娛樂圈御廚 第九章
第九章
中午跟攝製組一起簡單的吃過飯，稍作休息之後楊柳就開始著手準備晚餐了。<strong>求書網Http://wWw.qiushu.cc/</strong>
工作人員就在旁邊問，“才兩點多，不會太早嗎？”
楊柳笑，“真正的宴席提前幾個月準備的都有呢。”
這絕對不是吹。
因為有很多食材都是需要提前入味的，或者想用的食材很罕見，需要提前好久就開始蒐羅……
然後，她剛一拿出刀來，一群人就齊齊抽到一口涼氣，這特麼的是要行兇吧？！
導演就在房間的另一頭顫巍巍的問，“你要用這個刀？”
楊柳點頭，表情奇怪，“對啊。”
導演跟其他幾個工作人員一起笑了起來，然後從櫥櫃裡拿出來一套鋥明瓦亮的新刀，“我們這兒有刀，進口的，特別快，也輕便。”
然而楊柳只看了一眼就別開頭，語氣中似乎還有點嫌棄，“不用了，我就用我自己帶的。”
身為一名廚師，放著自己好好的菜刀不用，跑去用那些外八路不入流的不是打自己的臉麼！
見她執意如此，導演也不好強迫，只是不斷出聲提醒，“我給你放那邊了啊，你掂量著來，別傷著了。”
那把巨型菜刀，怎麼也得好幾斤沉，大老爺們兒拿在手裡估計沒一會兒就能墜的手腕子疼，這麼個嬌嬌俏俏的女明星，成嗎？
然後他們就被實力打臉了……
大家就看著吧，楊柳那段纖細的手腕子，也就比刀柄粗一點兒，隨便晃晃都要讓人擔心會不會被那口大刀給壓斷了，可她竟然真的舉重若輕……“嚓嚓嚓！”
新鮮豬肉滑膩膩的，又這麼厚，並不好切，一般人估計都得跟做實驗似的，下刀之前再三比劃，恨不得那把尺子量好了，可這位女明星幾乎看都不多看一眼，抬手就切，偏偏還每一塊都一樣大！
她還舉著刀削姜皮！簡直跟玩兒似的！
眾人懵逼臉。
這架勢，這熟練度，怎麼看著比之前的周南還像專業廚師啊！
楊柳把買來的五花肉洗淨，切成二指見方的塊，整齊的碼在一起。
她挑的這塊五花肉肥膘十分厚重，中間紅色的瘦肉重重疊疊，粗粗一數竟然有五六層之多，光看就是一種視覺享受了。
餘驚猶在的工作人員一看，樂了，“要做紅燒肉吧？”
結果楊柳搖搖頭，“不是，紅煨肉。”
一群人聽的滿頭霧水，五花肉加料燉到爛熟，紅燒肉不就是紅煨肉麼，兩者還會有區別？
做廚子久了，難免會遇到這種外行人把不同種的東西完全混為一談的情況，楊柳聽後也不煩躁，只是一邊處理材料一邊解釋說：
“不一樣的，燒麼，一般都是把食材經過煎炸之類的預處理後加水燉。至於煨，基本上都是不加水的。”
不加水？那是烤吧？！
楊柳但笑而不語，“等會兒你們就知道了。”
來到這裡之後，她也曾查過歷史，然後很驚奇的發現，這兩個世界原本的歷史軌跡是相同的，可是從元代開始就出現了差異。
在她的故鄉，元鐵軍入境中原時遭到了民眾的殊死抵抗，連老弱婦孺都上了戰場，幾乎是同歸於盡的打發……最後雙方都付出了極其慘重的代價，十室九空，人數本就不佔優勢的元軍只好不甘心的退了回去，漢民的統治得以繼續。
楊柳生長的年代，差不多跟這邊的清朝同時，不過文明發展程度更高一些，民風也更開放，更彪悍，女子不再一味呆在家裡相夫教子，雖然是少數，但確實也可以外出營生……
所以元代之前的歷史名人，兩個世界是相同的。[txt全集下載wWw.80txt.coM]
東坡學士曾有過這麼一句話，“輕著火，慢著水，火候足時它自美。”說的就是紅煨肉。
把切好的五花肉塊和必要的佐料放到早上去市場買的罐子裡，澆上醬油、甜醬和整整一瓶酒！
點火開煨。
工作人員這下是真震驚了，不加水？！
有人信，也有人半信半疑，覺得這小姑娘別看著挺處變不驚、不慌不忙的，估計全是演技，反正等會兒做出來好吃不好吃的觀眾也不知道，請來的人給個面子也就過去了……
【飛機上的江景桐：啊~切~！】
稍後，楊柳又用同一把大的嚇死人的刀將那條渾身帶刺的鱸魚刮鱗切骨掏內臟，原本註定了有幾分血腥殘暴的活兒，在她手上竟然也顯出幾分別樣的美感來。
裝著紅煨肉的罐子在火上慢慢燉著，咕嘟嘟的聲音隨著陣陣白汽，一起從瓦罐蓋子的縫隙擠出來，帶著一絲絲勾魂兒的誘惑鑽入攝製組成員的鼻腔中，引得一個個原本還不餓的傢伙垂涎三尺，肚子裡也先後唱起了空城計。
他孃的，不過就是一罐子豬肉，長得這麼大了，誰沒吃過麼？
可是……它怎麼就會這麼香！
原材料全部處理完畢，楊柳直起身來吐了口氣，看時間差不多了，就去外面打電話。
“姐，”她睜著眼睛扯謊，眼皮子都不眨一下，“突發狀況，剛才江總的助理來電話，他未必能按時到，要不你先過來頂上？”
秋維維一聽這個就懵了，“什麼狀況，不都說好了會按時到的麼！”
楊柳面不改色，繼續胡謅，“我也不知道，不過那邊的語氣似乎挺不耐煩，我也沒來得急追問，要不，姐你再打電話問問？”
秋維維語塞，心道我哪兒來那麼大膽子質問大魔王！
難道公司那邊有什麼突發狀況絆住了腳？又或者，江景桐之前同意的那麼爽快，根本就是騙人的，為的就是給楊柳一個狠狠的教訓？
越想越後怕，秋維維乾脆一屁/股蹲在沙發上，喃喃道，“壞了，壞了。”
事到如今，再說什麼也都晚了，眼下先把難關渡過去是正經！
她趕緊跳起來，衝到行李箱裡好一通扒拉，找出衣服來就往腦袋上套，完了之後又麻溜兒的化妝……
夜幕降臨，廚房裡的香氣也已經濃烈的化不開，兩個在裡面跟蹤攝像的攝像師口水連連、苦不堪言，覺得自己好像整個人都被丟進一口周圍全是有著致命吸引力小妖精的大鍋裡……娘咧，要了老命了！
幾分鐘後，一輛黑色轎車緩緩駛入外景攝像師拍攝範圍，導演趕緊讓人切近。
因為原則上，嘉賓最後邀請的人員名單是保密的，除非是陳夕遠這種藏不住話的大嘴巴，基本上大家都是到了吃飯時間才知道來的是誰。
車子停穩，車門開啟，探出來的皮鞋面在燈光下泛著光，明亮的幾乎可以當鏡子用。
等車裡的人把上半身也亮出來，攝製組幾個女性工作人員齊齊發出一聲低低的呻/吟，“啊~是江景桐！”
傍晚，天冷，江景桐就在西裝外面套了件黑色羊絨大衣外套，整個人越發顯得修長，成熟、穩重。
他順手整理下衣領，衝攝製組點頭示意，“大家辛苦了。”
一群人下意識的點頭回復，“不辛苦不辛苦……”
等會兒，他又不是我們領導，我們緊張個什麼勁！
聽說楊柳還在廚房，江景桐竟然衝鏡頭笑了下，然後徑直走了進去。
圍著圍裙、帶著頭巾的楊柳一看他穿的跟要走秀似的，就覺得挺彆扭，當即一擺手，“你先出去吧。”
原本還打算向觀眾展現下自己的平易近人和他們祁凰內部親如一家氛圍的江景桐：“……”
我千里迢迢的來了，還不惜進廚房幫忙，你就給我這麼句話？
見他臉上一僵，楊柳瞬間意識到他可能是誤會了，於是連忙放軟語氣，“那什麼，廚房裡挺亂的，我也快忙完了，你先去客廳等著吧。”
說話間楊柳還在心裡瘋狂吐槽：我就說不想請他麼，你看看，自己辛辛苦苦忙活一整天，到頭來竟然還要反過去安撫他？難道還是個孩子麼！？
江景桐的臉色這才好起來，又跟她寒暄幾句就轉身出去，結果一抬頭就看見剛進門的秋維維，對方發現他之後那個表情啊……
事到如今，要是還想不明白自己被耍了，秋維維就敢把自己的腦袋剁下來當球兒踢！
特麼的，真是陰溝裡翻船，終年打雁卻被雁啄瞎了眼，關心則亂啊！
她早就該想到，江景桐那種說一不二的人，就算真想給楊柳點苦頭吃，也不可能出爾反爾，在這種關節突然變卦。
跟秋維維比起來，江景桐就顯得處變不驚的多。
他衝對方點點頭，微微帶著笑意，一副我早就知道的淡定模樣，“來了？還要稍微等一會兒，先坐吧。”
秋維維給他空前平易近人的語氣和“大家就是這麼親近”的潛臺詞嚇得菊花一緊，也趕緊笑著上前，脫了外套就一腦袋扎過去，“我去廚房看看，能不能幫幫忙什麼的。”
說完，也不去看江景桐的表情，秋維維直接就埋頭衝了進去。
“小枝兒你啊~好香~！”
話沒說完，她就被迎面撲來的這股奇香打的丟盔卸甲，當下閉著眼睛深吸一口氣，由衷讚歎，“好香啊，做的什麼好吃的？”
就在此時，就在此刻，一切的憤怒和怨念，一切的激動和質問，都統統化為烏有，整個世界一片大好的和諧……
“紅煨肉、清蒸魚、陳皮牛肉，”說話間楊柳還在顛勺，鍋中的牛肉泛著閃閃的光澤，在空中做著前空翻轉體720的花樣動作，將罪惡的香味進一步揮灑，“然後還有一個清口的冷盤，一個文思豆腐的湯。”
秋維維陶醉了老半天才想起來自己進來的真實目的，忙上前一步，揹著攝像機低聲問道，“你什麼意思？一個不小心就弄巧成拙了知道嗎！”
估摸著時間差不多了，楊柳開了鍋蓋，把清蒸魚端出來，說，“調和氣氛的意思。”
見秋維維又要瞪眼，她緊接著說，“我知道你是為了我好，可你也不想想，我平時跟江景桐又不熟，也就是公司年會的時候大家一起吃過飯，還不在一張桌子上，這會兒你冷不丁的來這麼一出，幹嘛呢？孤男寡女共處一室，兩個人都不自在不說，讓外界和公司那幫人看見了，會傳成什麼樣你不知道嗎？”
秋維維不以為然，“八仙過海各顯神通唄，這麼多攝像機拍著，幾十號人盯著呢，能怎麼樣？”
楊柳嘆了口氣，直視著她的眼睛，說，“也許不會怎麼樣，左不過是緋聞纏身，可你有沒有想過，江景桐會怎麼想？”
秋維維渾身一震，臉都有些白了，不過還是嘴硬，“能怎麼樣？”
會怎麼想？
江景桐人精似的，能看不明白楊柳這種赤果果的諂媚和討好？其實當初邀請的時候他完全可以拒絕的，不過是看在公司的面子上才答應了，這次過來未必不是存著考驗的心思。
說得不好聽一點，江景桐這種相貌，這種地位，每天想方設法投懷送抱的女人多了去！秋維維這種小伎倆算個屁？
要是楊柳乖乖的也就罷了，可要是真的存了打算利用跟他的緋聞上位的心……炒新聞炒到大魔王頭上，踩著大老闆的腦袋上位……估計不用等恢復印象，回去之後直接就能被打進冷宮了。
再從另一個角度說，江景桐是整個祁凰的老闆，手下的藝人沒有一百也有八十，跟楊柳的私交也沒見得多麼好，頂多就是個好老闆和好員工的關係，各取所需而已。
但全天下的人都知道秋維維從楊柳出道那天起就跟著她了，兩年下來鞍前馬後、鞠躬盡瘁，累病了好幾次，就是沒有功勞還有苦勞呢，這會兒楊柳要請想感謝的人吃飯，頭一個想到的就該是她！到時候大家一看竟然選江景桐而不是秋維維，有心人都該知道她楊柳過河拆橋的攀高枝兒了。
之前怎麼跟秋維維說，她都跟鬼迷心竅似的聽不進去，楊柳也不想為了這種事跟經紀人鬧翻，只好動用了這下下籤。
見秋維維風雲變幻的臉色，楊柳拍拍她的肩膀，“別多想，反正你也是我一心想要感謝的人，這樣更自然，效果更好。”
這些事情秋維維之前不是沒想過，但她太心急了，太想讓楊柳得到江景桐的重視和特殊照顧了，所以就有意的忽視。直到現在被楊柳一針見血的指出來，她在終於認識到了自己竟然制定了條很可能讓整個團隊都萬劫不復的蠢策略……
“謝謝。”搭檔以來這麼長時間了，還是秋維維頭一次真心實意的跟楊柳道謝。
楊柳笑著跟她抱了下，“行了，菜都好了，幫我端盤子吧。”
危機解除，秋維維整個人都放鬆下來，馬上又對即將到來的美食充滿期待，當即幹勁滿滿的哎了聲。
三菜一湯都被秋維維端出去了，楊柳這才開啟紅煨肉的罐子。
一開蓋子，現場兩個攝影師都特別不爭氣的吞了口口水，淚眼滂沱。
嚶嚶，以後再也不擔任美食節目的攝影師了，太特麼的考驗人了！
只是一罐肉的話，哪怕做得再好也難免油膩，楊柳在煨制的時候還加入了豆乾和大芋頭。漫長的蒸煨過程中，五花肉自身滲出的油脂被這兩種素食吸收，湯汁飽滿，肥而不膩，咬一口，都不知道該吃肉還是該吃素！
楊柳找了個深口的大碗，小心地將紅煨肉放進去，完了之後又舀了幾勺濃稠的醬汁，兜頭澆了下去。
燈光下，嫋嫋白汽，紅彤彤的肉塊色如琥珀，濃稠的醬汁從油亮的表面緩緩滑下，啪嗒！
攝影師的眼睛都直了！
肉已經燉的稀爛，稍不留神就前功盡棄，換容器的時候簡直比走鋼絲還難……
做完這一切之後，楊柳也忍不住出了口氣，然後對攝影師說，“紅煨肉和冷盤都多做了些，等會兒大家一起吃了吧。”
其他幾道菜都不好多做，容易出現操作失誤，倒是這個跟楊氏冷盤，一個少吃一點更顯美味，一個操作簡單，大可以多來一點，因此都有富餘。
攝影師聽後呆愣半天，忍不住熱淚盈眶，馬丹，竟然還有這等好事？！
不要說看了半天的攝影師，就是江景桐也被一桌的四菜一湯震驚到不行，看楊柳的眼神都不對了。
難不成，這丫頭說要做廚子的話，不是信口開河？
肉塊軟糯不見稜角，放入口中，都不需要用力咀嚼，只是用舌頭一壓，啊，竟然就這麼融化了！
江景桐自認自己也不是那種沒見過世面的人，類似的紅燒肉什麼的也吃過不止一次，但跟這個一比，都是渣！
他甚至非常沒有風度的連吃兩塊，然後還覺得意猶未盡！
尤其是裡面的豆乾和芋頭，素食獨有的清香混合著鹹甜適口的肉汁，瞬間調動了全部味蕾！就好像你全身三萬六千個毛孔都被開啟，體內濁氣跟來自宇宙深處的清氣相替換，整個人都飄飄然，渾身的骨頭都輕了二兩……
陳皮牛肉色澤紅褐，香辣味濃，牛肉偏偏無比爽滑，柔嫩又多汁；
清蒸魚的火候跟調味無可挑剔，蒜瓣肉白嫩如雪，清香甜美；
冷盤也不知道怎麼拌的，酸辣又清甜，吃幾口肉之後來點蔬菜，更覺得胃口大開；
文思豆腐真美味，香菇、筍子、火腿、雞脯肉根根分明，纖細如髮，飄在湯中如雲如霧，就連嫩豆腐也像極了水中銀線！它的味道也不是一貫的甜口，而是以鮮香為主，喝了一口還想再喝第二口，只覺得剛才的飽腹感和些許膩味統統消失不見！
這是何等登峰造極的魔法！
……