第301章開始比試
不知是誰先起的頭,或許是山林間恣意的氛圍,或許是男人間那點微妙的競爭心,三個原本只是來打點野味加餐的男人,竟莫名其妙地開始了一場心照不宣的比拼。
蕭縱神色依舊沉穩,但拉弓射箭的頻率明顯加快。
他步履輕捷地在林中移動,目光銳利地掃過每一處可能藏匿獵物的地方。
弓弦頻響,箭無虛發,或是樹梢撲稜飛起的山雞,或是草叢中驚竄的野兔,幾乎沒有失手的時候。
林升見蕭縱氣勢如虹,擔心自己跟在旁邊反而受幹擾,影響發揮,便主動朝另一側更茂密的林子走去,也開始專心搜尋適合雲箏口味的獵物。
趙順則另闢蹊徑。
他試了幾箭,發現自己這箭術實在不夠看,便放棄了比拼準頭,開始發揮他動手能力強的優勢。
他找來韌性極好的藤蔓和樹枝,迅速在幾處獸道旁佈下簡易的套索和網兜陷阱,還故意弄出些聲響驚動附近的動物,驅趕它們朝陷阱方向跑。
雖然法子笨了點,倒也卓有成效。
約莫兩個時辰後,三人陸續回到最初的空地匯合。
地上赫然堆起了三小堆獵物。
最大的一堆自然是蕭縱的,野雞、野兔、甚至還有一隻不小的獐子,加起來足有十幾隻,且大多一箭斃命,傷口乾淨利落。
第二堆是趙順的,數量也不少,主要是野兔和山雞,但不少獵物身上帶著勒痕或掙扎的痕跡,顯然是被陷阱所獲。他頗有些得意地拍了拍手。
林升那堆最少,但也有七隻肥碩的野兔,只只皮毛完好,顯然是精心挑選過的。他臉上沒什麼表情,但眼神裡透著一絲完成任務的輕鬆。
趙順看著蕭縱那堆戰利品,咋舌道:「頭兒,您這也太猛了!這麼多,咱們中午哪喫得完啊?」
蕭縱掃了一眼地上的獵物,淡淡道:「無妨。今日下山後,安排人將這些獵物收拾乾淨,都送回北鎮撫司,給衙署裡的兄弟們加餐。」
趙順立刻豎起大拇指,滿臉笑容:「高!還是頭兒會安排!兄弟們有口福了!」
三人不再耽擱,各自扛起或提著獵物,返回半山腰的木屋。
木屋這邊,已是炊煙嫋嫋,香氣隱隱飄出。
原來蘇喬她們早已生好了火,將屋子烘得暖融融的。
趙順一進門,就展現出他幹練的一面,眼疾手快地接過一隻野雞和一隻野兔,走到屋外溪邊,手法熟練地開始處理,拔毛、開膛、清洗,一氣呵成。
林升則默契地接過處理好的肉塊,在屋內用清水再次仔細衝洗,然後放在砧板上,刀工利落地切成大小均勻的塊狀。
蕭縱早已在屋內那個簡易的土竈大鐵鍋裡燒好了水。
他將林升切好的肉塊倒入沸水中,焯去血水和雜質,然後用笊籬撈出瀝乾。
重新起鍋燒熱,加入帶來的油脂,待油溫升高,將瀝乾的野味肉塊「刺啦」一聲倒入鍋中,瞬間爆發出濃烈的香氣。
他手持鍋鏟,不緊不慢地翻炒著,肉塊漸漸變得金黃,油脂被逼出,混合著簡單的蔥姜調料,令人食慾大動的香味瀰漫了整個木屋。
雲箏和李芊芊也沒閒著,她們將洗得乾乾淨淨、色彩繽紛的野果裝在幾個粗陶盤裡,還細心地將一些個頭大的果子切成方便取食的小塊,擺得甚是好看。
蘇喬則在木屋角落的一個小儲物櫃裡發現了驚喜——一小袋麵粉和半袋黃米麵。
她靈機一動,將兩種面混合,加入適量的水,揉成了一個光滑柔軟的金黃色麵團。
林升還在外面架起了火堆,分別各烤了一隻野兔和烤雞。
這邊,蕭縱鍋裡的野味已經翻炒得差不多了,湯汁收濃,色澤油亮。
他轉頭問道:「主食喫什麼?光喫肉怕是不頂餓。要不我下山一趟,讓別院的下人送些米飯或饅頭上來?」
「不用那麼麻煩。」蘇喬笑著走過來,手裡端著那個金黃色的麵團,「這大鐵鍋,正好可以貼一圈餅子,配著這鍋燉肉喫,最香了。」
「貼餅子?」蕭縱有些好奇,這種喫法他倒是少見。
「嗯,這叫鐵鍋燉,鍋邊貼一圈餅子,鍋底燉著菜。等菜好了,餅子也烙得外焦裡嫩,蘸著湯汁喫,別提多美了。」蘇喬一邊解釋,一邊揪下一小塊麵團,在掌心揉圓拍扁,然後「啪」地一下,熟練地貼在了冒著熱氣的鐵鍋邊緣。很快,一圈金黃色的餅子就均勻地貼好了,圍著中間咕嘟冒泡的燉肉。
蘇喬蓋上厚重的木鍋蓋,笑道:「好啦,再燜一會兒,等餅子熟了,菜也入味了,就可以開飯了。」
蕭縱點點頭,小心地控制著竈膛裡的火候。
又過了一會兒,估摸著時間差不多了,蕭縱揭開鍋蓋。
霎時間,一股更加濃鬱的、混合著肉香與糧食焦香的蒸汽蓬勃而出,充滿了整個木屋!
只見鍋中的燉肉湯汁濃稠,色澤誘人,鍋邊那一圈餅子,底部已經烙出了焦黃酥脆的殼,上半部分則吸飽了湯汁和蒸汽,變得蓬鬆柔軟。
「開飯咯!」趙順早已擺好了碗筷,林升幫著將一大盆熱氣騰騰的燉野味端到屋子中央的大木桌上。
蕭縱則用鍋鏟小心地將那些貼著鍋邊的餅子一個個鏟下來,金黃油亮,碼在另一個大盤子裡,由趙順樂呵呵地端上桌。
林升也將烤好的野味,端上桌。
眾人圍桌坐下,看著眼前這頓完全由自己動手、山野取材的豐盛午餐,臉上都洋溢著滿足的笑容。
雲箏指著那金黃的餅子,眼睛發亮:「這餅子看著就好喫!外面脆,裡面肯定軟和!」
李芊芊也連連點頭,吸了吸鼻子:「這肉燉得太香了!聞著就餓!」
蕭縱作為這木屋的一家之主,笑著舉筷:「都別愣著了,趁熱喫。」
「開動!」大家齊聲應和,紛紛動筷。
燉得酥爛入味的野味肉塊,鹹香可口,帶著山野特有的鮮美,金黃焦脆又吸飽肉汁的貼餅子,更是讓人停不下口,烤肉也不錯,肉香四溢。野果清甜解膩,眾人說說笑笑,分享著打獵時的趣事,點評著各自的手藝,主要是趙順吹噓自己的陷阱多麼巧妙,林升淡定地表示自己只是完成任務,蕭縱但笑不語,一頓飯喫得格外酣暢淋漓,歡聲笑語幾乎要掀翻這小小的木屋頂。
陽光透過木窗,暖暖地照在每個人笑意盎然的臉