穿成傻女，我靠特工农场发家 第18章神级刀工惊绝弟妹，一碗鱼汤香断魂
# 第18章神级刀工惊绝弟妹，一碗鱼汤香断魂
何福香刚踏进院子，一股浓郁的鱼腥味便先她一步，钻进了低矮的茅屋。
屋里的弟妹们立刻投来好奇的目光，她却没理会，径直走进厨房，将沉甸甸的背篓卸下。
她挑出最肥的一条扔进盆里，头也不擡地吩咐。
「元强，看着点，别让野猫叼了去。」
九岁的何元强使劲点头，像个小卫兵一样蹲在盆边，眼睛瞪得溜圆。
剩下的几条，何福香自有盘算。
一条送去柱子叔家，报答之前的援手之恩，这是人情，必须还。
其余的，全部用盐腌了，挂在屋檐下晒成鱼干。
娘亲李秀莲的身子太虚，得慢慢补，这鱼干能存到冬天，是顶好的救命粮。
她从灶台边的盐罐里抓出一大把粗盐，毫不吝啬地均匀涂抹在每一条鱼的里里外外，
盐粒摩擦着鱼身，发出沙沙的声响。
夏日的太阳毒辣，晒上两天，鱼里的水分就会被彻底逼出，变成能长久储存的美味。
做完这一切，她擦了擦手，转身朝李秀莲的屋子走去。
屋里光线昏暗，一股淡淡的血腥和奶腥味混杂着。
十一岁的何福兰正笨拙地给襁褓里的小不点换尿布，那小大人的模样，懂事得让人心头发酸。
这个年纪，在上辈子，还是被父母捧在手心里的小公主。
「姐。」
何福兰看见她，小声喊了一句，手上的动作没停。
何福香走到床边，李秀莲的气色比早上好了不少，但依旧苍白。
「娘，我弄了几条鱼。」
她拉过床脚的矮凳坐下，声音不高，却清晰地传到每个人耳朵里。
「中午炖鲫鱼汤，给您和妹妹补身子。」
「等会儿我送一条去柱子叔家，这次多亏了柱子叔和桂花婶子。」
「五叔那边人多口杂，咱们就不送了，以后有机会再还人情。」
她没有商量，只是在平静地告知她的决定。
这个家，从现在起，她说了算。
「吃不完的，我用盐腌了晒鱼干，天冷了蒸上一条，也能下饭。」
李秀莲静静地听着，女儿的话语清晰，安排得井井有条，仿佛一夜之间，
那个痴傻的丫头就长成了一家的顶梁柱。
她的心，莫名地就安定了下来。
「好，好，都听你的。」
李秀莲点点头，随即脸上浮现出担忧。
「香儿，那河边不安全，尤其是下游那片宽水面，水深得很，以前淹死过人哩！你可千万别下水！」
何福香这才了然。
难怪河里鱼那么多，却没几个村民去捞，原来是被当成了不吉利的禁区。
「娘，你放心。」
何福香安抚道，「我比谁都惜命，保证不下水，就在边上。」
听到保证，李秀莲才算松了口气。
一旁的何福兰早就两眼放光，小脸上满是压抑不住的兴奋。
「姐！有鱼汤喝了！」
她小声欢呼，随即又委屈地瘪了扁嘴。
「我们……我们都好久好久没吃过鱼了。」
何福香伸出手，拍了拍她的头。
「以后会有的。」
她的声音很轻，却透着一股不容置疑的力量。
「不止鱼肉，猪肉也会有的。」
她提起盆里那条收拾干净的肥鲫鱼，转身出了门。
「我去趟柱子叔家。」
桂花婶子正在院子里撒谷喂鸡，看见何福香提着鱼过来，先是一愣，随即把手摇得像拨浪鼓。
「哎哟，香儿，你这是干啥？快拿回去给你娘补身子！她刚生完，最是需要这个的时候！」
桂花婶子人很热情，嗓门也大，说着就要把何福香往外推。
何福香却站定了没动，把手里的木盆往前递了递，目光直视着她。
「婶子，家里还有。我特意挑了条最大最肥的给您和叔送来。这次要不是你们，
我们一家子还不知道怎么办。这点心意，您要是不收，就是看不起我何福香了。」
她话说得客气，态度却强硬，堵死了所有拒绝的可能。
桂花婶子看着盆里那条处理得干干净净的大鲫鱼，再看看眼前这个眼神清亮、
说话利落的丫头，推拒的话卡在了喉咙里。
这……这还是那个见人就躲的傻丫头吗？
怎么几天不见，跟换了个人似的？
「那……那我就收下了。」桂花婶子迟疑着接过了木盆，「你这孩子，真是……太客气了。」
她转身进了屋，很快又出来了，手里多了一大块东西，不由分说地塞进何福香怀里。
「拿着！刚从地里挖出来的老姜，炖鱼汤去腥味最好！别跟婶子客气！」
那块姜足有何福香一个手掌大，沉甸甸的，起码半斤多。
何福香没再推辞，这正是她需要的。
「谢谢婶子。」
提着姜回到家，厨房里已经围了三个小脑袋。
何福兰和两个弟弟伸长了脖子，眼巴巴地瞅着案板上的鱼，喉头不时滚动一下，发出清晰的吞咽声。
何福香皱了下眉。
孩子们太小，吃鱼容易卡刺，在这个缺医少药的年代，一根鱼刺，真的会要人命。
麻烦。
但她不能冒这个险。
她拿起那把磨得锃亮的小柴刀。
下一秒，厨房里只剩下刀锋划过鱼肉的「簌簌」声。
何福兰和两个弟弟都看傻了。
他们只看到大姐的手腕灵活地翻飞，那把笨重的柴刀在她手里，轻巧得像一根羽毛。
刀光闪烁间，薄如蝉翼的鱼片被一片片精准地分离下来，整整齐齐地码在旁边的破碗里。
转眼功夫，一副完整的鱼骨架被干净利落地剔了出来，骨是骨，肉是肉，骨架上竟没带走一丝多余的鱼肉！
这刀工，镇上福满楼的大厨都比不上！
何福香却觉得再正常不过，用柴刀剔骨，总比用手术刀拆卸炸弹要简单。
她将所有的鱼都处理成了纯粹的鱼片，一根细小的软刺都没留下。
这样，弟妹们吃起来就绝对安全了。
「姐……你好厉害！」
何福兰最先回过神，一双眼睛里闪烁着星星，全是崇拜。
两个弟弟也跟着奶声奶气地学习。
「姐，厉害！」
「厉害！」
何福香没说话，将切好的姜片扔进锅里，倒油爆香，随即把雪白的鱼骨架扔进去，煎到两面金黄。
「刺啦——！」
滚烫的开水冲入锅中。
只是一瞬间，乳白色的汤汁就翻滚起来，浓郁到霸道的鱼香味混合著姜的辛香，
猛地炸开，瞬间充满了整个厨房。
「咕咚！」
三个孩子齐齐地咽了口唾沫，眼睛都看直了，一眨不眨地盯着那锅奶白的汤。
「香！好香啊！」
何福香把火调小，盖上锅盖，让鱼骨汤慢慢熬煮出精华。
她转过身，看着灶台边的三个小脑袋，他们脸上是毫不掩饰的渴望和喜悦，
那种为了口吃食而感到的纯粹幸福，是她上辈子从未体验过的。
她的童年，只有冰冷的训练场和手上洗不掉的血腥气。
家人的温情？
那是什么？
此刻，看着眼前这几个瘦弱却鲜活的生命，她那颗被训练得坚硬如铁的心，
某个被遗忘的角落，忽然变得有些发烫。
她伸出手，揉了揉离她最近的小弟何元壮的脑袋。
小孩的头发又黄又软，像干枯的稻草，手感并不好，她却没松开。
「别急，等汤熬好了，把鱼片放进去滚一下就能吃。」
「都去院子里玩，别在厨房里挤着，热。」
她赶着几个孩子出去，自己则靠在灶台边，听着锅里「咕嘟咕嘟」的声响，和院子里弟妹们压抑不住的欢声笑语。
这个吵闹的，破败的，一穷二白的家。
好像……也不赖。
至少，这里有烟火气。
是活人该待的地