七十五

穿到七零年代去愛·閒處看平生·2,137·2026/5/11

張曉曉:“在我店裡幹活的都是要簽訂用工合同的, 我會註明每月給你們多少錢,你們需要保證不會洩露店裡的吃食配方,否則要賠償店裡的損失。” 話音落, 她就拿出準備好的合同給葛嬸子母女倆看, “你們看一下,沒問題的話再簽字, 有問題也可以提出來, 我們在商量。” 葛嬸子先拿起看了看, 看到每月有二十塊錢的時候,心中著實驚訝了。 “這,這每個月這麼多工錢嘛?”她有點不敢相信。 之前丈夫的撫卹金全部被婆婆拿走了, 她和女兒只能透過老楊賣點山野菜啥的,勉強過日子, 沒想到這次老楊給介紹的活居然給這麼高的工錢。 “你放心吧, 這錢也不是白給你的,以後你做得好了,還有獎金。”張曉曉看出來葛嬸子確實是個老實的, 眼睛裡除了感激不知所措,完全沒有其他的情緒。 “我們一定會好好幹的!”葛嬸子說著, 還拉著女兒葛小翠一起,生怕張曉曉不相信她們一樣。 “我相信你們,行了簽好字, 我先帶著你們熟悉一下工作,以後早上九點到這裡就可以。”張曉曉笑著說道。 “沒問題的。”葛嬸子忙不迭回答。 她們家在春市旁邊的一個小村鎮,從家裡到這邊坐車半個小時左右就可以了,每天早上都有公車過來的。 收好合同,張曉曉先教了葛小翠前臺的工作都有哪些, 然後自己假裝顧客點餐,讓她走一遍流程,她雖然之前話不多,但是真正上手之後,做得卻很好。 聲音清脆,吐字清楚,記憶力也不錯,能把她故意說的很複雜的要求記住 。 至於葛嬸子,她的工作就是幫廚,幫助沈小海打下手,她也有幾十年的做飯經驗,更是難不倒她。 今天張曉曉的主要工作,除了教代新來的工作,就是新品的事情了。 做洋蔥圈一定離不開面包糠,雖說她公寓裡面有現成的麵包糠,但是她不能直接就拿出來用。 保險起見,她先蒸了一鍋白饅頭,下午的時候才開始用白饅頭自制麵包糠。 涼饅頭去皮,切成小塊,擺在蓋簾上風乾兩小時,在放進冰櫃裡半小時,取出用粗擀麵杖擀碎,最後用紗網過濾一下就成了。 “嬸子,這是用來做什麼的啊?”沈小海看這會沒什麼客人,直接跑到張曉曉這,好奇她做得東西開口問道。 “這是店裡明天新品--洋蔥圈,需要用到的,今天時間來不及就自己做了點,一會兒教你做洋蔥圈。”張曉曉笑著看了旁邊目不轉睛的沈小海一眼,“以後就直接跟別人訂貨會省事一些。” “洋蔥圈?好吃嗎?” 沒想到沈小海關注的重點直接在好不好吃上面。 “哈哈哈,等下你就知道好不好吃了。”張曉曉笑笑。 裝好了麵包糠,轉身往操作檯走去。 “小海,我先做幾個,你認真看哦!”看沈小海應了,又衝著葛嬸子道:“葛嬸子,您也來看看,到時候忙的時候幫小海搭把手。” 葛嬸子:“欸!來了。” 張曉曉準備的是白洋蔥,要比紫色的洋蔥更清甜。 她自己試做了三個,然後示意沈小海:“小海,你來試試?” “好。”沈小海看了幾個,覺得還是挺簡單的。 他也的確做得很不錯,張曉曉在一邊看著,越來越覺得這孩子有天賦。 “曉曉,叫大家準備吃飯了!”外面傳來王奶奶喊吃飯的聲音。 先前說好了,今天葛嬸子和葛小翠在家裡吃晚飯,她直接讓沈小海放下手裡的東西,叫前面的小翠一起出去吃飯。 “葛嬸子,你幫忙把剛炸好的洋蔥圈裝盤,等會給大家都嚐嚐看味道怎麼樣。” “好,這顏色看著就好吃,一定錯不了。” 飯桌上。 王奶奶看著這麼一大桌子人,好心情的感慨道:“還是人多熱鬧啊!” “對呀,葛嬸子和小翠不要客氣,就當作是在自家一樣就好。”張曉曉跟著附和了一句,又笑著招呼大家:“這是我們今天出的新品--洋蔥圈,大家都來嚐嚐看,給個意見。” 沈小海已經習慣了跟張曉曉一家在一起吃飯,直接不客氣的夾了一個洋蔥圈。 “嗯,好吃的。”吃了半個,直接點頭認可。 聽見別人的 認可張曉曉心情很不錯。 她知道王奶奶牙口不適合吃這種油炸的,馮志誠不太喜歡洋蔥,沒給他們兩個夾,只給小翠和葛嬸子也都各夾了一個。 “怎麼樣?好吃嗎?”看著她們吃了,張曉曉忍不住開口問。 “好吃,這個真的是用洋蔥做得啊?”葛小翠今天一直在前面看店,沒見到大家做洋蔥圈的過程。 “這是用洋蔥加上雞蛋液和其他的一些東西做得。”張曉曉大概給她解釋了下。 “真的挺好吃的,應該會有不少人喜歡。”葛嬸子也開口表達了感受。 第二天開店前大的準備工作,葛嬸子幫忙洗洋蔥切洋蔥,沈小海醃製雞肉。 張曉曉則交代葛小翠:“小翠,洋蔥圈我們直接賣一分錢一個,太小的直接給三四個都可以,今天第一天,我跟你一起,往後你自己看著來就好哈。” “好,謝謝曉曉阿姨。”葛小翠笑著回答道。 經過昨天的相處,她已經沒那麼拘謹了。 今天是工作日,來的人不是很多,但是陸陸續續也有客人。 葛小翠基本能把張曉曉交代的注意事項都做好。 等晚上張曉曉盤點過後,發現洋蔥圈真的要比地瓜塊受歡迎。 馮志誠進來之後,發現她還在桌子那裡記賬,走過去,輕聲問道:“要我幫忙嗎?” “不用,我馬上好了。”張曉曉聽見他的聲音,側頭笑著說道。 現在店裡生意剛剛開始,賬目很簡單,她自己一個人很快就可以搞定。 聽見張曉曉的話,馮志誠沒出聲,也沒走開,站在一邊安靜的看著她忙碌。 覺得她認真寫寫畫畫的樣子也很美。 過了五分鐘不到,張曉曉收起了本子和筆。 馮志誠卻覺得好像他剛說完話,她就做好了一樣,那一刻時間過的莫名的快。 “怎麼了,你是有什麼事請要跟我說嗎?”張曉曉看他今天這樣,總覺得他是要說什麼事請。 “嗯。”他被張曉曉的聲音拉回來,想起來他本來是要有話說的。 “什麼?”

張曉曉:“在我店裡幹活的都是要簽訂用工合同的, 我會註明每月給你們多少錢,你們需要保證不會洩露店裡的吃食配方,否則要賠償店裡的損失。”

話音落, 她就拿出準備好的合同給葛嬸子母女倆看, “你們看一下,沒問題的話再簽字, 有問題也可以提出來, 我們在商量。”

葛嬸子先拿起看了看, 看到每月有二十塊錢的時候,心中著實驚訝了。

“這,這每個月這麼多工錢嘛?”她有點不敢相信。

之前丈夫的撫卹金全部被婆婆拿走了, 她和女兒只能透過老楊賣點山野菜啥的,勉強過日子, 沒想到這次老楊給介紹的活居然給這麼高的工錢。

“你放心吧, 這錢也不是白給你的,以後你做得好了,還有獎金。”張曉曉看出來葛嬸子確實是個老實的, 眼睛裡除了感激不知所措,完全沒有其他的情緒。

“我們一定會好好幹的!”葛嬸子說著, 還拉著女兒葛小翠一起,生怕張曉曉不相信她們一樣。

“我相信你們,行了簽好字, 我先帶著你們熟悉一下工作,以後早上九點到這裡就可以。”張曉曉笑著說道。

“沒問題的。”葛嬸子忙不迭回答。

她們家在春市旁邊的一個小村鎮,從家裡到這邊坐車半個小時左右就可以了,每天早上都有公車過來的。

收好合同,張曉曉先教了葛小翠前臺的工作都有哪些, 然後自己假裝顧客點餐,讓她走一遍流程,她雖然之前話不多,但是真正上手之後,做得卻很好。

聲音清脆,吐字清楚,記憶力也不錯,能把她故意說的很複雜的要求記住 。

至於葛嬸子,她的工作就是幫廚,幫助沈小海打下手,她也有幾十年的做飯經驗,更是難不倒她。

今天張曉曉的主要工作,除了教代新來的工作,就是新品的事情了。

做洋蔥圈一定離不開面包糠,雖說她公寓裡面有現成的麵包糠,但是她不能直接就拿出來用。

保險起見,她先蒸了一鍋白饅頭,下午的時候才開始用白饅頭自制麵包糠。

涼饅頭去皮,切成小塊,擺在蓋簾上風乾兩小時,在放進冰櫃裡半小時,取出用粗擀麵杖擀碎,最後用紗網過濾一下就成了。

“嬸子,這是用來做什麼的啊?”沈小海看這會沒什麼客人,直接跑到張曉曉這,好奇她做得東西開口問道。

“這是店裡明天新品--洋蔥圈,需要用到的,今天時間來不及就自己做了點,一會兒教你做洋蔥圈。”張曉曉笑著看了旁邊目不轉睛的沈小海一眼,“以後就直接跟別人訂貨會省事一些。”

“洋蔥圈?好吃嗎?”

沒想到沈小海關注的重點直接在好不好吃上面。

“哈哈哈,等下你就知道好不好吃了。”張曉曉笑笑。

裝好了麵包糠,轉身往操作檯走去。

“小海,我先做幾個,你認真看哦!”看沈小海應了,又衝著葛嬸子道:“葛嬸子,您也來看看,到時候忙的時候幫小海搭把手。”

葛嬸子:“欸!來了。”

張曉曉準備的是白洋蔥,要比紫色的洋蔥更清甜。

她自己試做了三個,然後示意沈小海:“小海,你來試試?”

“好。”沈小海看了幾個,覺得還是挺簡單的。

他也的確做得很不錯,張曉曉在一邊看著,越來越覺得這孩子有天賦。

“曉曉,叫大家準備吃飯了!”外面傳來王奶奶喊吃飯的聲音。

先前說好了,今天葛嬸子和葛小翠在家裡吃晚飯,她直接讓沈小海放下手裡的東西,叫前面的小翠一起出去吃飯。

“葛嬸子,你幫忙把剛炸好的洋蔥圈裝盤,等會給大家都嚐嚐看味道怎麼樣。”

“好,這顏色看著就好吃,一定錯不了。”

飯桌上。

王奶奶看著這麼一大桌子人,好心情的感慨道:“還是人多熱鬧啊!”

“對呀,葛嬸子和小翠不要客氣,就當作是在自家一樣就好。”張曉曉跟著附和了一句,又笑著招呼大家:“這是我們今天出的新品--洋蔥圈,大家都來嚐嚐看,給個意見。”

沈小海已經習慣了跟張曉曉一家在一起吃飯,直接不客氣的夾了一個洋蔥圈。

“嗯,好吃的。”吃了半個,直接點頭認可。

聽見別人的 認可張曉曉心情很不錯。

她知道王奶奶牙口不適合吃這種油炸的,馮志誠不太喜歡洋蔥,沒給他們兩個夾,只給小翠和葛嬸子也都各夾了一個。

“怎麼樣?好吃嗎?”看著她們吃了,張曉曉忍不住開口問。

“好吃,這個真的是用洋蔥做得啊?”葛小翠今天一直在前面看店,沒見到大家做洋蔥圈的過程。

“這是用洋蔥加上雞蛋液和其他的一些東西做得。”張曉曉大概給她解釋了下。

“真的挺好吃的,應該會有不少人喜歡。”葛嬸子也開口表達了感受。

第二天開店前大的準備工作,葛嬸子幫忙洗洋蔥切洋蔥,沈小海醃製雞肉。

張曉曉則交代葛小翠:“小翠,洋蔥圈我們直接賣一分錢一個,太小的直接給三四個都可以,今天第一天,我跟你一起,往後你自己看著來就好哈。”

“好,謝謝曉曉阿姨。”葛小翠笑著回答道。

經過昨天的相處,她已經沒那麼拘謹了。

今天是工作日,來的人不是很多,但是陸陸續續也有客人。

葛小翠基本能把張曉曉交代的注意事項都做好。

等晚上張曉曉盤點過後,發現洋蔥圈真的要比地瓜塊受歡迎。

馮志誠進來之後,發現她還在桌子那裡記賬,走過去,輕聲問道:“要我幫忙嗎?”

“不用,我馬上好了。”張曉曉聽見他的聲音,側頭笑著說道。

現在店裡生意剛剛開始,賬目很簡單,她自己一個人很快就可以搞定。

聽見張曉曉的話,馮志誠沒出聲,也沒走開,站在一邊安靜的看著她忙碌。

覺得她認真寫寫畫畫的樣子也很美。

過了五分鐘不到,張曉曉收起了本子和筆。

馮志誠卻覺得好像他剛說完話,她就做好了一樣,那一刻時間過的莫名的快。

“怎麼了,你是有什麼事請要跟我說嗎?”張曉曉看他今天這樣,總覺得他是要說什麼事請。

“嗯。”他被張曉曉的聲音拉回來,想起來他本來是要有話說的。

“什麼?”

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