第221章好山好水養好魚
二表舅這裡的機器小毛病挺多的，程元掣挨個全幫他修整了一番，該換配件的全換了，不需要換的也拆卸換了機油，一忙就忙到了中午。
「元掣，小王，辛苦你們了，走，喫飯去。」
二表舅給他們倒了水洗手，堅持要請幫了大忙的外甥女婿和王鐵喫頓地道的古縣家常菜，也有照顧外甥女，「意濃，去老肖家，可以嗎？」
「可以，肖叔肖嬸親自掌勺，材料實在，味道比國營飯店還好，我還挺愛喫他家的菜。」
老肖的飯館開在自家住房裡，藏在一條老巷子裡，門臉不大，但收拾得乾淨利落，屋前屋後還種了些花花草草裝飾點綴，別有一番生活情調。
老闆老肖是個憨厚實在的中年漢子，老闆娘則是個手腳麻利笑容爽朗的大姐，見林少諺帶了遠道而來的客人來用餐，夫妻倆格外熱情，直接關了店門，邀請他們到二樓寬敞的客廳落座喝茶，今日專門接待他們這一桌。
「四位貴客，喝茶。」
肖嬸給他們端來了上好的明前毛尖，茶湯清亮，香氣清雅，笑著問：「邱醫生，你丈夫和朋友是哪裡人啊？」
「嬸子，我是江省華市人，家住海邊，我戰友老家是西北甘省慶城，來自黃土高坡。」程元掣笑著回答她。
「噢喲，兩位那真是遠道而來呢。」
肖嬸剛以為他們是州裡的，沒想到邱意濃嫁得這麼遠，「邱醫生，你這遠嫁去了大城市，以後回來一趟都不容易了。」
這回一趟孃家確實不容易，邱意濃笑著說：「我之前也沒想過遠嫁，這緣分來了沒想這麼多，以後回孃家的事，只能儘量安排了。」
「我儘量多陪你回來。」
程元掣職業特殊，他無法承諾保證每年陪著她回來一次，但會儘量多陪她回來走動拜訪親戚。
最重要的是，他也很喜歡這裡的寧靜安逸，等將來有了孩子，也想多帶他們回來體驗苗族文化，讓他們跟著多學習苗族神祕珍貴的傳承技藝。
肖嬸陪他們說了兩句話就下去準備飯菜了，林少諺接著打開話匣子，「元掣，小王，你們喫得慣這裡的飯菜嗎？」
「還好，在遇到意濃之前，我們喫得清淡，後來她經常在家裡煮重口味的鹹辣菜，我們跟著喫了一兩個月，慢慢的也習慣了。」
程元掣現在已愛上了喫鹹辣菜，每天有媳婦給他衝泡的降火茶，完全不擔心上火起泡，腸胃也受得住這辛辣刺激，來到這裡喫了兩三天，肚子都沒有鬧過不舒服。
王鐵也有鋼鐵般的腸胃，生冷清淡海鮮能喫，重口味的鹹辣菜也能喫，總結一句：「天天大魚大肉，當然喫得慣。」
「哈哈...」
林少諺笑了，當日在長桌宴時跟程元掣仔細聊過他家的事，倒沒瞭解過王鐵的家境，「小王，你家在西北，聽說那邊乾燥風沙大，你們平時都種什麼農作物？」
「我們那邊是真正的窮苦貧瘠之地，主要種麥子和苞米土豆...」
沒過多久，一道道硬菜便端上來了，擺滿了八仙桌，邱意濃指著中間的一盆魚，跟男人說著：「這段時間天天喫海鮮，今天嘗嘗淡水魚的味道。」
「我們在部隊裡經常喫淡水魚，草魚鰱魚鯉魚喫得多，這個不常喫。」
程元掣看到這盆魚來了食慾，拿起湯勺先盛湯，「這湯燉得像牛奶一樣白，先喝一碗湯。」
「好喝，這魚湯絕了。」
王鐵只一口就喜歡上了，見肖嬸又端上來一缽子菜了，說著：「嬸子，你們這魚好喫，魚湯很甜。」
「我們這裡啊，好山好水養好魚，魚肉鮮甜腥味淡，這也是今早上從河裡撈上來的活魚，下鍋前都是活的呢。」
肖嬸將白瓷碗擺放在桌上，又笑著介紹，「這是鹹菜扣肉，我男人的拿手好菜，也是我們這裡酒席宴請客人必備的好菜，微辣，兩位貴客也試試味道。」
「謝謝肖嬸，我們都很愛喫扣肉。」
程元掣眼睛已黏在碗裡了，這一碗醬色濃鬱五花三層的鹹菜扣肉，已勾得他流口水了。
後面又上了幾道下飯菜，臘肉燜幹豆角，滷豬耳，姜爆肥腸，新鮮小河蝦炒韭菜，一盤炸得金黃酥脆、連骨頭都酥了的香酥鱔段，還有兩碗時令蔬菜，一份本地很有特色的紅糖餈粑當點心。
滿滿一大桌下酒菜，林少諺朝下面喊話，「老肖，你們兩口子辛苦了，來一起喫，來喝兩杯。」
「好咧，馬上來。」肖叔笑應著。
他們夫妻倆來落座後，林少諺給外甥女婿夾菜，「元掣，我們這隻有這種小河蝦，一大盤也頂不過你們兩隻海蝦，味道也還行，嘗嘗。」
「謝謝二表舅。」程元掣在金陵喫過河蝦，跟這味道差不多，笑著說：「河蝦味道也還可以的。」
「嘗嘗這個，鱔魚，田裡的黃鱔，我的最愛。」
邱意濃給程元掣和王鐵各夾了一條，「跟海裡的鱔魚味道完全不同，這個內臟去掉了，連肉帶骨一起喫。」
這鱔魚炸得焦香酥脆，一口下去油脂豐富，程元掣邊喫邊說：「下酒好菜。」
「沒什麼山珍海味，全都是尋常農家菜，也是家常手藝，大家可別講客氣！」肖嬸笑著招呼。
王鐵喫得頭都不抬，連聲誇讚：「好喫，特別好喫，肖叔肖嬸這手藝不錯。」
「來，元掣，小王，喫扣肉。」
林少諺給他們夾菜，也熱情邀請：「等禮哥將手頭的事忙完，你們一起來家裡，我爸養的雞鴨鵝多得都成災了，吵得我想睡個懶覺都不成，你們趕緊來多宰幾隻喫。」
「哈哈......」大家聞言都笑了。
邱意濃邊喫邊笑，「舅爺爺真是一刻不得閒，將家裡的生意扔給兩個表舅後，他就在家裡開農場了，種了四五畝蔬菜地和果園，雞鴨鵝狗和豬牛羊都養了，之前還養了兔子，兔子繁殖速度快，不過半年就多得跑臥室睡牀上去了。」
「你舅公家是一塊風水寶地，家族人丁興旺，連家畜果樹都格外長得好，別人可羨慕了。」肖嬸笑著說。
肖家夫妻準備的這桌菜味道特別好，他們全都喫得很滿足，很多菜都光碟清空了，飯後喝了杯茶就起身告辭，二表舅開車送他們回招待所休息，約定下午三點再來接他們回