰
沖洗茶具開始，
我們只見她左手拿著三才碗的蓋子，然後用右手提起一壺滾燙的開水。
然後用那滾燙的開水沖洗三才碗的碗蓋，她口裡念道：“滌器溫杯是為了提高器皿的溫度，以便更好地散發茶香。”
沖洗完三才碗的碗蓋之後，她又用左手拿著三才碗的碗蓋逆時針方向旋轉，碗蓋的周邊都傾入滾燙的開水之中與三才碗碗身摩擦，然後她口裡唸到：“暖蓋碗！”
接著他就把過濾碗放在宮道壺（也就是茶海）上，然後把蓋碗中的水沖洗過濾碗，口裡唸到：“沖洗過濾碗。”
接著，她就把蓋碗倒卡在茶巾上，碗蓋正放在茶巾上。
洗完過濾網之後，她把過濾網放回原來的位置，把三才碗放回原來的位置。碗蓋放回三才碗的碗身上。
隨後，她接著就雙手合十，把宮道壺的把手向右順時針旋轉九十度，用右手拿著把手，然後左手托起宮道壺，左右搖勻，然後口裡念道：“洗宮道壺。”
洗完宮道壺之後，她又把宮道壺裡的水倒入前面的四個小杯中的右下角的杯中，直到宮道壺裡的水全部倒入小杯中，小杯裡裝不下，流入茶具之中。
當所有的水倒完之後，她邊放邊說道：“洗小杯。”
然後用右手拿起杯夾夾起左上角的小杯放入右下角的小杯中清洗。
在清洗小杯的時候，她夾著小杯的杯口是朝右，杯底朝左，然後用杯夾夾著小杯的3/4左右，再用右手向前旋轉著小杯。
口裡念道：“洗小杯，又稱白鶴沐浴，將潔白的小杯比作白鶴，放在池中沐浴，寓意喝茶的人延年益壽。”
當小杯清洗完畢的時候，她就會將小杯的水裡倒在右下角的茶盤內，然後就甩了一下小杯說到：“白鶴亮翅。”
到這裡茶具沖洗完畢，然後她又接著對我們說：“下面沖泡香茗。”
“各位來自全國各地的遊客，下面我給大家沖泡的是某某某的紅茶。
說著就用茶叉把茶荷裡的茶撥了三次的茶葉到三才碗裡，然後她向我們展示茶荷中的茶說到：“它的芽葉肥碩，金毫顯露，””
然後，她接著就左手拿住三才碗的碗身，右手拿住三才碗的碗蓋。
把他們拿到鼻子邊，右手微微抬起三才碗的碗蓋。便說到：“聞香。”
然後用右手四指朝上壓住碗蓋，大拇指朝下扣住碗底。在耳朵邊搖了好幾下。她在口裡念道：“搖香。”
她的姿勢優美，溫文爾雅，顯得十分的美麗，讓人看了覺得很精彩。
接著，她口裡念道：“沖泡香茗。”
我們只見她左手拿著碗蓋，右手提著一壺滾燙的開水，衝這碗蓋，那滾燙的開水順著碗蓋流到下面的三才碗裡，然後她右手的水提得很高，還念道：“高山流水會知音，寓意以茶會友。廣交天下佳茗。”
隨後她左手拿著三才碗的碗蓋，放在茶盤的右下角，右手的裡的滾燙開水還沒有放下，沖洗著碗蓋上面的茶葉。就說道：“重洗仙延。”
接著她就說道：“為了表示對各位遊客的尊敬，下面我特意為各位遊客獻上茶藝師的最高境界“鳳凰三點頭。””
隨後她就放下滾燙的開水，將三才碗的碗蓋再放回三才碗上，然後右手四指平握住三才碗的碗身，倒了1/3的開水之後，將三才碗托起，倒入過濾網下面的宮道壺中，然後她就在那個過濾網的上面搖了好幾下就說道：“鳳凰三點頭。”
接著她就把宮道壺拿起來，讓我們觀看說：“你們請鑑賞湯色，金紅明亮。”隨後她就用杯託把宮道壺裡的茶水，從左上角開始，依次不間斷的倒入品茗小杯之中，口裡念道：“祥龍行雨，普降甘霖，”然後接著說道：“降龍擺尾。”
只見宮道壺在她的手中成了一條龍一般，擺回了原來的位置。
然後她托起品茗小杯，倒了1/3的茶水，放在杯託上，然後她雙手拿著品茗小杯端著茶水抬過自己的眉毛，口裡說道：“舉案其眉，敬奉香茗。”
她這樣倒了十幾杯左右，在我們每個人的面前都有一杯那種紫砂壺配搭的一小杯子茶水。
接著她右手開始托起品茗小杯，然後一種大權在握的感覺說道：“請各位遊客於我共飲杯中佳茗。”
接著我們在看完他的表演後，終於喝上了一口茶。
我還在想著，如果都像這樣泡茶的話，那我們想要喝上一口茶豈不是很困難嗎？
如果你看不懂上面我說的，那就來個比較簡練一點的。
茶藝師表演的基本步驟和需要準備的東西。
一，備具
將三隻玻璃杯杯口向下置杯託內，三隻杯及託呈倒三角形在茶盤橫中心線前部位置，茶盤前方擺放已經置樣的茶荷及茶匙筒，左下角置水盅，中下方置茶巾，右下角放水壺。。
二，備水
急火煮水至浮騰，衝入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺，再倒入煮開的水備用。這一點在氣溫較低時十分重要，溫熱後的水壺貯水可避免水溫下降過快。
三，布具
雙手（在泡茶過程中特別是女性強呼叫雙手做動作，一則是顯的穩重，二則表示敬意，但男士泡茶為顯大方，可用雙手。）將水壺水盅，一一提端到茶盤右側桌面。將茶巾端放到茶巾水盅後方;將盤左上角的杯及託端至盤左下角，使3只杯呈右前左後的斜線狀排列，將茶匙筒放到茶盤左側上方桌面上，再將茶荷端放在茶匙筒後方，雙手按從右到左的順序將茶杯翻正。
四，賞茶
將茶荷奉給來賓，請他們欣賞茶的外形，色澤及嗅聞幹茶香。
五，潤杯
經消毒櫃消毒後的茶具常帶有一些消毒的異味，故用開水潤杯，以消除異味，另一方面，乾燥的玻璃杯經溼潤後，衝跑時可防止水汽在杯壁凝霧，以保持杯的晶瑩剔透，以便觀賞，雙手取茶巾，斜放在左手手指部位，右手提開水壺，逆時針轉動手腕，令水流沿茶杯內壁衝入，約佔容量的1/3，右手轉碗斷水，逐個注水完畢後開水壺與茶巾復位。不用茶巾時，左手半握拳搭桌沿，右手提壺沖水即可，右手握茶杯基部，左手托杯底，雙手手腕逆時針轉動，杯沿依向後，向右、向前、向左、向右、扶正的順序回選，令茶杯各部分與開水接觸，然後雙手滾動茶杯，將開水倒入水盅，杯入茶托。
六，置茶
將茶荷中的幹茶分別投入3個茶杯中。一般茶與水的比為1：50，每杯用茶葉2-3克，沖水為100-150毫升。
七，浸潤泡
以迴轉手法向玻璃杯內注少量開水，目的是使茶葉充分浸潤，促使可溶物質析出。浸潤跑時間20--60秒，可視茶葉的緊結程度而定。
八，試香
左手托住茶杯杯底，右手輕握杯身基部，運用右手手腕逆時針旋轉茶杯，左手輕搭杯底作相應運動，稱作搖香。此時杯中茶葉吸水，開始散發出香氣。搖畢可依次將茶杯奉給來賓，敬請品評茶之初香。隨後依次收回茶杯。
九，沖泡
雙手取茶巾，斜放在左手手指部位，右手執水壺，左手以茶巾部位託在壺底，雙手用“鳳凰三點頭”手法，高衝低斟，將開水衝入茶杯，應使茶葉上下翻動，不用茶巾時，左手半握拳搭在桌沿，右手執水壺單手用“鳳凰三點頭”手法沖泡。
十，奉茶
雙手將泡好的茶依次敬給來賓，這是一個賓主融洽交流的過程，奉茶者行伸掌禮請用茶，接茶者宜點頭微笑表示謝意，或答以伸掌禮。
十一，收具
奉茶畢將不需之具收回，順序為先布的具後收回。放置原則先左後右，前低後高，即左前為茶荷，左後為茶匙筒，茶巾在盤中後，水盅在盤右前，水壺在盤右後。
十二，品飲
接過一杯春茗，觀其湯色碧綠清亮。聞其香氣清如幽蘭，淺啜一口，溫香軟玉如含嬰兒舌，深深吸一口氣，茶湯由舌尖漫至舌根，輕輕的苦，微微的澀，然而細品卻似甘露。
十三，續水
奉茶者應該留意，當品飲者茶杯中只餘下1/3左右茶湯時，就該續水了。虛水前應將水壺中未用盡的溫水倒掉，重新注入開水。溫度高一些的水能使續水後茶湯的溫度仍保持在80度左右，同時保證第二泡的濃度，一般每杯茶可續水2次，續水仍用“鳳凰三點頭”手法。
十四，復品
綠茶的第二，第三泡，如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近，則品者可進一步體會甘甜回味，當然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風，靜心體會，這個淡絕非寡淡，而是沖淡之氣的淡。
十五，淨具
每次沖泡完畢，應將所用茶器具收放原位，對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗，提倡使用消毒櫃進行消毒，這一點對於營業性茶藝館而言更為重要，以後各種沖泡法均同，不再復屬述。
這樣就結束了，所以茶文化在中國來說，或者在整個亞洲來說都是比較博大精深的。
這裡我只是給讀者們帶一點茶文化的知識，如果你感興趣的話，以後去深入瞭解一下，品茶也是一門藝術。
但是，當我們在那間古屋裡品完這一口茶的時候，事情又開始發生了轉變。
接著那個茶藝師就向我們推薦起剛才我們喝的那種茶葉，還問我們好不好喝，如果好喝的話就帶走一些。
剛開始她推銷她的茶葉是面帶微笑，而在背後的架子裡，她開啟後，全部是這樣的茶葉。
他推銷了好長時間，見人們都不想買這種茶，於是他的微笑開始凝固住了，轉眼間就換了一張臉一樣。
她開始向我們說道。你們在場的所有人都必須帶走一包茶葉，一包茶葉的價格是152塊。
有的遊客就不願意帶這個茶，因為他，知道他覺得不怎麼好喝，其實我也覺得不怎麼好喝。
但是下一幕就把徹底把我們嚇住了，我們不得不帶著一些茶。
因為從她的背後的側門裡突然衝出了五六個彪形大漢。，把所有人門都關上了，然後全都怒目的看著我們在一群遊客，好像是我們都勸了他們錢一樣，他們是來討債的。
此時此刻，遊客們都開始慌了起來，我的心也是怦怦地跳得厲害，就算我武功超群，也只能護得住自身和小黃鸝，那還有周小明和陸小紅呢？
此時此刻，我痛恨自己沒有三頭六臂，護不了身邊的人周全！
這是我有生以來第一次覺得自己無能為力，他們肯定還有很多這樣的人？
我都不知道怎麼辦才好，難道我們就這樣在這裡被他們幹掉了嗎？
敬請期待》》》》》》》》》》》
謝謝你的觀看！