第197章 內行看門道
第197章 內行看門道
一頓午飯吃了很長的時間，不但讓寧致遠品嚐到了法國大餐中牛排的美味，而且還體會到了桌下誘惑的滋味。
一開始的時候，還只是寧致遠和克麗斯汀娜在那裡相互用腳摩擦挑逗著對方，可隨著愛麗克斯也加入，局勢就明顯有些失控。
好在三人都知道下午還有正事兒要做，而且頭天晚上也已經瘋狂過了，所以，不約而同地點到即止。
不過，就算是這樣，頭一回體會到在辦公室裡這種氛圍下的刺激，依舊讓寧致遠興奮不已。
即使沒能真個的銷魂，但那種不涉及兩性的曖昧感受，卻更是另有一番滋味，讓人忍不住沉醉其中。
等這漫長的一頓午飯過去之後，三人藉著克麗斯汀娜和愛麗克斯辦公室後面休息小間裡的浴室將各自給收拾乾淨。
至於洗浴時差點擦槍走火的事情這裡就不再多說，倒是眼瞅著時間已經過了午高峰，寧致遠這才往廚房趕去。
經過姐妹花的介紹，做為楓丹白露金陵店的主廚師艾考夫與寧致遠相互認識了一下。
透過簡單的交流，寧致遠卻意外地發現，這位大廚的中文頗有些水平，雖然外國腔調重了些，但聽和說都沒有問題。
而且最讓寧致遠暗中驚訝的是，對方居然並沒有因為自己只是個名不見經傳小年青而有所輕視。
言語之間很除了熱情和風趣之外，那種顯而易見的尊重與禮貌更是讓人情不自禁地對對方心生好感。
當然，寧致遠也知道，這其中肯定是跟克麗斯汀娜和愛麗克斯有關，可這也是人之常情，並不奇怪。
“親愛的寧，我已經讓人給你騰出了足夠的地方，如果有什麼需要，我會親自為你服務。”
聽著這帶著異國腔調的話語，看著艾考夫圓圓的胖臉上那熱情的笑容，寧致遠當下也沒客氣，笑著說道：
“老艾，你的好意我心領了，不過，我帶來的那些松炭，還是麻煩您找個人幫我點燃就行了。”
“OK，我這就找人去辦。”聽說只是燒炭的工作，艾考夫自然也沒傻到真得去親力親為，直接安排了個幫廚搞定。
而寧致遠則在交待完燒炭的工作後，直接來到自己的工作臺前，將已經在空間裡試用過的紅泥火爐和紫砂鍋清洗了一下。
然後，將被關在籠子裡的雞抓了出來，趁著宰殺的功夫，和空間裡的另一隻雞給偷樑換柱了一下。
之所以這麼做，主要是因為這雞從來餐廳到現在，雖然很快就從布袋中解脫了出來關在了籠子裡。
這麼一點的時間，並不會讓雞本身出現什麼問題，但本著精益求精的寧致遠，在有選擇的前提下自然不會偷工減料。
只不過，等雞換好之後，寧致若則只是簡單而利索地用狹長的廚刀，給手中的肥雞放了血就完了。
或者，確切地說在放完血之後，並沒有一如正常宰殺雞時的流程那樣扒毛去內臟，而是直接順著雞屁股上開的一個口子將手伸了進去。
三下五除二的，就將裡面的內臟給一一地清理了出來，甚至連雜夾在肝臟中的苦膽也沒有弄破，完好無損地掏了出來。
而這一手，就讓原本熱情歸熱情，但心中並不認為眼前這個小年青燉的廚藝能有多高的艾考夫，暗中點了點頭。
而寧致遠則在眾人的視線之中，又從另一隻布口袋裡拿出一罐清水和一袋黃泥，放在不鏽鋼的盆中象和麵一樣揉了起來。
好在，在場的眾人都是內行，只是驚訝了沒一會兒，也就陸續明白了某人的行為是什麼意思。
“寧，你這是要做叫花雞嗎？”眼瞅著某人不走尋常路線，愛麗克斯一臉好奇地問道。
“呵呵……愛麗克斯，這只是燉雞湯的一個步驟而已，並不是要做叫花雞。”將和好的黃泥往雞毛上裹的寧致遠笑著解釋道。
“哦……”雖然不知道燉雞湯跟給雞裹黃泥有什麼關係，但一想到華夏美食的博大精深，不光愛麗克斯點了點頭，就連一旁的克麗斯汀娜和艾考夫也繼續靜觀其變起來。
等那隻肥美的帶毛雞變成了一大團泥球后，寧致遠將利用高燃噴槍燒好的松木炭扔了一部分到紅泥爐中。
放了三分之一後，才將泥球放進去，接著再蓋上一層冒著火紅色斑點的松木炭，將爐子填滿。
沒一會兒的功夫，混合著松木與泥土的味道就開始在廚房中瀰漫開來，而讓眾人驚訝的是，這味道不但不嗆人，還挺好聞。
趁著烤雞的時間，洗乾淨手的寧致遠，不忘向艾考夫現場請教一些關於牛排的選用以及烹飪上的經驗。
而就象克麗斯汀娜和愛麗克斯當初所說得那樣，對於牛排，除了秘製醬料和特殊的手法之外，並沒什麼好保密的。
所以，面對這樣的請教，艾考夫雖然做不到言不無盡，但那些不涉及核心秘方的知識和經驗，還是很熱情地指點了不少。
而做為回報，寧致遠也將有關自己今天燉制的這道雞湯裡會用到的一些所謂得小技巧說了說。
當然，完全是靠作弊才能燉出好湯來的寧致遠，所說的那些小技巧，其實都是事先從網上查來的。
好在，也知道這些東西忽悠不住人家法國大廚，所以，說到最後，乾脆就將事情的真相變相地坦白了。
雖然不至於傻到把寶鏡空間的事兒說出來，但空間裡飼養的雞被說成了完全放養在大自然中，吃昆蟲長大的品種。
而用得水也成了從山中汲取來的泉水，至於黃泥自然也成了特製的精選黃泥，並且歉意地表示具體特製在哪裡不方便說。
好在，人家法國大廚師雖然是外來的和尚，但對於行業的規矩卻是照樣很明白，所以，笑著表示自己並沒有探究的意思。
而眼瞅著這兩位聊天的話題有些過於敏感，一旁的愛麗克斯自然不希望眼下這良好的氣氛被破壞，於是果斷地轉移了話題。
倒是艾考夫得知餐廳所用的巨形蘑菇就是出自寧致遠的手上培育出來時，本來就熱情的態度更是多了一份敬佩。
做為一個廚師，對於食材的選用自然是有自己的講究，而目前所用的巨形蘑菇，不管是外在形狀還是內在品質，都驚人的好。
對於艾考夫來說，巨形蘑菇雖然少但也並不是沒有見過，但這種此高品質的蘑菇卻還是頭一回遇見。
而身為一個大廚師，多少都具備一些種植和養殖方面的知識，所以，更清楚培育出這種蘑菇的難能可貴之處。
面對著艾考夫很直白的誇讚，寧致遠很傳統地表示了謙虛，不過，這心裡自然是頗有些得意。
就在眾人正說著的時候，遲遲未到的侯耀華和孫海濤也打來電話，說人已經到餐廳外面了。
眼瞅著死黨來了，寧致遠連忙與艾考夫打了個招呼，然後在姐妹花的陪同之下迎了出去。
沒多會兒功夫，同樣也換上了潔白廚師服的侯耀華與孫海濤就來到了楓丹白露的廚房之中。
同樣是頭一回置身