49.製茶
等陸世青繼續看下去,發現製茶要點那一欄,竟然從(尚未開放該功能)變成了(該功能尚未啟用)。又翻到白芽奇蘭的那一頁,發現也一樣發生了變化。
陸世青靈光一閃,他還以為要完成了所有的種植茶種系列任務,才能夠繼續啟用下一個模組,現在看來其實模組早就可以開啟了,只是他沒有去點選而已。
想到這裡,陸世青忙退回到主介面,去戳“植”介面後的那個圓圈,圓圈變成了“制”字,系統提示到:“恭喜您完成了前置任務,新功能解鎖。”
看來這就是製茶介面了,只是不知道這個介面有什麼內容?想著點選了進去。
最開頭依然是一段話:在蒙亞星系,茶葉是提供特殊能量的存在。人們生嚼茶葉可以獲得茶葉中豐富的營養與能量,然而這種能量的汲取方式過於原始,給茶葉中的能量與營養造成了一定浪費。經過數千年變遷發展,茶的製作以及茶的飲用帶來了更加高效的利用方式,茶將成為風靡星際的健康飲品。
任務名稱:製茶(分級)。任務簡介:成功製取任意茶系茶一種。任務獎勵:茶具*1(茶盤*1、茶壺*1、茶海*1、濾網*1、茶鬥*1、茶則*1、茶撥*1、茶荷*1、茶夾*1、茶針*1、茶匙*1、茶簪*1、茶拂*1、茶擂*1、茶杯*8、茶碟*8、聞香杯*8、茶盂*1、渣方*1、滌方*1、茶巾*1、香爐*1、茶獸*1、茶倉*1、水壺*1、火爐*1)、木炭*1、分級獎勵*1。
茶具倒是很實用,部件多的陸世青看的眼睛都花了。然而系統真的不是在坑爹嗎,那個木炭什麼的只有一個,能用來幹嘛?以及那個分級又是什麼鬼?
而與前兩個模組不同,除了任務之外,製茶介面竟然還有子介面。這個子介面名叫“鑑”,點開之後看起來是一個空空的圓形。陸世青用手好奇的去戳,結果卻提示:“請您置入茶葉,請勿放入雜物。”
此外竟然還有一個倉庫,陸世青不由內牛滿面,這系統終於有倉庫了啊!腦中想著把紫砂盆放進去,結果系統又特麼提示:“請您置入茶葉,請勿放入雜物。[看本書最新章節
數了一下倉庫格子,發現可以無限下拉和翻頁,而頁面一共七種顏色,大約是用來區分茶系的。
暫時不去管那些用不了的功能,陸世青把新增的內容告訴了亞伯。而剛才一直在翻看種植術的亞伯將內容展示給陸世青看,只見原來尚未啟用的製茶要點顯示出了內容。
白芽奇蘭下面的是:一芽三四葉,以烘焙為主,包括晾青、曬青、搖青、殺青、揉捻、初烘、初包揉、復烘、復包揉、足幹。每種工序下面還有小標識。
而黃芽下面則是:全芽或一芽一葉,及時攤放,順序炒制。包括殺青、初包、復鍋二炒、復包、三炒、攤放、四炒、烘焙。一樣也有步驟分解。
但遺憾的是,全都是沒有圖的。整本種植術唯一有圖的地方,大概也只有那幅整體外觀圖了。
陸世青頓時感覺生無可戀,相比白芽奇蘭的製作過程,黃芽的步驟簡直一臉茫然。先不說手裡有沒有製茶工具的問題,光是黃芽茶的工序陸世青就有點不太懂了。
哪怕每個步驟下面甚至還有註明溫度和時間,可說和做完全是兩個概念。他如今依然記得當年和二哥學製茶的時候,那次要製作的是手工大紅袍,從茶葉採摘直至茶葉成型需要三十多個鐘頭,這期間的製作完全不能間斷才能製作出極品的好茶。陸世青他根本沒那個體力,對於溫度火候和時間也掌握不好。
和亞伯說試試的時候他是很自信的!然而真到動手之前他這才發現自己牛吹的有點大,已經上天了……
正當陸世青愁眉苦臉的時候,突然被亞伯又揉了腦袋,自從他們在一起之後他的腦袋就經常不保,搞的他都習慣了。
“別有太大壓力,反正也說了只是試試。”亞伯道,“任何嘗試都是可能失敗的,不用有什麼負擔。”
“你就不能盼著我點好嗎!”陸世青傲嬌道。不就是失敗嘛,他又不是沒失敗過!
想著陸世青開始琢磨起怎麼處理那些黃芽了。黃芽茶工藝複雜,加上他也從來沒有觀摩過,光從文字上理解就想摸索出來太難。何況這裡芽就這麼多,用完就沒有了經不起浪費。他沒記錯的話,好像在說明裡看到每斤黃芽茶需要八千到一萬個葉芽!他手裡這兩百多葉芽全部成功頂多也只能湊到一兩!
其實這事情是不急的,可是在這個星球與世隔絕,難道不正是實驗製茶的好時機嗎?等回到正常通訊的行星,估計又要應付一大堆事,很難隱蔽的做這件事了,故而陸世青的心裡一直有股緊迫感,哪怕亞伯叫他不要急,也不能減輕他心中的焦灼。
怎麼才能快點完成製茶任務,然後得到茶具和亞伯試驗茶的效果?
種植箱裡的白芽奇蘭還只是茶苗,也不知道那種加速生長劑有什麼用處,但得不到成株茶樹就完不成任務,現在想也是沒用的。這個行星的其他地方倒是可能還有別的茶樹,也不知道是什麼品種,不過眼下的黃芽鮮葉已經採下來很久了,必須馬上處理。
想了想,陸世青最後決定做製作要點裡並沒有提到的綠茶。他這樣選擇也是經過考慮的,黃芽茶可用的肥料裡既然有綠松石,說明這種茶葉可以被製作成綠茶。之所以在宜製茶種裡沒有提到,大概是黃芽製作綠茶並沒有黃茶合適的緣故。
而綠茶的工序陸世青是曾經見過的,較為簡單。包含殺青、揉捻、乾燥的工序,比起白芽奇蘭和黃芽要容易許多。當然這個容易僅僅指的是步驟上的,能不能做的成他心裡也不太有底。
決定之後陸世青就合上書,把自己的想法和亞伯說了一遍:“不過實際上操作起來,可能得讓你來動手了。”
說著陸世青都有些不好意思起來,陸家在殺青這道工序上使用的是炒青的技術,而炒青的鍋溫大概會有兩三百度,不是用鏟子來炒而是用雙手,這就需要一定的技巧才能保證雙手不被燙傷,更別說還要將鮮葉翻滾的均勻,不會半生半熟。他不是怕會失敗,他是怕燙,咳咳。
他們採到的葉子比較老,加上量也比較少,整個過程可能還需要不到五分鐘。而且黃芽本身就略帶黃色,若是炒制的不好也看不出葉芽是正常的發黃還是炒的過頭。
而綠茶揉捻分作冷揉熱揉兩種,老葉應該熱揉還是那句話他真的不耐燙啊!
因綠茶工序並未記載在種植術上,陸世青只能結合自己的記憶先給亞伯講解。亞伯非常認真的傾聽,時不時還提出一點疑問,最後大致交代結束的時候,忍不住道:“你說的我都記下了。我也不問你怎麼知道的這種製作方法,記得除了我之外可不能再對任何人講起。”
“……”陸世青表示他已經被戳穿的都不愛解釋了,嘴硬辯解道,“我也是對你才不設防嘛!我又沒有看到一個人就隨便說出來!”
“我很高興在你眼裡是特別的。”亞伯笑著又揉上陸世青的腦袋,嗯,炸毛的樣子真是百看不厭啊。
說著兩人就在星艦上找起工具來。鍋是現成的,只是蒙亞沒有用鐵鍋的習慣,他們只有一個合金鍋。至於控制溫度就更好辦了,不用柴火來控制火候的話,星艦上的廚房用具完全可以保持恆溫。不過陸世青本能覺得,這樣弄出來的茶葉大概沒有鐵鍋燒柴來的好。
為了讓茶葉多點量,加上也是嘗試,陸世青沒有選取全芽,而是留下一芽兩葉,至於剩下的一片葉子只能留著玩了,稍後也可以拿來練練手。
合金鍋前奉命炒茶的亞伯也是嚴陣以待,他可沒忘記自己在懸崖下頭幹了什麼,當著未婚夫的面可不能再出那種岔子了。怕自己粗手粗腳一鍋端了,亞伯只先抓取幾十枚芽葉試驗。炒青這關很容易過去了,沒想到卻在揉捻上出了問題,綠茶要求平扁挺直,自然舒展,需要手工將被炒制捲曲的葉片重新舒展開。
正常揉捻的時候,稍微用力會將部分茶汁擠出,能增加綠茶的韻味。而亞伯拉罕・粗手粗腳・約先生,一爪子下去,葉子基本上已經斷裂成兩截,咳雖然不再捲曲然而都已經碎成渣渣了啊!
最後好容易烘乾之後,聞著倒是挺香的,品相就實在難以恭維了。
抱著試試看的心態,陸世青點開系統一看,製茶(分級)任務並沒有顯示可交。就不知道是因為製作過程他沒插過手,還是製作的太差了沒達到系統的要求?最後他靈機一動,試著把那一小撮還不足半兩的茶放入“鑑”的介面中,只聽系統提示:“獲得破碎的劣等綠茶*16g,是否存入倉庫?”