被堂妹顶替人生的我重生了 第78章：思想不纯洁
薄得透明的肠衣被一双手小心翼翼的拎着穿过竹节，再从另一头把肠衣翻过来套在竹节上。
袁绣开始灌香肠。
江洲瞧着有意思，想上手。
「让我试试。」
袁绣瞅了一眼他的那一双大手，「还是我来吧。」
「你让我试试吧。」兴致勃勃的，江洲是真觉得有趣，他从小到大，还没见过人灌肠呢。
袁绣犹豫片刻，「那好吧，你先去洗手。」
等江洲洗完手，袁绣开始教他，「你轻点儿往里推，慢点儿，别太用力了……太用力，会破的。」
「你放心，我肯定慢慢来，这样可以吗？会不会太重……」
「不会，这样就挺好，对，慢慢的……」
门外。
春梅嫂子和李山面面相觑，然后两个人两张脸，刷的一下就红了。
李山轻咳两声，收回想要推门的手，「这个小江，大白天的干啥呢？」
春梅嫂子脸上烧得慌，嘴角忍不住的想笑：「人家干啥，关你啥事儿啊，人家小两口感情好还不行啊。」
「哎呀，你看，破了吧！都说了不让你来的。」
两口子对视一眼，「啥破了？」
心里像猫爪一般，好奇，又觉得不该在人家门口听墙角。
这大白天的……
门内的声音继续：「算了你别动了，去把剪刀拿来，我把破的这节肠衣剪了……」
李山睁着眼睛问媳妇：「剪啥？」
春梅嫂子呐呐道：「肠衣……」
等她反应过来，脸一下子就不红了，白了自家男人一眼，「乱七八糟的想什么呢，人家小袁他们在灌香肠。」
她今天来，就是知道小袁要做老家那边的香肠，过来瞧瞧来的。
李山咳了两声：「……灌香肠啊，灌个香肠说成那样。」
坚决不认为是自己思想不纯洁，想得太多。
两口子在门口站了半天，终于敲门了。
门没闩，他们一敲，里面就听到了，一声『进来』，两人推门而入。
李山一进门就打哈哈：「小江，你们这是在干啥呢？」
讲江洲手里还拿着被剪下来的肠衣，手上也油叽叽的，他啧了一声，「你一个大男人，咋还干上厨房里的活儿了。」
江洲斜了他一眼，「什么事？」
「走走走，咱俩聊会儿天儿。」李山拉着江洲就进了屋。
春梅嫂子子在袁绣旁边坐下，想起刚才在外面的事就想笑。
袁绣：「……嫂子你笑啥？」
「没啥。」春梅嫂子哪里敢说实话，「就是觉得你和小江感情真好，他在家还帮你干活，我家那口子在家，油瓶子倒了都不扶的。」
这个袁绣倒是认可，这年头，但凡是个男的，几乎都这样。
江洲现在每天都做早饭，家里的家务活他也会去干，这要是被外人知道了，江洲都得在大院里出个名。
至于帮干活这件事，都是一家人，家里的事，倒也说不上谁帮谁的话。
袁绣笑了笑，「他觉得好玩儿，非要上手，这不，肠衣都破了一节。」
春梅嫂子的心思转移到香肠上面，她吸着鼻子闻了闻，「这味道一闻就麻辣，真香！我老家那边也灌肠，不过灌的是血肠，就是把猪血灌肠子里面，吃的时候放酸菜里一起煮，味道也可好。还有灌米肠的……」
「这边灌肠，不过是往肠里灌面粉，合著好些调料一起，吃的时候用油煎，我就觉得好吃的不是那面粉肠，是那油，用油煎的，鞋底板都得好吃……」
这个袁绣倒是第一次听说，两人聊起各个地方一到过年就要准备的年货来。
「还有做坛子肉的，把肉用猪油浸在坛子里，吃的时候就挖一块儿出来，那味道……」
家属院里的军属们来自天南地北，各个地方都有自己的风俗小吃，哪怕袁绣多活了一辈子，好多也都连听说都没听说过。
「你这香肠是不是要熏？做好就放桶里熏吗？」春梅嫂子问，「你还挺聪明，咋想到这么个方法来的，用铁皮桶熏肉。」
「今天没发熏，得挂个十来天，把里面的水汽风干才能熏，不然后面吃的时候会散。」
家里有土灶，这十来节香肠挂灶上平时做饭的时候慢慢熏就行了。
「看你做这么好，我都想做点儿来尝尝了，我在这儿是没法儿做血肠了，只能让家里给寄。」
袁绣笑道：「那你做呀，我帮你调味儿。」
春梅嫂子想了想点头，「等我把肉准备好，再来找你。」
铁皮桶里的腊肉熏了一整天的时间，到了晚上，袁绣做饭时切了一小块儿下来，和米饭一起蒸了，让江洲尝了一次鲜。
「怎么样？」
江洲一边吃一边点头：「值了！」
又是找柏树枝，又是先腌制，后吹干，然后再守着熏了一整天，这味道值得花费这么大一番的功夫。
这年头肉是个稀罕的东西，家里就这么十来斤，袁绣也没大方到给这个尝那个吃的，但是师傅得孝敬呀。
第二日上班前，袁绣给刘老大夫送了一条肉过去，大概一斤的样子。
刘老大夫看到腊肉眼睛都亮了。
「当年吃你们那边的腊肉的时候，还是在医院上班的时候，同科室的大夫就是你们那边的人。」
「我还做了香肠，等熏好了，再给师傅您送点儿来尝尝。」
刘老大夫摸着下巴上留的山羊胡，「我有口福了。」
桂英嫂子把肉接过去挂灶台的烟筒上，「晚上就给您老做。」
「这肉咋做好吃？」她问袁绣。
「要想吃原汁原味儿，那就用蒸的，切上几片儿放米饭上最方便，也可以用辣椒或者别的菜来炒，蒜叶、土豆、芹菜、蒜薹都可以，用菜干炒都好吃。」
「用蒸的。」刘老大夫开口，「吃的就是原汁原味儿的味道。」
「行，听您的