第一百一十四章 過年流水
第一百一十四章 過年流水
雖然從進了臘月就開始準備,到了年根底還是有很多沒準備的東西，過了那麼多年沒有年味的年,花枝非常喜歡如今濃濃的年味,本著入鄉隨俗的原則，歡歡喜喜的準備年貨。
花枝記得有首兒歌是這樣唱的“小孩，小孩,你別饞,過了臘八就是年。臘八粥過幾天，漓漓拉拉二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子， 二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年雞，二十八，把面發，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”倒是姚望山說的跟兒歌唱的略有不同，就是二十七炸丸子，還說破五之前不能用油炸東西，只能蒸或者煮，要不然來年種的莊稼能幹死，花枝覺得有點好笑，想想現在自家也是靠天賞飯吃，倒是不敢有異議，決定堅決按照風俗走。
小年之前姚望山已經把家裡家外收拾的很乾淨了，二十四這天沒什麼事，加上老毛頭剛來，怕他不習慣，花枝就沒著急幹別的事，讓姚望山和孩子陪著他，自己也跟著懶散著，除了一天三頓飯，也挨在炕沿上聽老毛頭說他這些年的風風雨雨，很是解悶。
二十五一早，花枝有些不好意思的跟姚望山說：“相公，今天該著做豆腐，我不會做怎麼辦？”
看花枝一臉洩氣的樣子，姚望山倒是不很在意：“沒事，我也不會做，都是在村口豆腐姚家買，吃完飯我去跟他說一聲讓他明天給咱家做一鍋就行了。”
“哦，那咱們村過年的時候都是自己做豆腐吃嗎？”花枝有些失落。
姚望山點頭：“嗯，基本上家家戶戶都會做，但是做豆腐是功夫活，平日裡大家比較忙顧不上就買著吃，現在農閒了還是自己做著吃比較合適。”
花枝眼睛一亮：“那胖嫂也會了？”
“當然，胖嫂做的豆腐也很好吃，差不多能趕上豆腐姚了。媳婦，你問這個幹啥？”姚望山不解異界擼啊擼。
花枝跟著問：“那個，胖嫂家也是今天做豆腐嗎？”
姚望山跟著點頭。
“太好了！相公，要不今年咱先去豆腐姚家訂一鍋，我一會去胖嫂家給她幫忙，順便學學，等明年咱們也自己做。”這過年吧，還是自己動手比較有意思，花枝決定學會自己做。
姚望山覺得自己媳婦已經很能幹了，不會做豆腐也沒什麼就跟花枝商量：“媳婦，其實做豆腐也挺累的，差不多忙活一整天才能吃上，再說這一年就一回，咱們家現在又不困難，要不咱們不學了？”
花枝堅決的搖頭：“不行，這手藝我得學，要是咱家沒女孩也就算了，咱家還有望雲跟小桃呢，將來她們不會要被婆家嫌棄的，堅決不允許這樣的事發生。”
姚望山本來想跟花枝說自己多掙些家產，說不定還能使喚上下人了，到時候給她們找個門當戶對的婆家，都不用她們自己動手了，又看花枝堅決的樣子心想還是隨她去吧，就沒說什麼。
吃完早飯，花枝拿了之前準備好的年禮就到了胖嫂家。
胖嫂跟小秋正在磨豆漿見花枝來就問道：“弟妹，今天不是做豆腐嗎，你怎麼有功夫過來呀？”
花枝舉舉手中的東西笑著說：“嫂子，這一年沒少給你和大哥添麻煩，家裡也沒什麼好東西，快過年了，這是我做的小點心給你們嚐嚐，別嫌棄!”
胖嫂叫了清河接著手裡的活，過來接過花枝遞過來的東西，笑著說：“知道你做的這些稀奇古怪的東西好吃，嫂子就厚著臉皮收下了！都是一家人，相互幫襯是應該的，以後可不許再跟嫂子說這些客氣話。對了，你們今天不做豆腐嗎？”
花枝不好意思的說：“不瞞嫂子，我不會做豆腐，相公去豆腐姚家訂了一鍋。我今天來除了送東西，還想跟你學著做豆腐，等學會了明年自己做。”
胖嫂樂了：“沒想到還有你不會的東西！”把花枝說的有些不好意思。
說笑歸說笑，胖嫂在過日子上可是很仔細，轉念就說道花枝：“弟妹，平日裡忙買塊豆腐吃不算什麼，但總比自己做要貴很多，現在農閒還是自己做的划算，你讓望山去把訂了的退了，你回去泡上十斤豆子，我明天過去給你做！”
年根底，要準備的東西不少，花枝不想耽誤胖嫂的功夫，趕忙說：“嫂子，已經跟人家訂了，錢都給了，再退不合適，今年就算了，明年肯定得麻煩嫂子，你看時間也不早，咱們趕緊做吧！”
胖嫂一聽沒辦法了，嘆了口氣就去忙活了。
花枝說是幫忙，人家胖嫂有小秋幫忙，還真用不上她，她在那礙手礙腳的整個一障礙物。花枝也很自覺，一戶人家一年能做一鍋豆腐也算是難得了，怕胖嫂留自己吃豆腐，觀摩了做豆腐的核心技術之後，就趕緊回家了。
過後胖嫂還是讓清河送了一大塊豆腐過來，花枝推脫不過只好接了，想著等做了吃食再送些過去。
二十六這天，天還算好，肉已經買了，魚倒是少了些，花枝就讓姚望山去河灣開冰撈魚，幾個小的一聽要去撈魚非得跟著，老毛頭不放心，就跟著去了。
這會除了炸丸子，還剩饅頭沒蒸，原先自家五口，現在老毛頭來了，花枝想著多做些，等老毛頭走的時候給他帶些，要是一天做的話會累，就想分幾天做，這樣能輕鬆些。
雖然年景還不錯，但能吃上白麵的還是少數，現在家裡當然在這少數之內，花枝還是決定做些白麵的再做些雜麵的。倒不是花枝小氣，是想著多吃些五穀雜糧對身體有好處，再說自己手藝還不錯，做出來的饅頭既好看又好吃，這樣蒸什麼樣的饅頭都是一樣的無限歸來之超級警察。
冬天天冷，面不能馬上就發好，花枝和好了面，放在炕頭暖和的地方發著，這樣差不多吃完午飯就能蒸。
以姚望山的實力，中午肯定能帶回魚來。既然有新鮮的魚，花枝想著乾脆來個魚鍋片片，這樣即暖和又省事，就用玉米麵和豆麵攙著和了些面等著姚望山帶魚回來下過。
“夫人，好手藝！老毛頭還從來沒見過這麼吃魚的，做的真好！”飯菜端上來，老毛頭嚐了一口就讚不絕口，一個勁的誇花枝做的好。
自己媳婦受表揚了，姚望山很高興，心情很好地招呼老毛頭：“老毛叔，你多吃點！我媳婦的手藝還多著呢，你在這邊多住些日子，讓她做些給你嚐嚐。”
老毛頭端起酒盅咪了一口，搖搖頭：“老毛頭舔著臉來東家這裡已經不對了，牽牛灣那邊的宅子不能沒人照看，過完年我就回去，不能耽擱了，多謝東家的美意！”
“老毛叔，這天寒地凍的，你一個人做飯也也不方便，大正月的也沒什麼事，你就在這多住些日子吧！”老毛頭一個人也不容易，花枝也跟著勸說。
老毛頭還是搖頭：“東家不用勸我，能在這過年老頭子已經很知足了，老頭子無以為報，能做的也只是看好宅子了，那邊不能沒人，我還是要早些回去的，東家要是捨不得老頭子，可以過去住幾天。”
“現在還早，等過完年再說吧，大家趕緊吃魚，一會好涼了！”眼見不能說服老毛頭，花枝也不糾結，招呼大家吃飯。
二十六七八，花枝連著三天都蒸饅頭，到二十九那天才空出時間來炸丸子。花枝本身是個吃貨，什麼食材都能捯飭著吃了，冬天本身食材就少，要是炸些丸子倒也不錯。
家裡的食材有限，除了魚、豬肉和豆腐，就只有蘿蔔白菜，還有藕，花枝想著油炸的東西剛出鍋的時候才好吃，涼了口味差很多，熱著吃的話也只能燉著吃了，這樣大白菜肯定不能用，魚燉了好吃，但是炸魚燉了那味就變了，就只剩下豬頭、豆腐、蘿蔔和藕能炸了。豬肉有限，還要做別的菜，花枝決定少炸些肉丸子和耦合，多炸些素的豆腐丸子和蘿蔔丸子。
炸丸子是個功夫活，還要做很多前期準備，花枝一個人幹不過來，家裡能用的人有限，只能讓姚望山幫忙。
二十九這天早晨，花枝和姚望山早早的就起了，簡單的吃完早飯，兩人就忙活起來。姚望山力氣比自己大，花枝就讓他剁肉餡，自己燒了水洗菜，做配料，雖然要做的樣數不多，兩人也用了一個多時辰做準備。
炸丸子的香氣很大，能飄很遠，剛一開始炸幾個小的就被香氣給勾到廚房門口，三個小傢伙眼巴巴的看著他們炸，雖然沒說自己想吃，那眼神可是很白很白的，看的老毛頭直笑。
花枝覺得做了東西就是要吃的，就想拿了給他們吃。
“還不能給他們吃，要供奉完天地才能吃得。”姚望山阻攔。
花枝愣了，還有這一說，有些不大明白的問：“那什麼時候供奉天地啊？”
“明天”姚望山回到。
“那不能把神仙吃得先拿出來，剩下的咱們再吃還不行嗎？你看孩子們都饞的不行了！”涼了這口味就差遠了，別說幾個孩子，花枝自己都想吃。
“也行，我去拿碗，先揀出寫來。”姚望山被花枝和三小的眼神看的受不住，只好投降。
看著姚望山去碗櫃找碗，花枝心裡哈哈大笑，心想這也可以啊，雖然有點偷換概念，不管怎麼說還是能吃上剛出爐的丸子重要。就這樣，三小的一邊炸著一邊吃，到吃飯的正點的時候倒是吃不進去了，看的老毛頭直搖頭，心想東家也太慣孩子了。