75. 走一步看一步

更新時間：2014-01-09

女王回到研究所的時候，時間已經過了九點。她手下負責情報蒐集的小組組長姓蔣，和二狗十分熟絡，所以在女王回來之前，二狗就已經帶著戚絕和郝東在會議室裡開始翻資料了。

目前的資料，數量上來說還不夠齊全，但已經可以看出一點問題。起碼，部分當初那家聖保羅裡醫務人員的下落有了眉目。

那家醫院，普通醫護人員的檔案資料上最後登記的都是遷離原住所，但這應該是預防被調查而預先做的混餚視線的安排。因為另外獲得的幾份正科級以上醫療人員的資料上，最後的登記記錄全部是一種統一記號。

記號的意思暫時無法確定，但從之前獲得的院長的死亡報告來推斷，這些多少參與醫院內部上層結構裡勾當的傢伙們的下場，只怕也夠嗆。

女王敲了敲桌子，不過看起來並不是為了引起大家的注意，只是無意識的動作：

“這上面登記的遷移地址我已經讓人繼續去追查，看看能不能從這些人嘴裡，先打聽到一些有用的訊息。另外，所有找到的這些資料裡，都只有醫護人員相關的檔案檔案，而醫院當初具體進行過哪些醫療活動，這部分相關的資料卻不在其中。”

二狗立刻反應過來：“那部分資料去哪兒了？”

女王開啟手邊的指星筆，紅點落在會議室後牆上懸掛著的巨幅中國地圖的中部偏西位置：“按照目前的線索推斷來看，基本上應該是在這個範圍內。具體情況還要等一下訊息反饋，不過基本上，應該有近九成的把握，是被人藏在青海湖了。”

女王這數字不是隨便報的，蔣組長之前讓人從那條物流記錄開始查，順藤摸瓜查到了相應的物流公司，然後十分意外的發現，做事明明看起來很嚴密的對手，實際上在物流選擇上十分簡單粗暴，所有的工作都包給了這家公司。

有了這條線，往下資料的去處就好找了，很快就落實了三大塊區域。

不過這些資料處理過程中，可能是管事手下的二把手，意識到全部依靠一家物流，被追查的可能性太大，所以後來又進行了轉手運輸。

但無論如何，有了缺口，總比之前要好辦的多。目前失落在外的，除了所有醫療記錄之外，還有就是部分醫院高層的資料。

而如果要搞清郝東身上到底發生了什麼，那麼醫院高層的資料可以先擱一下，能先把醫療記錄弄到的話，應該起碼可以弄明白，當時那些人到底在做什麼型別研究。

有了這個方向，女王立刻讓蔣組長去安排。追蹤訊息回來的很快，不過一天一夜的功夫，已經基本上可以確定，後手接了這單運輸的物流公司是西寧的一家小型物流公司。

這種小公司，在專門的渠道里，要查他們的訊息實在很簡單，所以很快蔣組長手裡就已經獲得了青海湖的結果。只不過在最終確定之前，還需要再核實確認一下。女王現在等的，也就是這個訊息。

“這事兒很大，”女王最後總結，“我們也不可能全部一口氣查清楚，只能一點一點來。目前我比較擔心的是，我們這裡在查，對方肯定也意識到了我們的行動，那麼，他們會打算如何對付我們？”

這種問題二狗有經驗：“最簡單的就是趕在我們之前轉移或者銷燬資料吧。”

女王點頭又搖頭：“這是建立在對方不打算和我們起正面衝突的假設之上的。別忘了，他們手裡還很可能有類似生化戰士那樣的殺手，如果他們打算直接滅了我們，我們所要面對的境況，就將是迄今為止最嚴重的。”

郝東覺得他有點被女王的話嚇到了，一想到有可能晚上睡夢裡，就被某種怪物襲擊然後一命嗚呼，他就覺得自己的喉嚨都有些發乾。

像是注意到了他的緊張，戚絕突然開口：“在北京還是安全的。”

對此，女王倒是顯得還算有把握：“除非他們打算完全暴露自己，否則應該不會在這裡動手。”

二狗立刻伸了個懶腰：“那就不用擔心了，他們要想直接動手，也不用等到現在。既然危險暫時還不會落到頭上，有那個時間在這裡發愁，不如早點開始做準備，把風險降到最低。”

這話確實沒錯，與其浪費時間擔心這個擔心那個，還不如提前把擔心的情況先做好應對計劃，將來萬一發生了，也能有準備。

既然事情就這麼定下了，等具體核實訊息過來可能還得一兩天，二狗打算先去看一下往青海湖去的器材，以確保一旦決定走就能馬上拿到東西出發；女王則要在這兩天裡想辦法先跟家族裡的大佬們打下預防針，雖然未必需要馬上全部說明，但多少也要能保證未來萬一真發生些什麼，家裡叔伯爺爺輩們不會生氣。

相較於這倆人的忙碌，郝東和戚絕再次顯得無所事事起來。

郝東對逛街活動不是怎麼有興趣，現在心上壓著事情，遊覽名勝古蹟也沒那個心思。他倒是挺想抓緊時間再鍛鍊鍛鍊自己，可健身房又不能一直去，時間過長反而對身體不好。

結果最後，他發現自己好像又只剩下做飯這件事可以做了。

同樣沒事幹的戚絕對此十分歡迎，甚至還主動幫他借好了廚房，然後點名要吃蜜三刀和糖耳朵，因為二狗上次買的蜂蜜還沒吃完，還剩下了不少。

對此郝東很有些擔心，這兩樣都是重油重糖的小點心，要把小戚爺吃胖了可怎麼辦。

要知道以前的話，小戚爺是絕對不會這麼主動的點名要哪種食物的。似乎也就是自從他開始有意識的針對大家的口味來做菜了之後，小戚爺對食物的興趣才慢慢被吸引出來，乃至到現在，會開始主動要求了。

不過擔心歸擔心，戚絕平時給人的印象實在是太可靠了，郝東一邊擔心著，一邊又覺得自己搞不好是小題大做。像小戚爺那樣的人，做事必然會有分寸，估計應該不會有問題。

這麼一想，他就又把那點擔心給拋開了，專心準備食物。

其實蜜三刀和糖耳朵，甚至還有蜜箅子、幹糖麻花芙蓉幹糖等等，用料和做法都基本一致。差別就在於外觀，以及最後是過蜜還是直接撒白糖，又或者什麼也不多加。

戚絕的目標是那幾罐子蜂蜜，那麼就得做蜜三刀和糖耳朵，並且最後過蜜的那道工序，要直接用熬好的蜂蜜來替代一般常用的飴糖。

郝東心裡計劃著，手裡也不停，利索的取面和麵。

做這兩樣，面要準備兩種，所謂皮子和裡子。

皮子面味道是淡的，將來外頭要裹上蜜汁。做的時候相對簡單些，麵粉揉團，兌上老酵，揉透之後讓它餳著，發透了就行。

老酵就是老肥，是食堂裡常備的直接拿來用。

這種東西，實際上就是另一塊發透了酵的麵糰，裡頭酵母含量充分，揉入新麵糰之後可以起到發酵粉一樣的效果。

但用這個發麵和發酵粉發出來的口感不太一樣，手裡感覺好的話，老酵發出來面會更韌更甜更香。味道會比用發酵粉發出來的，更加鮮活。

但就算是用的老酵，面裡還是要兌一定量的鹼。發麵不比實心面，不加那麼一點鹼的話，始終會帶著一絲絲的酸，加了鹼，就能把這點不需要的味道中和掉。

裡子面不用發酵，直接面粉兌水，加入紅糖，揉透就行。

案板上撒少許乾麵，把兩種麵糰都擀開成麵餅，皮子面切兩份，一份打底，一份蓋在頂上，中間則把裡子面給鋪進去。

所以準備麵糰的時候，份量一定要掌握好，不然外皮過薄或者內餡兒過薄，口感都會有些受影響。

這之後，郝東一邊開小火熬上蜂蜜糖漿，一邊開始準備兩種胚子。

先是工藝比較簡單的蜜三刀。

這個就是把之前準備好的三層麵皮切細長條，略微擀薄一下，然後麵皮向上一面撒芝麻，再切塊。切塊的時候講究前兩刀只切開不切斷，最後一刀則一切到底直接切斷，這就是所謂“三刀”。

不過實際上這切的刀口，更多的是為了容易炸透，以及炸好之後的美觀，所以現在很多地方做的蜜三刀，乾脆就是先切了小段面胚子，然後自己在面胚上劃三刀就完。

胚子成型，油鍋燒開到開始沸騰但還沒有完全起煙，控制好火候，不要讓油鍋燒的過燙，把之前準備好的面胚放下去炸。看麵皮顏色炸到金黃，撈出來，瀝一下油，倒入蜜糖鍋裡過蜜。

過蜜的時候也要稍微注意一下，看點心開始往下沉了，就必須撈起來。不然時間浸泡過久，蜜的太重，味道會發膩甚至發齁。

糖耳朵略微費點事，麵餅擀成差不多五六公分寬的長條，之後要處理的步驟多一些。

先把長條的一邊壓平，這樣長條就成了斜坡型；然後橫著切成兩三公分寬的段。

這個寬兩三公分，長五六公分，一頭高一頭低的三層面餅，由高的那頭往低的那頭，中間用刀劃拉開來。

這一刀要求兩頭不能碰，但中間要切斷。也就是說，可以利用這一刀，把長條從中間拉開，形成一個上厚下薄的面圈兒。

面圈兒底部薄的那頭先往上翻到面圈兒中間，然後厚的那頭往下翻，搭上薄的那頭，壓住。連線點兩側的面圈兒自然圍攏，就形成了一個耳朵的形狀。

喜歡芝麻的，可以在面胚上撒上芝麻。

然後，起油鍋，下鍋炸，完了再過蜜，這步驟就又和蜜三刀一樣了。

重油重糖的東西，油鍋一起，整個廚房裡都充滿了甜膩的香味。郝東都覺得有些受不了，回頭一看卻發現，十分享受這種味道的小戚爺，悠閒的靠在廚房門邊曬著太陽，眼都閉上了。

嗯，怎麼看怎麼像只正在躲懶兒的大貓。