236 糖醋排骨 8000～
【236】糖醋排骨 8000～
*好看的女生『忙成這樣，流白還堅持每天8000，我要求個紅包！
』那是十幾個密封性/很強的大圓木桶，整體呈橢圓形，有大有小，最大的比我的人還高出去一半。
最小的也有半人高。累用的木材還都這個時代的人，很少會用到的橡木！
說起來奇怪，大魏國這個國家明明不屬於寒冷地帶，但是整個國家卻有大量的野生橡木林。
因為太多，又不名貴，所以別說富貴人家，就是一般人家，也很少用它做傢俱物件。
弄回去，也就是把他們當柴火燒燒的。讓我多少次，無語得只搖頭。果然是身在寶山不自知啊！
而這，恰恰卻是我最為歡喜的。若是沒有這橡木的話，我的把握估計還要更低一些。
現在做好了橡木桶，也算是成功的給我的釀造計劃，開了一個好頭！要說醋這個東西，在大魏國的史志上那是有記載的，但是令我忍不住覺得好笑的是，沒人覺得這東西是好東西。
一直認為那東西的口感酸澀苦楚，難以入喉。最常使用這東西的，竟然是監牢大獄，用來懲罰一些不聽話的犯人的一種刑訓手段。
悶而大魏國的成祖皇帝繼位之後，覺得這東西既上不了檯面，又不能起到真正的逼供的作用，因此在兩百年前，就廢除了這一刑訊的手段。
以至於醋這個玩意也跟著沒有了。大魏國雖然也有吃醋這一說法，但是這個吃醋和我所理解的吃醋的美好意味，那可完全是兩樣了。
難怪我第一次對著小兔子說吃醋兩字的時候，他的表情很有些怪異。慕容聖也是如此。
我還當如何了！敢情弄了半天，完全是我們兩方對醋這個東西的含義，理解的截然不同。
看來我很有必要改變一下他們的認知，我想要讓他們知道，醋這個東西，其實也是很有用的。
尤其是真的能做得出來的話，應該是會讓人從此愛上，再也放不下的。
至少我本人是個極愛吃醋，極度嗜酸的人。慕容聖和小兔子都不止一次的對我讓人做出來的這一個個橡木桶感到十分的好奇。
但是我卻什麼都沒有說。全然不是因為我要賣關子，而是因為我自己從前沒幹過，也不知道會弄出什麼樣來。
要知道很多東西，都是理論看起來很容易，實踐起來很困難！可比起這個時代，許多東西都沒有的貧瘠條件，我縱然心裡也七上八下的，還是決定大膽試驗。
了不起就多失敗幾次罷了！萬一給我弄出一個味道對的，那我就是開創美食新紀元了！
飄渺和白羽在那幾天裡，親自去買回了好幾個粗活丫頭，專門燒火。還買回了大量的蒸籠、糯米、麩皮、高粱、穀糠、還有大豆等五花八門的東西。
他們都不知道是幹什麼用的。只是每天在我的吩咐下，不是蒸糯米，就是清洗大豆，開始蒸大豆和麩皮！
廚房太小，專門加蓋了兩間磚屋，都用來燒火！一時間整個廚房處熱火朝天。
我卻在把那些已經蒸好的東西，分別在好幾個桶中，放進不同的分量。
為了怕我自己忘記，我還專門用碳木在橡木桶上寫上我自己調配的東西的成分和比例。
字是簡體字，有時還加了大寫的拼音首字母。比例之類的，都是阿拉伯數字。
我絕對相信這個時代，除了我沒人看得懂我寫的是什麼。就這樣，我風風火火的在幾天時間裡，幾乎把所有的橡木桶都裝進了東西。
然後就密封了起來。因為釀製醬油和醋的步驟中，既需要高溫發酵，又需要低溫貯藏的。
我便在廚房的旁邊，乾脆加蓋了一間緊靠著爐灶的小室。反正廚房裡幾乎都不停止燒火，那小室的溫度也相應比較溫暖。
甚至為了保險起見，中間我還把慕容聖給拉了過去，讓他用他烈焰性質的內力，隔著木桶桶壁，給每個木桶內部加了加溫。
因此我深信，即便是在寒冬臘月裡，也依舊不會耽誤橡木桶裡，我需要它發酵的東西的進度。
而需要降溫的時候就更容易了，本來就是冬天，氣溫不高。原來的柳居下面又是絕陰之脈。
雖然人不可能再進去重遊一次，但是並不妨礙我在那處地方，挖上一個小小的淺淺的地窖吧！
把東西再讓人搬過去，要是嫌那樣還不夠的話，我自己也會用上修羅玉女心法，把大桶暫時性/的凝結到寒冰冰氣中。
而每次搬動地方，又是熱又是冷的轉換之間，我總會開蓋，往裡面加東西！
大量的鹽、也有糖、讓人去買來的無數烈性老酒的酒糟等等！時間就這麼一天天過去了。
很快，二十一天的時間就到了。我終於揭開了第一個橡木桶上面的大塞子。
頓時一股濃鬱的酒味不像酒味，醋味不像醋味的煙氣就飄了出來。讓人聞著都忍不住皺起了眉頭。
這什麼怪味道？而一臉期待的等在一邊，已經被好奇心快要殺死的眾人，都也跟著露出怪異的表情。
小兔子還好，慕容聖也很沉得住氣的耐住了。蕭衍就沒那麼有臣服了。
頓時就捏住鼻子，後退了一步，語聲怪異地道，
“雪，你，你這到底是什麼東西啊！”
“你不會告訴我前後忙碌了這麼多天，就為了弄成這樣怪味道的東西！”
“你確定這裡面的東西可以用來做菜嗎？”我也有些臉燒得厲害！丟人啊！
果然想得和做得，結果總是有差距！唉！理想主義害死人啊！看來無疑，這一桶肯定是失敗品了。
但是，即便如此，蕭衍的話還是讓我覺得有些惱羞成怒了！
“你怎麼知道不能做菜？你懂什麼？以後你就知道這東西的妙處了！”
“呃……”他們幾人面面相覷。好一會兒才有慕容聖做了代表，輕聲問道，
“雪的意思是說，這一桶是成功的了？”汗！這下輪到我無顏以對了！我心裡最清楚，不論的酒還是醬油，還是醋，都沒有這個味道的。
這味道絕對是失敗了的怪味。可之前我大話都說了，總不能立即就改口，只得摸了摸鼻子，有些含糊其辭地點頭，
“不算太成功的，不過用是肯定有用的！”
“柳兒真厲害！”小兔子立即深信不疑了，當即就一臉喜悅地誇讚了我一句，讓我更是恨不得地上有個洞，好把自己的頭埋進去。
第一個完全失敗。我再接再厲，把希望冀於第二個橡木桶。掀開，味道雖然沒有第一個那麼刺鼻，但是煙氣卻更厲害了點。
讓我忍不住暗地搖頭，還是失敗品。繼續……接連開啟了七個橡木桶，就沒有一個出稍微像樣點的東西來。
都各種怪異的味道都有，就是沒有一種好聞的。讓我的心更是沮喪到了底。
難道這一次偉大的嘗試，真的要以全軍覆沒而告終了嗎？居然接連7個都是失敗產物。
我額頭上汗都出來了。這不是累的，是急的。小兔子和蕭衍他們此刻總算看出了我的神色，太過緊張和不自然了。
也多少明白了我所謂的‘不算成功’，應該理解成‘徹底失敗’才對！
但是他們都很給面子的沒有說出口。反而小兔子還上前體貼地說了一句，
“柳兒，不要對自己要求太高，能勉強湊合著用就不錯了！畢竟這是第一次實驗，若是多試幾次，肯定就會成功的更多一點的！”我苦笑了一下。
乾脆豁出去，開啟第八個桶蓋上的塞子。這個桶比起前面的都要小。雖說不是這麼多桶中最小的一個，卻也絕對排得上倒數第二小。
整個橡木桶的容量，約莫也就不到30升上下，就算裡面全是水一樣的液體，也就不到60斤的東西。
我對它本是更加不抱有希望的。卻不曾想，塞子一拔出，一股直透鼻膜和喉管的清涼酸意，就迎面而來。
我頓時一個大大的呵欠，就打了出來。然後表情狂喜。頓時趕緊轉身就衝著白羽喊道，
“拿個碗來！”白羽立即跑進廚房，拿出一個大碗。我立即把整個木桶的上蓋處掀了開來。
裡面層次分明的液體和液體底下的各種沉澱物，都出現在了我的面前。
我用碗輕輕地舀起最上面的一點點微微泛著透明顏色的液體，放到了嘴邊。
舌尖輕舔了一點點，就忍不住露出被酸到的表情。真的好酸！只是味道和我記憶力的醋的味道還是有不小的區別。
但是我也算心滿意足，畢竟現代制醋那是有許多高階的儀器，和完美的配方的。
我這可是什麼都沒有，完全是最簡單最原始也最粗糙的製作方法了！終於能成功一小桶，已經是殊為不易了。
需知，這已經是前面七桶都告失敗做代價的。
“好！好！太好了！”
“成功了？”蕭衍懷疑地問。
“廢話！”我高興總算不算全部浪費了我的辛苦和原材料，對於蕭衍的懷疑，也懶得和他計較了。
“我能不能嚐嚐你弄得這到底是什麼？”
“可以！不過你可稍微舌尖嚐嚐就行了，這東西好不容易才成功一桶，可金貴的很，要用在最有用的地方！”
“我也要試試！”見我說的這麼鄭重其事和寶貝的樣子，慕容聖也忍不住露出好奇之色。
而小兔子更是躍躍欲試的樣子。
“小仙也可以嚐嚐，小兔子你就算了！你的身子不方便！”我這東西可是自己弄出來的，雖然原材料都經過高溫蒸煮，又是密封發酵的，應當沒什麼問題才對。
不過發酵這個過程，本來就是說不清道不明的過程，萬一中間有什麼地方發酵出了我不知道的變化，誰知道會不會吃壞了人？
娃娃臉和蕭衍都是健康的武人，抵抗力肯定不低。小兔子如今是孕夫，還是小心點為上！
所以就不讓他嚐了！
“為什麼？這個不是用來做菜用的調味料之一嗎？怎麼就我不能吃呢？”小兔子不服氣了！
“是調味料之一，但是還沒有經過最後的加工，現在這樣的還不算完，後面還有好幾道工序要做的！所以小兔子你真要嘗的話，再等幾天，再嘗不遲，今天就別試了！”
“噢！”他雖然有點不情願，不過我既然都這麼說了，他還是點頭同意了。
而此時蕭衍和小仙都已經嚐到了那醋的味道。慕容聖還好，只是強忍著沒露出額外的表情。
蕭衍這個食不厭精，膾不厭細的人，什麼好東西都吃過？卻明顯沒想到讓我大是雀躍的東西，竟然會是這個味道，當即就一個勁地‘呸呸呸’了起來。
好半天，那表情還宛如吃了什麼令他噁心的玩意一般地看著我。
“雪，你真的覺得這東西能放進菜裡去？這麼酸澀的味道？我現在終於知道為什麼吃醋會是酷刑了，你弄出來的這個醋，可不就是難以入口嗎？”
“我讓你嘗一點點，誰讓你一口喝進那麼多的？浪費啊！”這個笨蛋蕭衍，別說這樣近乎是醋酸一樣的初始產品了，便是加工過的香醋，就這麼一大口灌進去，也不會讓人好受的！
真是貪心不足，活該！我衝著他翻了個白眼，然後趕緊把蓋子蓋上，塞子塞好。
寶貝的很得衝著小兔子就說|||道，
“小兔子，你幫我看著這桶醋，可別讓其他不識貨的人再糟蹋好東西了！畢竟弄出一桶來真的不容易！”小兔子偷笑了一下，然後就點頭，
“好！”◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆流白雪◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆八桶醋就倖存了最小的一個桶，這樣低的成品率，讓我對接下來的那七桶做醬油的橡木桶，所抱的期望也無法大得出來了。
果然，接連開了四個最大的橡木桶。裡面傳出來的味道，更加的刺鼻和慘不忍睹。
有些甚至散發著很濃重的臭味。就好象是糞池建在了這裡一般。當即蕭衍他們的表情更加的難看了！
我即便有了心理準備，看到這樣的情形，也忍不住面色難看。又匆匆的開了兩個大桶，同樣，失敗，失敗，還是失敗！
眼看著又只剩下最後一個小桶了！我可不敢期望這個小桶，會和之前那個醋桶一樣，保持住最後的幸運。
因此幾次伸手過去，就是狠不下心開啟。生怕也是個巨大的失敗，就全軍覆沒了。
“雪，開了吧！弄不好這個小桶也成功了呢？”
“是啊，雪，你就趕緊開了吧，若是成功了當然好，若是失敗了也趕緊好讓人把這些東西都處理掉，實在是太臭了！”蕭衍捏著鼻子，也跟著催促。
我又瞪了他一眼，卻還是沒動手。此時，一直雪白的手，伸到了我的面前，沒有經過我的同意，就擅自主動地替我開啟了最後一個小桶的桶蓋！
我連忙瞪了過去，對上的卻是白羽不動聲色的沉靜表情。我剛要罵他自作主張，卻猛地在視線的餘光裡看到了桶裡一層粘稠的茶色液體。
頓時連忙收回了瞪他的目光，把所有的注意力都放到了那桶內的茶色粘稠液體上。
蹲下身子，聞了聞，沒有臭味，相反，還有一股糧食作物的香氣。雖然不明顯，但是確實是香味。
頓時大喜。也不等取勺子之類的東西了，我直接就把自己的手指給伸了進去，蘸了蘸！
然後看著手指上微微暈染上的茶色液體，放到口中舔了一下，鹹的。且除了鹹之外，還有另一股鮮和淡淡的甜。
味道稍嫌單薄了一點，沒有現代加工過的醬油那麼的味道噴香醇厚，且值得回味。
可對於這個時代，調味品實在單一的情形下，眼前的這個醬油的出現，絕對會是創舉中的創舉！
“哈哈——”我忍不住得意的大笑出聲。看來老天果然給面子，雖然前面的失敗品都失敗的很糟糕，但是總還算給了我一桶成功的。
有了醬油和醋，再加上我弄出來的其他的一些東西，我心裡對『雅居』的開業，再也不那麼底氣不足了。
相反，我躍躍欲試的恨不得今天晚上，就讓大家嘗試一下，加入新的佐料，又嘗試了全新的烹調方式的菜的味道，會是如何的好吃。
或許可以做個糖醋排骨先解解饞！我一想到那糖醋排骨的香味，我的口中就忍不住分泌起了無數的口水。
可憐的我自從重生到了這個柳雪的身體裡後，已經很久沒吃過好東西了！
嘴巴里都快淡出個鳥來了！看我得意的樣子，蕭衍卻猛搖頭，口中還道，
“這一次我絕對不會上你的當了，那桶裡的東西顏色也怪怪的，比之前那桶醋還要嚇人，估計味道肯定更加不敢恭維！”
“你不用引/誘/我，我絕對不會嘗的！”
“誰要你嚐了？我統共也就釀出了這麼一小桶而已，估計都用不了多久就沒了，我才不給你嘗呢！”我這話可沒說錯，因為這個桶比之前那個醋桶的容量還要小。
若是那個醋桶裡，炮開發酵用的原材料的沉澱物，還能得到個30斤醋的話。
這個小桶裡面，炮掉渣渣的話，能得到個20斤醬油，那已經是頂天了的。
可能還沒有呢！所以能不金貴嗎？別看20斤醬油，30斤醋，聽著似乎不少，尋常人家幾年也吃不掉這麼多。
可問題是，我這可不是光自家吃，那是酒樓裡要用的。一個『雅居』生意以後若是不好，且不說，若是好的話，這點東西不用多久就會耗光了！
而我也不能保證每一次都能釀造成功。雖然這兩個小桶上我都做了標記和比例記錄，但是畢竟不是機器，還能十成十的保的。
唉！等這個自戀的傢伙，嚐到了真正的美味，是如何的離不開這兩樣東西的時候，就會知道珍貴了！
不過現在我可不會告訴他。想必就算我說了，他也未必相信吧！
“雪，我想嚐嚐！”慕容聖卻主動上前要求。我知他心裡也不看好這桶東西，但是因為是我弄出來的，他肯定是站在我這一邊的，因此主動力挺我，要來嘗。
我卻不想他勉強，加上這醬油還真是不多，所以我搖頭。
“不用了，今天晚上，我預備讓廚娘用這兩樣我弄出來的新調味料，做一道新菜式出來！你們倒時直接嘗那個菜，再說好不好吃就行了！”
“真的？”小兔子一聽我這話，眼睛立即明亮十分了起來。這些天，他看所有的人都有事情做，就他因為孕子，什麼事情都不讓他做，很是煩悶和無聊。
也有些悶悶不樂的樣子。我於是便把一些菜名和菜的來歷，以及我自己設計的全新的選單的格式，都寫了出來。
然後讓他幫忙去謄寫，美其名曰他的字是我們所有人中最好看的，所以要辛苦他謄寫選單！
另外還給了他一個任務，讓他弄出幾個賬本樣子出來，等酒樓開張了之後，收支明細都要有個賬才好！
這樣才能知道是不是盈利。這些都是文字文書類的工作，不費什麼體力。
卻也能讓小兔子有一種，參與到了『雅居』的建設幫忙中來的感覺。如此，他的失落和悶悶不樂也就不見了，而我也不用擔心他要去酒樓的裝修現場，或者要親自幫忙我來做一些體力活了。
算是一舉兩得！可也正因為這個，小兔子這些日子接觸的全部都是菜名，和我仔細告訴他的一些菜的具體的做法，以及做好後的味道體現。
在他的腦海裡，對這些菜，早就恨不得能嘗上一口了。現在聽我說晚上要試做新菜了，饒是平時沒有什麼口腹之慾，並不嘴饞的小兔子。
都忍不住流露出急切之意。
“柳兒，做什麼菜？”
“糖醋排骨！”
“糖醋排骨？”小兔子的表情微微遲疑了一下，但是隨後還是露出了期待之色。
我知道他遲疑是因為什麼，自從明月樓事件出了之後，小兔子對葷腥之類的東西，就沾的很少了。
幾乎不吃。我現在說要做排骨，他本能的就有些害怕肉類。可又禁不住我與他講過的真正的美味該是什麼樣的誘/惑，因此躊躇了一下，還是決定嘗試了！
這讓我很高興！畢竟他實在是太瘦了！所謂藥補不如食補，總不能老指望他光吃燕窩粥就夠了，尤其是燕窩粥，他也不愛喝！
這更加的讓我頭疼。要是能讓他重新愛上吃飯，這才是我的成功！因此，今天的糖醋排骨就非常重要了！
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