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極品名廚 第六章 再修廚藝(一)

作者:北辰盲流

第六章 再修廚藝(一)

第二天一早,三個人就起了床,就在病房裡洗漱了一下。再把退院手續辦好了後就離開了。

楊陽去車庫取車,三人中就數他車技最好。丁銘畢竟剛剛出院,雖然看起來很健康,一點事也沒有,但他也不放心。而三胖的車技就別談了,本來膽子就小,開起車來慢的和騎腳踏車似的,到了酒樓估計可以直接吃晚飯了。

楊陽驅著車,本來他和三胖準備打電話告訴家裡丁銘出院並舌頭恢復的事。但被丁銘阻止了,他想給家裡一個驚喜。

車離開醫院很快就到了丁家的酒樓。

丁家的酒樓名叫解牛樓,在江淮地區很有名氣,畢竟不是每家酒樓都有好幾位廚藝大師的,像劉建國,楊陽他們,到別的國內酒店,絕對是廚師長級別的!

丁家解牛樓的名字由來也是有一段傳說的,古時不是有一個庖丁解牛的故事嘛!庖丁就是一個叫做丁的廚師,解牛就是殺牛並把牛肢解開來。講的是人手藝嫻熟。

據說丁家就是那位庖丁的後代,因此酒樓就以解牛樓為名。傳說只是傳說,只是為解牛樓增加神秘感,增添名氣,吸引顧客罷了。但丁家酒樓確實有一桌宴席,名字就叫做解牛宴!

解牛宴就是以新殺的牛身上的各種食材加以烹飪而成的一桌宴席。

好了,解牛宴以後再說,還是先說丁銘的事。

待楊陽找了一塊地方把車停好,丁銘三人一起進瞭解牛樓,現在是早上,有好多人都在解牛樓吃早餐,好多都是這的老顧客,這一個李大爺,那一個張大媽的,三人挨個打了個招呼,畢竟顧客就是上帝嘛!

到了丁德勝的辦公室,丁銘沒看見他老子,丁銘找了一個店裡的服務員,問了一下他老子在哪,店裡的人都知道他是老闆的兒子,立馬就告訴了他,店裡來了兩個貴客,老闆在陪一個客人吃早點。

問了下包間的號碼,丁銘就和三胖去找他爸了,楊陽已經回廚房了,店裡客人這麼多,他也得去幫幫忙,可不能陪著他倆瞎溜達!

到了包間,敲了下門,丁銘的老子開了門,丁銘和三胖進了門,發現坐在裡面的貴客原來就是老爺子和丁銘的師傅陸老。

看到丁銘竟然已經出院並且已經站在了他們面前,三人也感到非常驚奇。丁銘和三胖先向在座的三位打了招呼立刻就朝著桌上的食物奮鬥起來。猶如餓鬼投胎一般。

丁明昨天一天就沒吃什麼,他今年才21歲,一個血氣方剛的小子,正在漲力氣、增飯量的時候,一天不吃可把他餓壞了。那個三胖就不談了,平時沒事都吃不停更何況也是餓了好久了。

旁邊的兩位老爺子看見這兩個傢伙狼吞虎嚥的樣子也沒說什麼,還是一如既往的慢慢的進食。看見桌上的幾籠包子快被吃完,丁德勝又叫服務員端了兩籠包子,兩碗餛飩進來。丁家的包子只有一種牛肉餡的,包子是大號的,一籠包子只有兩個,餛飩也是牛肉餡的。兩樣東西是解牛樓早餐的主打菜,顧客需求量很大,往往廚師都忙不過來,每天排隊買包子、餛飩打包帶走的人往往在店前排起長龍。

吃了剛剛桌上的幾籠包子已經讓丁銘二人墊了肚子,到了剛上的包子就開始慢慢品嚐了,畢竟空的肚子不能暴飲暴食。丁家的牛肉包子是以前的一位先祖學的別人的,是以特級麵粉、老酵面、清水、小蘇打、牛腿肉、脾縣豆瓣、水發明筍、芹菜等為主原料做成的麻辣鹹鮮,醇香味美的小吃。

吃完了包子,又開始品嚐起餛飩來,這牛肉餛飩的餡是以牛肉、大蔥、調料、鹽、橄欖油等混合製作而成,味道鮮美爽口。而且吃牛肉比吃豬肉更能強健身體,看西方人就知道了,西方人的肌肉明顯比亞洲人強健的多。

待這兩個人吃完了早餐,丁德勝叫人把桌上的盤子收拾乾淨。旁邊的老爺子就開始問起了丁銘昨天的事。

丁銘見自己的爺爺問了,也就沒隱瞞什麼,雖然他感覺竟然因為手指破了昏倒有點丟臉。講了自己昏倒的原因,丁銘剛想告訴老爺子自己的舌頭已經恢復,就被老爺子給打斷了。

“你小子平時打拳沒有偷懶吧?”

“沒啊,絕對沒有偷懶,怎麼了?爺爺。”

“沒偷懶!那你怎麼就這麼弱不禁風,一點點血就把你嚇暈了!真丟了我老臉!”

“嘿嘿,爺爺那是意外,絕對是意外。”

“哼哼!”

“好啦好啦!就別在這上糾結了,阿銘啊,出來的時候檢查過了嗎?身體沒什麼問題了吧?”,他師父見這爺孫倆在這上糾結,插了話了。老爺子一聽這話立刻也豎起了耳朵,顯然對孫子的健康也非常關心。丁德勝也是如此。

丁銘見大家對自己如此關心,自己心裡也非常感動。“身體一點事都沒有,你們都放心吧。”

“沒事就好,那你馬上還是跟我去練習,還是在家修養兩天?”

丁明聽到這話,就道,“師傅,爺爺,我有一件事要和你們說。”,說完看了看三胖。剛剛的談話三胖一直在旁邊聽著,畢竟也輪不到他講話,他一聽丁銘這話,就知道丁銘要告訴大家他已恢復舌頭功能這件事。看見丁銘看他,立馬給了丁銘一個鼓勵的眼神。

“什麼事啊?快說啊。”,老爺子年紀大了,但急脾氣還是沒改。

“我舌頭已經恢復功能了。”

“什麼?你再說一遍!”,老爺子明顯有點不大相信,不過手已經握成了拳,明顯也充滿期望,多年的遺憾,突然聽說已經好了,心中的明顯不會太相信但又非常希望他是真的,很是矛盾。旁邊的丁德勝也是如此,陸老倒不是那麼緊張,畢竟他不是從事這一行的,但也滿是好奇,畢竟他早就知道自己徒弟在味覺這方面的缺陷,當年都說是不可能恢復的。

見幾個人都緊張的看著自己,丁銘也知道家裡人都對這件事非常關注,就沒再拖沓,大聲說道:“爺爺、爸,我的舌頭已經好了,味覺已經恢復啦!”

“真的好啦,你怎麼發現的?不是假的吧?”,丁銘爺爺對這明顯很是慎重,雖然知道假的可能性很低,但還是準備問個詳細來確定。

“就是昨晚,我吃了個蘋果,發現比平時填了好多,而且還感覺到了其中的一絲酸味。但我還是不敢確認,就又問了三胖,那些蘋果只是普通蘋果,絕對不會錯的。而且我剛剛吃了家裡的包子、餛飩,明顯感到比平時好吃許多。爺爺,我真的恢復了,甚至我感覺我的味覺比別人更好。”,丁銘知道爺爺以及旁邊的父親、師傅關心自己,就耐心解釋起來。

“好!好!好!真是老天爺保佑,先祖保佑啊!”,老爺子一聽自己孫子的解釋,立馬就知道自己孫子這次真的恢復了,開心的不得了,都激動得站了起來。

“好啊,丁老頭,恭喜恭喜啊,這次你的大孫子因禍得福,恢復了味覺,得大肆慶祝一番啊。”,旁邊的師傅也知道自己老友對孫子味覺喪失一事有心結,今天終於恢復了,就送來了賀語。

“必須的,必須得慶祝一番,阿勝你去準備,今天老頭子我親自下廚,咱們慶祝一下。”老爺子立馬同意,甚至要親自下廚。

“哎,好的,我這就去準備。”,丁德勝對自己兒子恢復味覺也感到非常高興,畢竟是他親兒子啊,但他是個隨和的性子,不會強求,就是丁銘不能恢復味覺,繼承不了家族廚藝也沒關係。

“好啊,終於又可以吃到師爺爺親手做的菜了,這次回來可真不虧。”旁邊的三胖一聽到要有好吃的頓時開心極了,對自己暑假沒有聽同學的勸阻留下搞研究的決定真是佩服極了!不回來,怎麼會有好吃的呢?那食堂菜早就吃膩了!

旁邊的師徒倆也非常開心,畢竟老爺子70多了,雖然身體健朗,但也不會經常下廚了。

一夥人就在這期待著,等著美味的午餐!