1804.大豐老闆的養殖難
1804.大豐老闆的養殖難
宋檀沒打聽烏磊思考的怎麼樣，等到又一車玉米裝好後，她也跟著去了郊區的飼料廠。
人還沒到呢，那頭烏磊的電話竟這麼快就回過來了：
“檀檀，我想好了，你之前是不是說要下一兩個月的雨？那我就先要兩個月的草料吧。”
“錢我給你打卡上。”
也是希奇了，他表哥現在做決策都這麼利索嗎？難道舅舅舅媽都靈光起來了？
宋檀有些驚訝，但也不那麼驚訝，此刻利索道：
“那行，今天下午回去的時候，就把這些飼料先拉給你。”
她表哥要兩個月的青貯其實是有些多的，但這種東西一來還需要發酵時間，二來暫時也放不壞，因此提前備著是對的。
反正前期牛還有乾料和精料搭配著吃，餓不著。
就是他這麼爽快，其實不太像舅舅舅媽的風格啊。
做生意嘛，想著省成本沒錯。
比如舅舅舅媽兩口子是最為保守的，之前要不是烏磊養牛養出感情來，非要給牛吃好點的草料，他們都不帶從宋檀這裡進貨的。
那草料再好，也不能一噸要 1500啊！至於說市面上普通的要 480？
那更不行了。
兩口子寧願每天去摟草。
當然了，幹了一陣子又消停了。
實在是荒地挺多，野草也不少，但弄回來的野草什麼都有，每回還得先分揀一陣子，就怕牛吃著什麼毒草。
一頭兩頭牛這樣喂，每天抽出一些時間來幹也就是了。
可那會兒剛起步就有十多頭牛，兩口子自己的菜地都顧不上來，每天就是割草、撿草、收拾草……
完了閒下來，還得趁機多收一些做青貯飼料，睜眼閉眼都是各種青草，實在是幹不過來了。
好不容易咬牙準備做青貯，他們也跟著學過，這玩意兒其實技術含量不高——
草料合適，機器合適，自己在家就能幹。
為了省錢，他倆也琢磨著自己做了。
收了草拿去別人那裡粉碎，自己拿著大塑膠袋壓包，看似簡單又成功還不要什麼本錢。
結果一個月後開啟，因為含水量高，還有密封不夠的緣故，一大半都黑腐發臭了……
一通白忙活。
還有幾包因為晾得太久，水分流失過高，做出來的也不成功。
好不容易有淡淡酸香的幾包做成功了，著急忙慌就餵給牛。
吃了倆月，牛愣是不長膘。
再一諮詢專家，人家說這種野草青貯沒有配比，營養不夠，蛋白含量低。
牛光吃這個，就跟人光喝粥似的，那能長身體嗎？
好嘛！夫妻倆是因為小門小戶，小本生意，不敢貪大，所以才想盡法子省錢，結果一省就耽誤了幾個月的功夫。
如此這般，兩口子痛定思痛，決定還是不摻和孩子生意了。
怎麼說呢，以前看不上兒子辦事兒，覺得他有點兒不心疼錢。
如今瞧著，跟不上時代的恰恰是他倆。
不過宋檀倒是能體諒他們。
他們這輩的年輕孩子基本都沒有下地做過什麼了，但她還記得小時候父母插秧割稻、砍樹劈柴的模樣。
那真是炎夏寒冬，數不盡的血汗。
只有掙錢辛苦，才會花錢節省；只有真正嘗過苦日子的，才會在生活中一點一滴都捨不得。
而這時，大豐飼料廠到了。
大豐飼料廠名字叫得挺大氣，其實規模不算大。
老闆自家也就養了不到100頭牛，還都是欄養。
這種欄養會限制牛的活動，每天除了吃，就是在小範圍內待著，長肉很快，出欄的時候一批一批地出。
相對來說，養殖方式也穩定，是如今國內大範圍都在應用的養殖模式。
當然了，這種養殖模式，想要讓牛長得好，粗飼料與精飼料的配比也格外重要，青貯更是一點不能少。
因此老闆算了一番成本後，自己又建了一個這樣的廠。
不管是青貯還是乾草料，自己做總是更省成本一些——畢竟是鎮上的地，租下來不值幾個錢，這種飼料機器成本也有限。
還能接點外頭的小生意，一舉兩得。
畢竟買別人的成品，一噸一噸的怎麼著不得幾百塊錢呀？
自己生產就不一樣了，牧草去收一畝地的才多少錢？
總之，如今見了宋檀，他先是客氣兩句，轉而就又問道：
“昨天電話裡沒細聊，你這一年輕姑娘，還自己養牛呢？那可不容易吧？”
實際上他懷疑這姑娘只是家裡安排來盯著飼料的，並不會養。
瞧人家長得這樣漂亮，皮膚又白又嫩，這哪像養牛的呀？稍微下地幹兩天活都不是這模樣。
而宋檀沉吟一會兒，也認真想了想養牛的難處——難處就是治病、配種、接生、屠宰……
但那些她一個也沒做，都是陳溪陳遲兩兄弟。
因而道：“還行。”
“還行啥還行？”
飼料廠老闆一臉我懂的表情——就說這姑娘不會養嘛！
他是正經養牛的，多少也賺了點兒，自家房子都新蓋了，但一家老小天天還是住在這養牛場的簡陋水泥房裡。
下雨也盯，酷暑也盯，就怕出點什麼岔子。
這如今酷暑天氣，牛棚裡不僅風扇到位，還得做降溫防暑措施呢！
操心著呢！
那裡頭的辛酸和勞苦，那真是隻有幹過的才知道。
不過他也體諒年輕人，因而這會兒就又轉了話題：
“咱家規模多大呀？”
宋檀想了想，道：“這會兒大小牛加一起得有200多頭了吧？”
她倒不是不在意河灘這邊，只是陳溪陳遲照顧得很好，而且隔三差五，總要殺一頭給常老闆的，因而大小牛加一起，數量把控得就沒那麼精準。
聽在大豐老闆的眼裡，那就又確信她不懂了。
但不懂沒關係，這個數字是放在這兒的呀！
兩百多頭？
老闆都驚了一下：
“那你這，你這規模不小啊。”
他神情慎重起來，“你們家養的什麼牛？都是怎麼配的？你們的粗料還二次精加工不？去年行情低，賣出去心疼吧？”
牛的草料是要粗草料跟精料混在一起的，但精料好吃，要是不把粗料也再打碎一點，牛吃飯就專挑精料吃，時間久了長得就不好。
老闆是狠吃了一年教訓才知道這回事兒的，如今趕緊就打聽起來——
都是養殖戶，也別整什麼敝帚自珍了，大家誰也不耽擱誰。
他們還有養殖戶專門的群呢。
就這個吃草料的問題，也是別的養殖戶給他介紹了專家上門來看，這才發現問題的。
至於價格……
他們這種搞畜牧的，牛出欄算的都是整牛的價格。
高一點的一斤十一二塊，便宜的就是七八塊乃至更低。
如今這邊有這麼大規模的養殖戶，老闆也想跟對方聯絡聯絡——養殖戶怕牛病，更怕行情走低啊！
行情一旦走低，牛又到了出欄的時候，那真是捏著鼻子咽一下苦。
至於說牛接著養不出欄？
這種欄養的牛，短期內長到一定分量就不會再長了。但它們偏偏又吃得很多，在家裡養著，每天消耗的草料都是成本。
還影響下一批牛入欄。
其中麻煩，沒養過的是壓根兒不曉得的。
多個朋友多條路，回頭人家要是能多介紹一下，每斤多 5毛，那也是多呀！
老闆神情認真，工人們卸車也利索，送炭，接過對方遞來的一瓶礦泉水，此刻想了想，也認真回答：
“我們家品種有好幾個，本地黃牛養得多些，還有就是西門塔爾雜交，今年又多了幾頭安格斯，說是這個肉好。”
老闆沉吟一陣，這跟自家的還是不一樣的。他們家會稍微傾向夏洛來牛一些，這個牛出欄快。
還有西門塔爾本土雜交牛，跟利木贊本土雜交……
他還在琢磨著對方為什麼養的都是些新手愛養的牛，就聽宋檀還在繼續回答下一個問題——
“配種是請了專家聯絡好種源，回來人工配的，貴，但是好。”
這種大型畜牧，不人工配的話，那就要長途跋涉，十分不利牛的生長。
而且人工配種早在上世紀六七十年代國內就已經很成熟了，因而如今正是主流。
有宋教授介紹的種源把關，貴是貴，生下的那個牛犢子也真是壯實。
隨後她又跟著說下一句：
“吃粗料的話肯定是要精加工的，我們家牛挑食，還有專門的專家指導，牛吃東西也儘量均衡。青貯、乾料、精料，還有營養素，這些都搭配著在吃。”
牛是瘤胃，青貯又偏酸，雖然對動物來說很好吃，可未免也太單一了。
吃的時間久了，難免也會有些胃酸、拉稀，或者鈣磷不平衡等各種問題。
總之，養殖也有大學問，一點不能大意的。
而老闆頓了頓，也一個一個消化著這些回答。心中又對這白淨漂亮的姑娘大為改觀——
年紀輕輕的，雖然不是幹活的料，但顯然對家裡的事兒很上心嘛。你看，這說得頭頭是道。
講話也誠懇。
回答得多周到啊！
這麼一想，他心中頓時又熱情兩分。
這種一個一個問題挨著回答的習慣，純粹是喬喬跟陸川都是這個習慣，耳濡目染的，宋檀也學上了。
至於說最後一個關於去年行情的問題……
這個宋檀就沒法子了：“我們家牛是有固定的合作商的，價錢一般波動不大，偏高。”
這話一說，老闆頓時嫉妒得心都酸酸的。
固定合作商？價錢還偏高？
他們這固定合作商，哪次談價格不是死命往下壓呀？怎麼差距這麼大？
“偏高是多少啊？”
要是有個參考，他下回也跟人家提提價。
宋檀沉默了。
大豐老闆一看，趕緊又嘆氣：
“你不知道，這兩年行情差得很，我這牛一年養下來，心都操碎了，本兒也投進去了，最後出欄一看，有時候還好險虧啊！”
搞這個養殖，提心吊膽的，但讓他幹別的吧，這都投入進來了，又不捨得轉行。
再說了，做生不如做熟啊！
基於以上種種，對方講話也十分懇切：“姑娘，你都有固定合作的了，證明你家牛肉品質不錯，那人家盯品質的，我這隻能算是中等，也不能跟你搶是不是？”
“你有個啥價，說出來也給咱參考參考。我給你再打個 8折嘛！哦對了，我這兒還有個養殖群，回頭拉你進來啊！”
哦，養殖群倒是可以有。
宋檀趕緊又把陳溪的微信推過去：
“這是我們那兒負責牧場的人的聯絡方式——至於價格，叔，那真是沒啥參考的，咱走的不是一個賽道。”
她這是婉拒了？
養殖老闆有點嘆氣，但也不打算強求——做生意嘛，自己留兩分底兒也是對的。
誰知對方張口就又吐出一個數字：“200。”
大豐老闆一開始沒反應過來。
200什麼 200？怎麼突然就 200？
過了一會兒他豁然轉頭盯著宋檀：“你你你……你們家牛肉賣這個價？淨價啊？”
所謂淨價，就是牛肉宰殺好去掉雜項再稱重——但儘管如此，200也太誇張了吧！
這年頭，只有大公司收購進口牛肉才有這樣價格的！
宋檀搖了搖頭：“毛重。”
老闆頓時頭暈目眩。
毛重 200？！
他去年毛重 9塊錢給賣的，你賣 200？！這怎麼可能？！
像他這養殖群裡，養得最好的養殖戶，人家精養黑安格斯牛，今年行情最好時，出欄價是 17塊錢一斤！
17對上 200，都是 10倍打不住的差距，這合理嗎？
老闆重重喘了兩口氣，此刻又看了看宋檀，突然又平復下來，然後哼了一聲。
他就說這姑娘不懂養牛吧？！看這瞎扯的，差點給他血壓呲上來。
虧他還以為對方是個實誠人呢，白打了那八折！
宋檀無奈：……她就知道說了人家也不信啊！
但這場飼料加工本來就沒多少錢，老闆還大熱天頂著滿腦門子的汗承諾再打 8折，她遮遮掩掩的也沒必要。
畢竟自己是不怕競爭的啊。
不過說實話的結果就是——
大豐老闆憤憤的，此刻推開廠房門，只見粉碎機已經噗噗往著前方噴吐大量碎渣，空氣裡縈繞著一股玉米杆子粉碎的獨特味道。
他抽了抽鼻子，突然又看了一眼宋檀，神色複雜：
“你們家這玉米長得還挺不錯的。就是怎麼把玉米棒子都掰了，要是留下來一起粉碎，營養會更全面一點的。”
雖然全面的也有限。
但那沒成熟的玉米棒子，本來也做不了啥用啊。