盛世酒娘 注1：本章章節標題“藥師夜奔投紅拂”取自《紅拂夜奔》的典故。紅拂女姓張，原本是江南人氏，由於南朝戰亂，隨父母流落長安，迫

注2：香雪酒，實際為近代所創。陳學本《紹興加工技術史》記述：1912年，東浦鄉周雲集釀坊的吳阿惠師傅和其他釀師們，用糯米飯、酒藥和糟燒，試釀了一缸紹興黃酒，得酒12大壇，以後逐年增加產量，出而應市。試釀成功後，工人師傅認為這種酒由於加用了糟燒，味特濃，又因釀製時不加促使酒色變深的麥曲，只用白色的酒藥，所以酒糟色如白雪，故稱香雪酒。它是甜型黃酒的典型代表。本書中出現的香雪酒在製作技法上與現實相若，但內中另有玄機。