第八百九十八章 美食和故人
吃過午飯,晨星就到了廚房裡做準備,她先把麵糰和好發酵,然後又做奶湯鍋子魚需要的高湯,晨星用半隻柴雞、半隻老鴨、豬棒骨、豬皮、雞爪、海貝,汆水後放入湯鍋,加了半鍋水,開始煲制。
既然要做小燒餅,最好要有配著吃的滷肉,晨星見張嫂上午買好了新鮮的狗肉,就切了大塊,焯過水之後,用媽媽配方的麻辣料滷上了。
奶湯需要煲三個小時以上,狗肉也至少要滷兩、三個小時,晨星本想自己在廚房裡守著,家裡的廚子銀嫂不肯,銀嫂說這些事是她的本分,她下午沒事,正好看著鍋,並幫她把晚上要做的鯉魚收拾乾淨,輔料也都泡發好。
晨星就上樓去午睡了一會兒,睡醒之後,又看了兩個小時的書,到了四點半,奶湯差不多也熬好了,就開始到廚房裡忙碌。
蘇家目前有張嫂、銀嫂兩個廚子,手藝都不錯,張嫂擅做粵菜,浙菜,銀嫂擅做魯菜和川菜,聽說晨星今晚上要做兩個西北菜裡的大菜,兩人都想跟她學學。
晨星自是不會藏私,讓她倆全程觀摩兼打下手。
海參烀蹄子這個菜比較費時,需要一個多小時才能做好,晨星就先著手做這個菜,這個菜最難處理的是豬蹄,豬蹄需要先煮後炸然後再蒸,晨星一邊操作,一邊把這三步的操作要領告訴了她倆,待豬蹄蒸上之後,晨星就帶著張嫂一起做小燒餅。
兩人先炒出油酥,和好面,然後將面和油酥揉在一起,反覆揉制幾次,做成幾十個巴掌大小的燒餅胚,上面撒上黑芝麻,放入烤盤裡醒著。
這時豬蹄差不多也蒸好了,晨星指導著銀嫂先用料酒、肉湯將海參煨一下,然後用豬油將蔥姜煸出香味,再倒入海參燒至入味,最後勾芡成湯,將海參湯澆在蒸好的豬蹄上面,一道海參烀蹄子就算大功告成。
看時間已經六點,蘇玥跟蘇景川也快回來了,晨星就讓張嫂用烤箱烤制小燒餅,她自己開始做奶湯鍋子魚。
奶湯已經熬好,這個鍋子就很好做,晨星先將鯉魚用滾油煎炸好,然後加入料酒、蔥段和老薑,翻炒均勻後加入奶湯,大火熬滾,加入切好的香菇片、冬筍片、火腿片、煮幾分鐘,然後倒入火鍋中,用小酒精爐繼續燉煮著,就等著開飯時端到桌上趁熱吃。
蘇玥在下午四點多就給爸爸打了電話,告訴他晨星特地做了幾個家鄉菜,請他品嚐一下,讓他晚上早點回家。
兒媳婦這樣用心,自己豈能不給面子?蘇景川推了晚上的應酬,一到下班時間就回家了。
蘇玥也在飯時趕了回來,他一到家,就正式開飯,張嫂和銀嫂先將她倆做的幾個家常配菜端上來,然後就是一大盤狗肉、一竹筐的燒餅,一大盤海參烀蹄子,最後還端上來一個銅製的火鍋,火鍋裡面就是做好的奶香鍋子魚。
蘇景川看著略顯粗礦的大盤子、竹筐和銅火鍋,嘴角露出一絲不易察覺的笑意,心道,西北的民風,就是這麼樸實大氣呢!
晨星也感覺到了,她盛菜用的器具和家裡的餐具小巧精緻的風格,確實有些格格不入,她有點不好意思地對蘇景川說:“叔叔,我們那裡就是大碗吃飯、大口喝酒,你可能不知道,我們吃biangbiang面的碗,比你們盛湯的盆子都大。”
“知道,叔叔去過你們那裡,長信在陝省有分公司,記得當時分公司的人款待我,吃了十幾道菜之後,最後還給我上了一大碗麵,我當時就被嚇著了,對他們說,這一大碗麵,在我們這裡,都夠一桌人吃了!”
蘇玥早就想吃晨星他們家鄉的狗肉小燒餅了,這會兒連著吃了兩個,邊吃邊讚道:“晨星,你做的餅,跟你媽媽做的一樣好吃。”
蘇景川見兒子吃得很香,也弄了一個燒餅加狗肉嚐嚐,多年之前,月荷就給他們做過家鄉的這道美食,蘇景川細細品味,心裡十分感慨,果然是一脈相傳的手藝啊!不僅燒餅的香味雷同,連滷狗肉的後味都一模一樣。
胡碧微知道晨星下午一直在廚房裡忙活,她也聽蘇玥說過,晨星很會做飯,這會兒她先嚐了一口海參烀蹄子,果然是少有的美味,比她在其他地方吃的味道正多了,她心裡很高興,就對晨星說:
“晨星,這個菜你好好教教張嫂,養顏美容的,咱們女人可以經常吃。”
“放心吧,張嫂今天一直在一邊看著,她肯定已經學會了。”
胡碧微又吃了兩口細嫩的鯉魚肉,喝了一碗鍋子魚的奶湯,忍不住讚道:
“這個魚做得真不錯,晨星,看來你們一家人都很會做飯,你比你阿姨做得還好吃,當年你阿姨在我們家,也做過這個菜,不過沒有你做得好吃!”
聽胡碧微說起晨星的阿姨,蘇景川就趕緊給她使眼色,奈何胡碧微沒看他,她也不覺得這件事有什麼可避諱的,就隨口說了出來。
晨星知道胡碧微說的阿姨就是她媽媽,想起媽媽的慘死,晨星一時心裡難過,淚水頓時奪眶而出。
蘇玥趕緊摟著了她,拍著她的背哄她道:“晨星,都過去了,你看,你媽媽讓我替她陪著你呢!”
見晨星哭了,胡碧微愣住了,難道是晨星覺得自己看不起她?自己明明不是那個意思啊!
她趕緊解釋道:“晨星,我沒有輕視你們家人的意思,我一直都很感激你阿姨的,知道你是她的外甥女,我覺得很親切,你看,你跟蘇玥的緣分,說不定就是她在冥冥中牽上的。”
蘇玥已經給晨星擦乾了眼淚,蘇玥如此體貼,讓晨星很為自己的情緒化不好意思,她見胡碧微想多了,她也不知道自己跟月荷的關係,就回了她一句:“阿姨,不關你的事,是我想起了一些傷心事,你們對她很好,我知道的!”
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八百九十九章 父子之間的悄悄話
蘇玥也幫著晨星解釋了兩句:“媽,晨星有點兒多愁善感,這是演員的職業病,跟您沒關係,不過有些事她們家人都不會提,媽,您以後也別提了吧。”
胡碧微這才意會到晨星為什麼會哭了,她阿姨死得那麼悽慘,自己沒事提起來幹嘛?
人說一孕傻三年,真是有道理,自從生了蘇瑄,胡碧微覺得自己遲鈍了許多,每每做些沒眼色的事情,還好最近這一年多她很少出去。
蘇景川親自給胡碧微弄好一個燒餅夾肉,讓她趁熱吃:“快嚐嚐這個,味道真是好,你今晚就別減肥了,難得晨星一片心意,咱們都放開多吃點。”
蘇玥最為捧場,吃了六個小燒餅四塊豬蹄,還喝了一碗鍋子魚湯,蘇景川也吃了不少東西,就連胡碧微,也破天荒地吃了兩個狗肉小燒餅,要知道,胡碧微為了減肥,這大半年的晚上就沒有吃過主食。
吃過飯後,蘇玥讓晨星先回房間,他有事要跟爸爸聊幾句,晨星點點頭,決定上去泡個澡,在廚房裡呆了半天,身上的油煙味道很重,她準備好好地泡一泡,去去味道放鬆一下。
蘇玥跟父親一起到了吸菸室,藉著抽菸的機會,說點父子之間的悄悄話。
好久沒有跟兒子這樣隨意地在一起了,蘇景川看著蘇玥嫻熟地給自己點菸,竟然體會到了歲月靜好的味道。
父子倆在靠窗的高凳子上坐下,一起吐了幾個菸圈之後,蘇景川才對兒子吐槽:“真是奇了怪了,你媽平時那麼聰明的一個人,怎麼晨星的事情,她這麼久都沒有想明白呢?”
蘇玥眨眨眼,對著父親笑了笑,沒吭聲。
蘇景川馬上明白了:“怎麼,你小子做了什麼手腳?”
“我哪有這個本事?是外公做了一點手腳。”
“哦?”
見父親一臉很想知道的樣子,蘇玥就告訴了他一些細節。
據蘇玥所知,媽媽先後兩次查過晨星。
第一次查她,是她聽人告密,說兒子跟一個小演員在一起,她讓人追到兒子的下落,找到醫院之後,卻發現是外甥跟晨星在一起,那一次她讓人查了一下晨星,只是為了萬一小姑子夫婦問起來,自己有個交代,所以她也沒有很上心,只是瞭解一個大致的情形。
那一次她自然不會發現什麼,只是覺得晨星的個人條件太差罷了。
之後胡玄寧找她瞭解月荷的事情,她才知道月荷竟然早就去世了,就向父親胡亞瀾打聽月荷是怎麼死的,胡亞瀾根據自己得到的訊息,把月荷懷著身孕被人撞了,一屍兩命的情況告訴了她。
胡亞瀾這一次並不是有意欺騙她,而是他當時得到的訊息就是這樣的,胡碧微對父親的訊息渠道深信不疑,所以她壓根就沒有想到,月荷的孩子還在這個世界上。
後來蘇玥和晨星在白玉山莊被胡碧微逮了個正著,母子倆翻臉,蘇玥準備去晨星家裡,知道母親這次肯定會全程跟蹤他,就去找了外公,說了自己的擔心,外公給他出了主意,並給他打了包票:“你媽如果有懷疑,找人查這件事,我會讓人給她假訊息,你就放心吧。
後來胡碧微果然找人查了月荷的忌日和晨星的出生年月,胡亞瀾讓人給她的資訊,故意把這兩個日子錯了十六天,並誤導她相信,劉月荷的妹妹劉月梅當時也是懷孕待產,劉月梅孩子的預產期只比姐姐早了十幾天。
原來是這樣,老爺子給胡碧微的訊息,坐實了晨星是劉月梅的女兒,難怪這兩年她遇到好幾次跟晨星有關的、不合常理的事情,她竟然絲毫沒有懷疑晨星的身世。
蘇景川再次對兒子刮目相看,他請外公幫忙,就是打蛇打七寸的法子,胡碧微哪裡還是對手?胡碧微要打探訊息,找的肯定都是老爺子手下的舊人,那些人,當然更聽老爺子的話。
更何況,陝省是老區,老爺子在那裡故舊很多,他隨便交代一個人,恐怕都能讓胡碧微什麼有用的都打聽不到。
蘇景川很欣慰,兒子遇事冷靜,應對恰當,確實已經成長為一個合格的決策性人才;在心智算計上,胡碧微已經不是兒子的對手了,胡碧微如今唯一強過蘇玥的,就是她這麼多年積累的人際關係。
胡碧微算不過蘇玥,晨星那個心思簡單的,就更不用說了,他們倆的心眼兒差了這麼多,平時兩人到底是如何相處的?蘇景川越發好奇了,就調侃了兒子一句:“蘇玥,你整天算計我老婆,有本事,也算計你媳婦一把,讓爸爸看看,晨星被你算計了會是什麼反應?”
“爸,我算計我媽,還不是被她逼的嘛!我算計晨星做什麼?她什麼都聽我的,我哪裡還要算計?”蘇玥反過來調侃爸爸:“也就是您,拿不住自己的老婆,只好在家裡鬥智鬥勇了。”
蘇玥一語中的,讓蘇景川小小地鬱悶了一下,創業之初,胡碧微跟他一起上班,心眼多、反應快,做事雷厲風行,自己可不是拿不住她嗎?
幸虧自己英明,早早地勸她迴歸了家庭,在家的這些年,她養尊處優,只做一些蘇氏外圍的工作,資源和能力都退化了很多,自己才徹底佔據了上風……
父子倆又聊了幾句晨星跟李家的關係,蘇玥把李慕羽昨天跟自己說過的話說給了父親,蘇景川覺得,既然李家那邊已經走了明路,沈家上下也都接受了這件事,胡碧微如果還對這些渾然不知,萬一在什麼場合遇到李家和沈家的人,說不定會很被動。
蘇玥知道爸爸是想明示一下媽媽,到了現在這個地步,他也相信媽媽不會再做什麼讓晨星和李慕羽為難的事情,只是外公這樣幫自己,自己可不能出賣了他,他斟酌了一下,對爸爸說:
“爸,您可千萬別提我外公做的事情,不然我沒法子見外公了,您可以委婉地給她提個醒,或者說點自己的猜測,寧可讓她慢慢想明白,也別讓她意會到是我跟外公一起算計了她。”
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