第287章 戳了一塊肉
第287章 戳了一塊肉
野餐的準備工作，在越來越多的期盼中終於開始了。
早就被排骨湯的濃香給勾得不知道吞了多少口水的美眉和小夥子們，紛紛以迅雷不及掩耳之勢坐到了篝火邊。
而深秋時的天氣，雖然因為高掛的太陽並不算很冷，但坐在篝火邊上的眾人同樣也不會感覺到太熱。
更別說肚子裡早已經抗議很久，都快要造反的感受，這會兒也沒人會在意這點熱度，都等著享受美食呢。
很快，串好的烤肉串就被率先分發了下去，考慮到美眉比較多，在準備肉串時，寧致遠還切了點色彩新鮮的菜椒做為搭配。
而這種專門為野營野餐準備的烤釺都很長，而且又是木柄，所以不用擔心會有人把自己的手給烤嘍。
由於大家都忙活了這麼久早就餓了，所以，等肉串一到手，誰也沒費話，不約而同地將各自的肉串伸向了被圍在中間的火堆上。
考慮到這幫差不多同齡的美眉與帥鍋對這方面應該不是很擅長，不對，看這幫人急急忙忙就把肉串伸進火舌裡的樣子，根本就是完全不懂。
身為主人的寧致遠連忙以身做則，示範了起來。
“大家看一下啊，這肉串可不是直接伸進火裡就能烤得快，烤得好的，相信大家都學過，這火溫度最好的部分是外焰。”
“肉塊相對來說略厚實一些，所以，不能傻傻地伸在那裡，要轉動，還得保持頭部上翹的角度，好讓油脂浸潤到其它部位。”
在寧致遠的示範中，隨著火舌不斷的舔食，肉串中的肥油部份受熱開始分泌出晶瑩的油脂。
因為烤釺的角度，這些油脂又一點一點的浸潤著瘦肉部分，以及夾在中間的菜椒。
等烤到一定程度之後，再往上面刷上一層醬汁，很快，一股子濃郁的肉香就在空氣中瀰漫開來，勾的所有人都暗吞著口水。
因為肉塊切的大小適中，所以，沒多會兒的功夫，寧致遠手中的烤肉就好了。
在眾目睽睽之下，這串色香味俱全的烤肉最終落在了李嘉婷的手裡。
“謝謝。”在大家異樣的眼神之下，李嘉婷很坦然地接過烤肉串，還不忘衝著交好的幾個姐妹，得意地顯擺幾下。
雖然對於這種行為，美眉們都氣得牙癢癢，但卻並沒有人去搶奪這串肉，而是呼啦一下，圍到了寧致遠的身邊。
“帥哥，幫我也烤一串吧。”
“我也要！我也要！”
“拜託，給小女子也烤一串吧。”
“先給我烤，大不了以身相許就是！”
……
看著圍在身邊眾美眉迥然不同的性格卻完全相同的要求，寧致遠一時之間，只得拿眼神向一旁的罪魁禍首求助。
可惜，人家李嘉婷這會兒正一臉陶醉地拿著烤肉串飛快地大嚼著，哪有功夫理會別的事情。
“我去！”
眼瞅著被人過河拆橋了，一臉黑線的寧致遠，只得表示，烤爐已經準備好了，自己馬上就會烤一批食物出來供大家分享。至於烤肉串這種事情，還是自己動手最有意思。
而這樣的說法，在那一堆已經準備好的豬排、烤魚甚至是黃鱔等食材的證明之下，總算是得到了眾美眉的贊同。
“呼！”終於從眾美環繞中脫身出來的寧致遠，暗鬆了一口氣之後，也沒敢耽擱，連忙開始了自己烤肉的工作。
與過去不同，現在的燒烤受到韓式與日式飲食的影響，基本上已經脫離了只能烤肉的範疇，幾乎是無物不可烤。
而寧致遠將扔在篝火堆裡已經燒紅了的木炭夾進烤爐之後，將烤網與烤盤同時放到了上面，正好各自佔據了一半的位置。
因為豬排選用的是最為細嫩的裡脊肉，直接煎烤的話會使得豬排表面發硬，所以，寧致遠沒忘在烤盤裡先刷上一層油。
等油溫夠了之後，再將切好的新鮮豬排直接放進去，就聽“滋啦”一聲，受熱之後豬排頓時有些收縮。
等一面煎了大約有一分鐘之後，寧致遠又飛快地將烤盤裡的幾塊豬排全部翻了一面，然後將調好的醬汁澆了上去。
隨著油水相遇後的滋滋聲不斷響起，一股子香味也隨著撲面而來，把寧致遠自己都勾得狂吞起了口水。
知道豬排切得比較厚，需要煎上一段時間，寧致遠將烤盤配的半球形不鏽鋼蓋子蓋好後，向火堆那邊看去。
而升起的三堆篝火邊，一幫子少女邊烤肉還邊不忘拍照，偶爾還相互顯擺一下自己的傑作，嘻嘻哈哈地亂做一團。
僅有的四名男性同胞，這會兒正兢兢業業地承擔下了烤肉的工作，雖然累是累了些，但現成獻殷勤的機會，不抓住那才傻了。
至於大妞，原本是坐在篝火邊看著那鍋骨湯，可沒多會兒的功夫，就被一幫子姐姐給拽了過去，嬉笑玩鬧了起來。
等寧致遠的眼神，落在大妞那因為燎人的篝火，讓原本就紅潤的臉龐平添上了幾分嬌豔色彩的臉上時，笑了。
一直以來，寧致遠都覺得小丫頭雖然很可愛，更是非常的勤勞能幹，但總是缺少了這個年紀應有的活潑和其它方面。
所以，在看到大妞很快就融入到了那些姐姐當中，咯咯咯地笑得很開懷的模樣，寧致遠更是下定了讓對方出去上學的決心。
反正家裡有李老實這個管家在，再加上等屋子起起來之後，自己的院長媽媽、劉姨出都能在自己離開的時候幫忙照看。
“致遠哥，嘉嘉姐讓我來問你烤肉好了沒？”
正有些走神的寧致遠，被走到近前的大妞給打斷了思路。
“啊，好了，好了，稍等一下啊。”
發現自己差點把烤肉給忘了的寧致遠，連忙將蓋在烤盤上的蓋子揭開，頓時一股子濃郁而誘人的香氣撲鼻而來。
“還好還好，沒烤過了，不然就難看嘍。”發現烤盤裡的豬排並沒有被烤焦之後，寧致遠頓時暗鬆了一口氣。
等一塊塊豬排從烤盤中取出，在一陣刀光劍影后，被分切成了剛好一口的小塊，露出中間還有些粉粉的顏色。
切好豬排的寧致遠，又倒了些醬汁兒在烤盤上，燒開後再加點澱粉收到濃稠後，用烤鏟澆到放在盤子裡的豬排肉塊上。
這種用骨湯做為基礎材料的亮褐色湯汁，沾在那些彷彿正方體的肉塊上，不但更添香氣，而且視覺上也很美觀。
特別是寧致遠還學著專業廚師的擺盤手法，將一些常見的蔬菜妝點在了肉塊上，更是讓這塊烤豬排顯得高檔了許多。
“等一下。”
就在大妞接過烤肉準備轉身離開時，寧致遠突然出聲攔阻。然後不等對方反應，拿起手邊的牙籤戳了一塊肉遞到了對方的嘴邊。
看著送到眼前還冒著熱氣的肉塊，大妞愣愣地又看了某人一下，然後下意識地張開了自己的小嘴。
等濃郁的肉汁隨著牙齒地咀嚼在口腔中暴開時，陶醉了一會兒的大妞，才反應過來剛剛這個動作是多麼地那啥。
原本就紅潤的臉色，頓時變得紅彤彤了起來不說，還彷彿做賊一樣，連忙掉過頭去往火堆那邊張望。
原本也只是看著小丫頭太辛苦了，才下意識戳了一塊肉餵過去的寧致遠，看著大妞的反應哪裡還反應不過來自己的行為太那啥了些。
不過，做都已經做了，這時候再說神馬也都遲了。
“不能慌，不能慌，當哥哥地戳塊肉給辛苦的妹妹吃，這有什麼，別想太多，沒事，一點事兒也沒有。”
當下強按著心中的尷尬，故作正色地拿著烤鏟指了指還在火堆邊嘻嘻哈哈笑鬧一團的那幫人，說道：
“別看了，沒人看到，忙了這麼長時間，知道你也餓了，一會兒送完肉之後，趕緊到我這邊來吃點東西墊墊。”
“這盤烤肉送過去，肯定會被瘋搶一空，先給你一塊嚐嚐，免得我們自己養豬肉，自己反而吃不到嘴，那不成笑話了。”
“好啦，別傻站著了，趕緊把肉送過去吧，免得這幫瘋丫頭又搞什麼怪，快去快回，我現在就給你再烤一塊。”
說完，寧致遠也不等對方回答，彷彿剛剛的行為並沒有一點異常感覺似的，抬手從一邊的摺疊野營桌上取了些豬排，放到烤爐上又煎了起來。
“哦。”而臉色紅彤彤的大妞，心如鹿撞之下也顧不上想別得，低著個腦袋就把手中的豬排給端回了火堆邊。
好在，剛剛又笑又鬧得，加上都靠著火堆邊，所以，大妞臉上的紅暈，到是並沒有引起太多的注意。
唯一覺得大妞有些異常的李嘉婷，也只是拿眼神張望了不遠處的烤爐這邊一下，在沒發現什麼不對後，就加入到了哄搶豬排的隊伍中了。
而果然不出寧致遠所料的，六大塊豬排分切出來的肉塊，根本連一分鐘都沒堅持住，就被美眉們給瓜分一空。
原本還覺得自己烤出來的肉挺好吃的她們，在為口腔中爆開的美妙感覺而沉醉了一會兒後，烤爐這邊頓時就成了傳說中的“兵家必爭之地”。
好在，厚實的豬排雖然需要一些時間才能烤好，但之前準備好的那些豬肉片卻沒這個弊端。
不管是烤網上的還是烤盤裡的肉片，在寧致遠那靈巧的雙手照應下，散發著誘人的濃香，卻一塊也沒有糊過。
厚道恰到好處的肉片，在略微醃過之後，只需要很短的時候就能烤得正好全熟，卻不用擔心會老。
散上一些粉狀調味，或者沾點美味的醬汁，用新鮮的生菜包起來一口吞進嘴裡咀嚼。
嫩滑的口感配上清新的味道，兩兩相加之後產生的威力，可不是一加一行於二這麼簡單。
這不，一開始那四名男同胞還矜持著不願意和女同胞們搶食兒，可在寧致遠讓大妞送了一些烤肉過去之後，頓時就坐不住了。
原本還有些得意自己的烤肉手藝還挺不錯的這四位，在發現這不過是矮子裡面拔將軍之後，灰常果斷地放棄了自己的節操。
神馬？這麼做很沒面子？
在美食麵前，面子神馬得全都見鬼去吧！