第二百六十四章 石園烏骨雞
第二百六十四章 石園烏骨雞
趙紳說完刀的事就集中精力開始處理雞骨頭。
他將廚神寶刀刀背朝下，砸向雞腿骨，剛砸了一下，還沒等再加大力氣，就聽見“喀嚓”一聲脆響，雞腿骨上一條裂縫就出現了。
趙紳又砸了幾下骨頭，拍了拍雞肉，將烏骨雞放進砂鍋裡，把砂鍋移回火上，調大火力。
切了幾段蔥、兩片姜，和當歸、黃芪一起放進砂鍋裡。待鍋開後改用小火慢燉，蓋好蓋子，不再動它。
趙紳在完成這一系列動作的同時還囑咐道：“以後燉雞湯可以先砸一砸骨頭，就像這烏骨雞，連骨砸碎來熬湯，滋補效果是最佳的。
熬其他大骨湯的時候，也可以把骨頭鋸成小段來熬製。這樣既節省時間，又能吸收到最大營養。”
麼蛾子除了點了點頭，眼光一瞬不瞬的盯著趙紳的動作，想努力記下每個步驟。看著丈夫這認真的摸樣，織網小蜘蛛覺得他看上去比以往更帥了。
俗話說，認真的男人最帥，這話還是沒錯的。
……
使用廚神空間的加速，燉了大概一個小時左右。
趙紳掀開蓋子，加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，又蓋上。咕嘟了一陣之後關火，這道歸芪石園烏雞湯就大功告成了。
趙紳墊著幾層厚棉布，將砂鍋端下來直接傳送到了麼蛾子夫婦面前。
織網小蜘蛛伸出帶著棉手套的手，輕輕地掀開了砂鍋的蓋子。
只見那白色的砂鍋中，一隻純黑的烏骨雞靜靜地臥在清淺的湯汁中。黑的純粹，白的靜謐，雖黑白分明，卻頗有太極中陰陽八卦的和諧之感，不會讓人覺得看上去有絲毫不適。
那清淺的湯汁上只飄著星星點點的油花，看上去亮閃閃的，似乎是天上閃爍著的星星，被趙紳劃下幾片放入其中了一樣，引得人食指大動。
湯汁自身顏色淺淡明亮，如凝脂般瑩瑩欲動，卻又略微透著點清新的嫩黃色。彷彿春天那桃花枝頭上的嫩黃花蕊般誘人。
黑色的烏骨雞靜靜地俯臥在湯汁裡，小小的個頭看上去還挺可愛的。裸露在湯汁外面的雞皮漆黑油亮，用勺子輕輕一點，緊緻Q彈。
目之所及可以看到那雞皮其實並不是十分肥厚的，相反只有薄薄一層，真是獨特，竟然讓人看上去就沒有絲毫的油膩感。
織網小蜘蛛看著這鍋山水畫般的石園烏骨雞湯，緊握著勺子，有些不知從何下口。
充斥著鼻腔的那種雞肉獨有的醇厚鮮香之感，毫不鬆懈的吸引著織網小蜘蛛的食慾。
尤其是那若隱若現的恬淡清新之感，而非濃烈的中草藥氣味，更是讓她握緊了手中的勺子，手欲動卻心不忍，不捨得打破那種和諧之感。
趙紳看著這一幕笑了，說道：“你先嚐嘗湯頭的味道吧，看看感覺如何。”
“額，好。”織網小蜘蛛聽完，用勺子舀起了一口湯放進嘴裡。
“嗯，好鮮。”織網小蜘蛛一口雞湯下肚，不斷地抿著嘴，嘴裡嘟囔出這句話。
她清楚地感覺到，那勺雞湯在口中不斷激盪，雞肉的醇香口感充斥著口腔，直衝大腦。一股純粹的鮮香直接俘虜了她的味覺。
那雞湯潤滑的如絲綢一般，直接從她喉嚨滑進胃裡。由此，一種暖洋洋的感覺自胃裡向外散發到全身。
她又輕輕舀了一勺上面帶油花的雞湯放入口中。早在之前她剛看到雞湯的時候，就被那亮閃閃的小油花吸引了，那格外閃爍的小油花好像在不斷跳躍一樣，告訴她“快來吃我呀，快來吃我呀。”
帶著點點油花的雞湯口味又有所變化，在充分的感受到肉味的同時，又夾雜著骨頭湯的香味，相互交織，滿口留香。
而趙紳放在雞湯裡的藥材也因為燉煮時間比較長的原因，將原本的中藥材的苦澀味去除了大半，所留下的一些味道與雞湯更是相得益彰，給後者增加了淡淡的草藥香味，又去油解膩。
……
“趙師傅，你是在這雞湯中加入了其他秘製作料嗎？為什麼我在其中嚐到了除了雞湯本味的其他味道。”織網小蜘蛛像護食一樣將一鍋雞湯圈在懷裡，頭都沒抬的問道。
麼蛾子在旁邊看到妻子這樣的舉動還有點哭笑不得的感覺。
“你說的是有骨頭湯的味道吧？”趙紳把她的話翻譯了過來。
“對，就是骨頭湯的味道，特別香。尤其是那些小油珠，簡直太美味了。”織網小蜘蛛邊說著，又喝了口湯。
“那上面浮著的油珠正是雞骨頭骨髓裡的油脂，我之前想到這雞骨頭裡會有油脂，只是沒料到能這麼香。
可能是這石園烏骨雞本來就是集天地之靈氣長大的，內在自然不同於普通的雞肉吧。”趙紳解釋道，剛才他揭開蓋時看到那些小油珠也是很意外的。
“謝謝趙師傅的美味啦，真的很好喝。”織網小蜘蛛大口的喝著湯，含糊不清的說著。
“是麼蛾子提供的食材好，我只是幫忙動動手罷了。”趙紳客氣的說道。
“不不，你太謙虛了。如果不是你幫忙，這雞可能就沒有這種味道了。”麼蛾子在旁邊笑著說道，可眼神卻像掉進了砂鍋裡一樣。
……
客套了一番，趙紳對於這一次的手癮十分滿意。
“好，別忘了給我介紹新觀眾啊，我可以做其他美食來回報你們。”趙紳說完就切斷了影片，空中的畫面瞬間消失的無影無蹤。
“叮，恭喜玩家積極參與美食對戰，獲得食材獎勵玩家特供食材【杜洛克香豬】，玩家成功製作出此食材所制美食，並獲得系統評級A級，即可獲得等級+1獎勵。”
趙紳很開心不過這【杜洛克香豬】是什麼品種呢？只聽過小香豬，但大多是當寵物來養的。趙紳帶著疑惑點開了【杜洛克香豬】的簡介。
【杜洛克香豬】：特點是短、圓、肥。周身遍佈紅毛，毛髮光澤明亮。頭長額平，額部皺紋縱橫，耳朵較小、薄且向兩側平伸，耳根硬，背腰微凹，腹大而圓，四肢細短，尾巴細長似鼠尾。