第73章一家人，就得有長有短才撐得起來
# 第73章一家人，就得有長有短才撐得起來
何福香高高挽起袖子，露出一截雪白的小臂。
她衝著屋裡那幾個眼圈還紅著的小傢伙們拍了拍手。
「行了，眼淚都擦乾。」
「咱們老何家有個規矩，天大的事，哭完了就得吃飽飯！」
她轉身大步走到灶臺邊，一把掀開那個最大的陶盆蓋子。
盆裡，是碼得整整齊齊的紅白相間的五花肉。
「今晚，姐給你們包餃子吃。」
「餃……餃子？！」
何元強還驚魂未定，聽見這兩個字，眼珠子瞪得溜圓，一個鼻涕泡「啵」地冒了出來。
這年頭，過年能吃上一頓雜合面的餃子都能在村裡吹半天。
大姐一張嘴，就是要用白面和純肉包餃子？
李秀蓮坐在炕沿上，虛弱地抬起頭，聲音發顫：「香兒，那白面金貴……你會嗎？」
在老宅時，廚房的活計輪不到她們四房，女兒哪有機會碰這些。
何福香利索地舀出雪白的精面，動作熟練得像個掌勺多年的老師傅。
她頭也不回，聲音裡透著一股讓人心安的勁兒。
「娘，您就擎好吧。」
「您閨女我上山能打狼，下河能摸魚，還能被一頓餃子給難住？」
她一邊說，一邊往面盆裡兌水，手腕一轉，麵粉在她手裡就乖巧地聚成了團。
「姐……」
一直縮在角落的何福-蘭怯生生地開了口，小手絞著衣角，聲音細弱得幾乎聽不見。
「你揉面好厲害。可……可針線活……」
她沒敢說下去，只是想起上次那條被縫成筒的褲子，小臉上滿是擔憂。
空氣靜了一瞬。
何福香揉面的手一僵。
旁邊抹眼淚的何元壯「噗嗤」一聲笑了出來。
何福香乾咳一聲，臉上閃過一絲不自然。
她抓了把乾粉，走過去在何福蘭亂蓬蓬的腦袋上揉了一把，把小丫頭揉成了「白毛女」。
「死丫頭，會不會說話？那是褲子自己長歪了，關我什麼事？」
她嘴硬地辯解，順手在妹妹鼻尖上颳了一下。
「都別愣著了，洗手，過來幫忙！想吃肉就得幹活！」
一聽有活幹，還是為了吃肉，幾個孩子的眼睛瞬間就亮了。
沒多會兒，堂屋的方桌被圍得滿滿當-當。
「篤篤篤——」
剁肉餡的聲音在寂靜的夜裡格外清脆，像是某種讓人安心的節拍。
蔥姜的辛香混進肉糜，再淋上一勺晶亮的葷油，那股子霸道的香味勾得人肚裡的饞蟲直叫喚。
何福香擀好麵皮，手指翻飛，捏、折、擠，一氣呵成。
一個肚子圓滾滾、背上帶著漂亮褶子的大肚餃子就穩穩立在了蓋簾上。
「哇——」
何元壯張大了嘴，口水順著嘴角淌下來。
「姐，它長得真好看，像個大元寶！」
「好看吧？來，都學著點。」
何福香放慢動作，耐心地教著。
幾隻小手在水盆裡搓得快禿嚕皮了，才敢小心翼翼地捧起麵皮。
一刻鐘後。
何福香看著蓋簾上那堆千奇百怪的「藝術品」，眼角不由自主地抽動。
何元強包的，餡太多，肚皮撐破，像只被踩扁的蛤蟆。
何福蘭包的，沒露餡，可捏得太死，像根裹了肉的麵條。
最絕的是何元壯，他捏不住邊，餃子皮四敞大開，像個放棄掙扎、躺平擺爛的大爺。
「姐……」何元壯捧著他的「大爺」，一臉求表揚，「你看我這個，肉多！」
何福香忍著笑，誠懇地點頭：「嗯，是多。就是下了鍋，估摸著就是一鍋肉片湯了。」
「二哥你那個才醜，像個死耗子！」
「你還好意思說我，你的腸子都出來了！」
屋子裡頓時亂成一團，麵粉飛揚，孩子們鬧著笑著，眉毛睫毛都染成了白色。
李秀蓮坐在旁邊看著，愁苦了好幾天的臉上，終於露出一絲淺淡的笑意。
何福香看著那堆慘不忍睹的半成品，也樂了。
「醜話說前頭，誰包的誰吃，煮破了連湯都得喝乾淨，不許剩！」
「啊？」三個孩子齊齊哀嚎。
何元強不甘心，扭頭看向一直倚在門口的南宮雲。
「表哥！你來評評理，我這個是不是比三弟的好看？」
南宮雲一直靜靜看著，那雙幽深的眸子映著灶膛裡的火光，竟也染上了幾分暖意。
聽見何元強喊他，他邁開長腿走了進來。
男人身形高大，一進屋，空間都顯得逼仄了些。
「我試試。」
他走到桌邊，徑直去水盆裡洗了手。
那雙手骨節分明，掌心帶著薄繭，怎麼看都不是一雙能幹細活的手。
何福香讓開半步，狐疑地看他：「哎，這皮薄，你別給捏成麵疙瘩了，白面金貴著呢。」
南宮雲沒說話，只側頭瞥了她一眼，那眼神裡帶著點似笑非笑的玩味。
他拈起一張麵皮，動作不見半分生澀，反倒有種說不出的流暢。
竹筷挑起肉餡，不多不少，正好。
兩指一併，輕輕一攏。
一個極其標緻的餃子就落在了蓋簾上。
圓潤飽滿，褶子均勻得像是尺子量過，透著一股不輸於鄉間廚房的精緻。
屋裡瞬間沒了聲音。
何元強看看南宮雲包的，再看看自己手裡的「死耗子」，嘴巴一扁，差點哭出來。
「這……太欺負人了！」
何福香也愣住了。
她盯著那個藝術品似的餃子，抬頭問：「你以前……在外面當過廚子？」
這一手，沒個三五年功夫下不來。
南宮雲又拿起一張麵皮，動作不見停頓，聲音低沉：「剛剛跟你學的，不過腦海中感覺好像跟誰學過幾天一樣。」
「哦……」
何福香一愣，急忙問：你腦中還有其他什麼畫面嗎？可還有想起其他？「
南宮雲搖了搖頭,沒有！
三個孩子更是深受打擊，垂頭喪氣地戳著手裡的麵皮。
「太難了……」何福蘭眼圈又紅了，「姐，我真笨……你看表哥看一眼就會……」
屋裡的氣氛又沉寂下去。
何福香看了一眼低頭認真包餃子的南宮雲，又看了看霜打茄子似的弟妹們。
她拍了拍手上的麵粉，臉上的笑意收斂，神情變得認真。
「都把頭抬起來。」
三個孩子下意識地抬頭。
何福香指了指蓋簾上那堆奇形怪狀的餃子。
「覺得自己笨？不如人？」
她拿起何元壯那個「躺平大爺」。
「元壯，姐問你，這個煮熟了，好吃嗎？」
何元壯吸著鼻子：「好吃……是肉的。」
「這就對了。」
何福香把它放回去。
「咱們包餃子，是為了填飽肚子，是為了讓一家人吃頓好的。」
「它長得醜，肚子裡也是實打實的肉；它長得俊，吃進嘴裡也就是一口的事兒。」
她的目光掃過每個孩子的臉，語氣柔和卻堅定。
「人也一樣。你表哥手巧，是他的本事。蘭兒你針線好，能在破布上繡出花，
這也是本事。姐我不會繡花，但我能給你們掙來這頓肉。」
「就像咱娘，她納的鞋底子最密實，村裡誰不誇？」
「咱們是一家人，你有我不行的，我有你不會的，湊在一起，才能把這個家撐起來，明白嗎？」
「不知道自己不行，那叫傻。因為一點不行就覺得自己是廢物，那叫蠢。」
她點了點何元壯的腦門。
「我何福香的弟弟妹妹，可以笨，但不能蠢。包不好就多包幾個，
今天包成耗子，明天就能包成貓！只要肯幹，這餃子總能吃到嘴裡！」
一番大白話，卻像一股熱流，熨帖了幾個孩子惶恐不安的心。
「姐，我懂了！我不怕醜，我包！」何福蘭抹了把眼淚，重新拿起麵皮。
「我也包！」何元強也來了勁。
屋裡重新熱鬧起來，比剛才更多了幾分踏實。
南宮雲包餃子的手沒停，眸光卻微微側過，落在何福香身上。
燈火下，她臉上沾著麵粉，髮絲微亂，可那雙眼睛卻亮得驚人。
這小女人，像一棵紮根在石縫裡的樹，自己頂著風雨，還想著給底下的小苗遮蔭。
他這輩子見慣了京城裡的名門閨秀，聽慣了那些引經據典的空話套話，卻從未有哪句話，
如此刻這番樸實粗糙的「餃子論」一般，直直地敲在他心上。
他自己都未曾發覺，唇角竟不受控制地揚起一抹弧度，那笑意不似平日的冷淡，一直暖到了眼底。
何福香正要說話，一轉頭，不偏不倚撞進那雙含笑的眼睛裡。
那雙眼平時冷得像井，此刻卻像落入了月光，波光粼粼的，晃得她心頭莫名一窒，到了嘴邊的話也忘了。
這一瞬失神，手上力道沒收住。
「啪」的一聲，剛捏了一半的餃子被擠破了肚皮，肉餡沾了滿手。
「哎喲！」
她驚呼一聲，手忙腳亂地去補救，臉頰卻不受控制地燒了起來，那熱度一直蔓延到耳根。
「怎麼了姐？」
「沒事！」何福香慌亂地低下頭，不敢再看那人，只覺得心口像是揣了只野兔子。
南宮雲看著她那泛紅的耳垂，唇邊的笑意更深了。
他把自己包好的最後一個餃子放下，位置很巧，正好挨著何福香那個破了肚皮的餃子。
一個精緻如元寶，一個狼狽得露著餡，並排躺著，對比鮮明。
「鍋開了。」他忽然開口，聲音裡帶著一絲不易察覺的愉悅。
何福香如蒙大赦，端起蓋簾就往鍋邊衝。
「下餃子嘍！都閃開，別燙著！」
滾水翻騰，一個個餃子滑入鍋中，熱氣蒸騰而起，模糊了所有人的眉眼。
她拿著勺子在鍋裡輕輕攪動，鼻尖全是面香和肉香，心裡那點慌亂也漸漸平復。
這男人，來路不明，身手不凡，還賴在她家不走。
一頓餃子，怕是更不好趕人了。
沒多會兒，餃子出鍋。
幾個孩子顧不上燙，呼嚕呼嚕地往嘴裡塞。
「真香！」
「姐，這是我這輩子吃過最好吃的飯！」
何福香看著滿嘴流油的弟妹，心頭那塊大石終於落了