第66章 第066章 謙虛

豬肉做為眼下最常見且經常吃到的肉食，寧致遠在自學廚藝時自然下了不少功夫。為了能將野豬肉中的腥臊味去除乾淨，除了煮肉時加了空間產的紫色花椒外，寧致遠還將第一鍋煮肉的湯水都倒掉。

當然，這些東西不能浪費，雖然味道差些且帶血沫子，但人不吃，畜生可以吃。隨便整點剩飯剩菜跟頭道湯拌一拌，不但兩隻細狗吃得開心，連關在後院豬圈的小野豬們也吃得歡喜。

整整一條後腿的大骨和蘑菇一起燉成濃湯，那扇肋排則被剁成大塊做成紅燒小排。五花肉配上李香蘭帶來的霉乾菜做成扣肉，裡脊肉切成大片與幾個蔬菜用新鮮板油熬成的大油炒了。

至於梅條肉也沒浪費，裹上面粉過油炸成金黃色，再用自制的番茄醬做成酸甜口的糖醋里脊。三個大葷菜、六個素炒葷菜再加上一盆蘑菇大骨濃湯，擺到桌子上不但看起來漂亮聞起來香氣撲鼻，而且量也不少。

九菜一湯正好湊成十全十美，滿滿當當地擺了一桌子，弄得在場的人都不約而同地吞著口水。將收尾工作交給李香蘭她們兩個嬸子搞定後，寧致遠擦著手走到院中笑道：「別看啊，趕緊落座，嬸子一會兒就來。」

雖然為了這一餐飯，李先進、李三炮還有侯耀華三人足足等了近兩小時，但聞著那撲鼻的濃香卻讓他們覺得等待很值得。

有好菜自然不能沒有好酒，除了李先進帶來的自釀土酒外，侯耀華也將帶來的五糧液貢獻了兩瓶出來。很快，李香蘭和李三炮的婆娘就趕了過來，人一到齊，在李先進的舉杯之下晚餐正式開始。

五花三層、肥而不膩的扣肉，包裹著亮褐色濃汁的紅燒小排，酸甜酥軟的糖醋里脊，讓人一嘗就停不下口。野豬肉因為長年生活在野外而帶上的腥臊味被祛除得乾淨，吃在嘴裡軟嫩彈牙、肉香十足。

美食美酒當前，吃得一桌人居然連聊天也顧不上。等酒過三巡、菜過五味後，李先進這才一抹嘴巴，長呼了一口裹著酒香肉香的氣息，搖頭說道：「唉……要說這野豬肉我也吃過不少次了，可今天才知道以前的野豬肉算是白吃了。」

「小寧啊，你這幾道菜燒得可真是絕了，我看老把頭兒子的酒席交給你掌勺比請來的廚子強多了。」李先進這話還真不是客套。

對於眼前這幾道菜，李香蘭雖然也知道只是些比較普通的家常菜，但味道確實很棒，甚至比鎮上縣裡的大酒店還好。說是色香味俱全一點也不誇張，一想到自家兒子眼瞅著也到了談婚論嫁的年紀自然也會有些想法。

而寧致遠則眼瞅著自己的廚藝能得到大家的讚美這心裡自然非常高興。當然了之所以能把幾個菜燒得這麼好味多半還得歸功於空間出產的那些配料和香料的作用。

不過，高興歸高興該謙虛的還是要謙虛。於是寧致遠笑道：「呵呵……叔，我也只是隨便地自學了幾道家常菜而已。」

「大家能吃得滿意我就很開心了，不管是嬸子還是三炮叔家裡有事兒需要我幫忙那是一定不會推辭的。只不過掌勺的事情還是算了吧，畢竟不是專業的。這要是搞砸了那到時候可就不是丟臉這麼簡單啦。」

雖然李家窪的人都很淳樸但不代表不懂人情事故。

寧致遠這話一說在場的幾人心裡就都有了數。雖然沒有推諉但明顯有了親疏之別。意思就是，李先進、李三炮這些走得近的人幫忙自然沒問題。

而村裡的其它人嗎自然要看情況再定了。至於掌勺不掌勺不過只是個明面上的說法而已。畢竟這村裡怎麼說也有大幾十戶人家寧致遠來了這麼多天大多也只是點頭之交。

要是什麼人找上門來都要幫忙小忙也就算了真要都是類似掌勺辦宴這種大事兒那這日子還過不過了。