带厨艺空降豪门，禁欲总裁馋疯了 第93章你凭什么质疑中餐？
随着陆景熙声音，全场的目光都投到了那位「毒舌神厨」Jason何的身上。
他顿了顿，这才开口道歉说，「不好意思，因为鱼胶这种食材在西餐中几乎不会出现，所以我确实不是很了解。」
然而说着又用一种看似在笑，实际满含威胁的眼神看向徐妍夏，说，「不过听这位小美女的意思，似乎是在质疑我的专业水准？不瞒你说，我可至少要大你二十多岁，我入职法国米其林餐厅的时候，你可能还没有出生呢。」
「这跟年纪可一点都没有关系。」
徐妍夏也笑了一下，迎着他的目光说，「如果论年纪，你比赵老师赵太太，萧妈妈及林爸爸都小，又凭什么质疑人家做的家常菜呢？」
「更何况中餐的各派菜系都是在各地历史，气候，物产等多种因素下历久而成，你又凭什么以自己短短几十年的阅历，对有几千年历史的中餐评头论足？」
就见那Jason何又是一噎。
其他人却忍不住给她喝起彩来——
「说得好！」好闺闺陆景熙率先给她鼓掌。
紧接着，程颐然，萧辰，林琳几个，连带着他们的亲友团也跟着一起鼓起掌来。
「小夏口才太棒了！」
「学霸果然是学霸，不是吹的！！！」
甚至赵老师也点头跟自己的太太说，「这才是一代更比一代强，年轻人有学历有见解，口才还好。」
「是啊，」
赵太太也感叹，「我就想不出这么有理有据的话来。」
……
眼看着场外的工作人员都给徐妍夏竖起了大拇指，作为假洋人Jason何搭档的许清河只能主动出来缓解尴尬，跟主持人说，「该到我们了吧，要不大家也尝尝我们的菜？」
「说得是。」
主持人只好也赶紧活跃气氛，对着摄像机镜头说，「中餐绝对是博大精深，当然西餐也有自己的亮点。接下来就让我们尝尝Jason大厨的作品吧。」
说着就领着大家来到了许星河组的那两道菜品面前。
而那个「毒舌神厨」Jason何也自己给自己找台阶，主动对着镜头说，「看来我的质疑精神冒犯到了有的朋友，真是不好意思，还请大家多多谅解。毕竟我们西餐厨师更多的关注食材本身好坏，以及对人的身体是不是有好处。」
「那说回我们的菜，第一道香煎黑松露牛排，选用的是日本原产地A5级和牛牛排，及法国当天采摘空运来的新鲜黑松露。」
「不同于直接煎制的做法，我这次采用的是西式料理中低温水浴的方法，将和牛用密封袋锁鲜后，放入55-60℃的温水中慢浸，再用平底锅将和牛煎至表面焦香。」
「这样做的目的是最大限度的锁住和牛的内部汁水，让肉质从里到外均匀熟透，软嫩如布丁，使和牛的雪花脂肪完全融化，保持最佳口感。」
「再利用锅中余油，倒入淡奶油煮至浓稠，加入切好的黑松露薄片小火煮一分钟，关火淋少许白葡萄酒提香。」
说着还又故作谦虚的道，「多说无益，还是请大家品尝吧。」
——不得不说，装货最大的长处，就是长了张厚脸皮以及能说的嘴。
经他这么一通讲解，还是叫人有些期待的。
主持人率先夹起一块牛肉放入口中尝了起来。
那个油腻男许清河则赶紧在一旁引导，「怎么样？有没有感觉到和牛丰富的油脂与黑松露的菌香相互衬托，入口即化的口感？」
主持人也很给面子的点头说，「肉质确实很嫩。」
「是吗？那我也尝尝。」
陆景熙也夹了一块放进嘴里。
然而嚼了几下后，就立刻面露嫌弃的说，「世界各地的牛排我也吃的多了，各种做法的都有，恕我直言，这个怎么吃着有股怪味？」
假洋人的脸色当即一僵。
他的油腻男搭档许星河倒是笑了笑说，「景熙该不会是在故意报刚才的仇吧？我吃着很好，没尝出怪味啊。」
哪知道话音落下，其他尝过的嘉宾却都纷纷皱起了眉——
林琳，「确实，好像有点怪……」
赵太太，「是不是没煮熟有点太生了？」
幽默的阿天还说，「是不是这种做法的问题，把外头的塑胶袋给烫坏了？我尝着是塑料味。」
「怎么可能？」
越来越挂不住脸的Jason何立刻反驳说，「我用的可是专门从法国空运来的低温慢煮机，温度精控在上下0.5范围之内，根本不可能烫坏。」
「低温慢煮机是对的，但你的密封袋并不是食品级专业矽胶密封袋。」
徐妍夏从他刚才的操作台上拿过他用过的密封袋，再度开口说，「这种普通PE材质的密封袋，一旦超过四十度就会释放有害物质，而牛排低温水浴的温度至少要控制在五十度到六十度之间。所以大家尝出来的怪味，就是塑料被烫坏后释放出来的味道。」
什么？
就见嘉宾们都面露嫌弃，刚才还在夸牛肉嫩的主持人也脸色大变，一副马上要吐了的样子说，「这不就是说刚才那牛肉有毒？」
萧妈妈则看了看自己的儿子萧辰，一脸庆幸的说，「幸亏我还没来得及吃。」
徐妍夏倒是又安慰大家，「一点点量并不足以导致严重后果，大家不用太过紧张，不过在日常生活中还是要注意的。」
「那就好，那就好。」
主持人连抚自己的胸口。
而再看看那个所谓「毒舌神厨」，已经说不出话来，脸色也已经很不好看。
倒是他的搭档许清河又赶紧找补说，「可能是助理工作失误，不好意思了。不过大家可以尝尝我们的第二道菜，香煎鹅肝配鱼子酱。这也是今天刚刚从法国空运来的食材，也是Jason最拿手的菜品之一。」
说着又赶紧给自己的那个装货搭档使了个眼色。
Jason何这才又开口说，「的确，因为这次时间比较仓促，今天等待食材过来的过程中可能难免会有所失误。不过只要食材质量可以就是值得的。」
说着又开始吹起了自己的第二道菜，「这是用来自法国著名美食产区多尔多涅的优质鹅肝，切成一厘米左右的薄片，少许黄油中小火煎制，只需少许盐和黑胡椒，就能呈现出独一无二的美味。」
「顶端再点缀上同样从法国空运而来的鱼子酱，淋少许柠檬汁和黑松露酱提味即可。至于味道如何，还是请大家品尝吧。」
话音落下，那许清河立刻先吃了一块鹅肝，露出极为享受的神色说，「好吃！高端食材就是高端食材，绝对不是其他产地可以比拟的，请大家赶紧品尝一下。」
虽然已经有心理阴影，但毕竟还在录节目，一众嘉宾们也只好给面子的尝了起来。
而那个Jason何还特意笑着对徐妍夏说，「欢迎我们的内行小美女对我这道菜进行一下品鉴，有什么意见尽管提