高老莊 13
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上世紀八十年代，三里河附近應該是北京最像模像樣的地方，臨街整齊的住宅，精緻綠化的道路，道路兩旁經常掛著彩旗和不知什麼國家的國旗，那是因為國賓車隊到達釣魚臺之前，一定是要走月壇北街的。
當年高犰在北京短暫讀書時一位師姐為了告訴她這件事，還專門帶她走了一趟這條馬路，果然彩旗飄飄。現在，黃東東帶她們來吃鯔魚的地兒就在這條街上。
三人碰著面兒，可沒那大驚小怪地先說正經事兒，首先還是談“吃”。
“現在這個季節，你說最應該吃什麼？”
東東也像有些在考衙內。失憶忘了男人無所謂，忘了精彩的味覺可就慘了。測試文字水印5。
“哪兒的？”
“杭州。”
“鯔魚。”
東東直點頭，“告訴你，北京有一地兒鯔魚做的可地道。我吃過後，立即就想把你拉來，嘖，偏你說你出去玩兒了，———”東東還有些嗔怪，
“少廢話，去看看。”衙內很麻利，聞“吃”起興兒！
東東喜死，還是那個“吃喝玩樂”本質為上的犰犰咩，框著她的肩頭直piapia，“犰犰，這一家的鯔魚啊，——”好處直往外蹦。
哪知，七拐八拐卻進了一個很平常的路邊店。
“就這裡？可真看不出好來。測試文字水印3。”高犰心裡暗想。東東點了幾個冷菜看上去也很平常：白切雞、醬豬耳、鴨拐和煮毛豆。但一吃，果然不一樣，尤其白切雞，鮮香無比，是真正的本雞的味道。
“這才是RightChicken。”東東介紹說，雞鴨都是店家自己養的。
犰犰很誠懇地點頭，“所以我認為，一個餐館的味道百分之三十由廚師掌握，百分之七十則掌控在採買的那個人手裡。就說這一家吧，肯定每天花最多的精力在買魚買菜上。自己家裡飼養，在原料上的優勢，就可以叫他們贏在起跑線上了。”
東東蠻激動，直拍犰犰的手，“說得對說得對，所以我就想在我的高老莊裡———”又說起自己的“宏偉大計”。測試文字水印9。犰犰邊吃邊感嘆，咳，東東現在也是做老闆的人鳥——
不過，對於東東一向對自己言聽計從，高犰還是頗為受用滴。菜一道道地上，再加上小酒一喝，犰犰更得意起來，滔滔不絕闡述起自己的美食觀來。
“吃東西就講究一個‘開’字。幾個小菜是開胃，然後要大家吃得開心，如果有好酒的話，還可以暢飲開懷，酒後嘛，還可以開房——”犰犰是吃喝高興了，開起玩笑，殊不知，這時候，是有人朝她望過來的，———
三人此時注意力都在“吃”上，管得了誰？“除了原料地道，中國菜最要看時令，比如，現在正是毛豆的豆蔻年華————”東東跟荷蘭緊隨她的指點品嚐，果然可口、鮮嫩，甚至連裹著豆子的那層薄薄的胞衣都感覺不到。測試文字水印8。
吃熱鬧了，犰犰把白色西服小外套脫了，裡面，雖然是件娃娃領白色襯衣，應該顯清純，可是，又因為薄透，隱隱約約內衣，又有種說不出的誘媚。她到不覺察，還大大咧咧把袖子提了上來，喝酒的姿態酣暢淋漓，抽菸的氣質有些老上海的範兒，內斂韻味兒。笑起來，眼睛一眯，賊亮一會兒，朦朧一會兒。整個人，有點小憨實，又有些小邪氣。
好像為了配合犰犰的解釋，一道鯗魚蒸排骨又擺在了面前。測試文字水印9。
果然是土豬肉，那種咀嚼之後香徹口腔、鼻腔的快感，喚起了衙內幾多兒時對肉類的記憶哦———
接下來，清炒手捏菜、白灼江蝦、醬爆菜梗、醬肉炒春筍、暴醃鱸魚頭————三個人歡天喜地，那些紛至沓來的小幸福和小美滿把吃貨們全吃無語了，只有衙內還醬個飼養員一樣，邊吃，邊品，邊滔滔不絕，
“我理解的土菜概念，粵菜講究新鮮，杭菜則講究口感。它包括兩個方面生理感受：一個是口感，一個是牙感。杭州菜，尤其是土菜不太講究外貌，喜歡用暴醃的手段，比如這道暴醃鱸魚頭。測試文字水印6。鱸魚不太容易入味，暴醃後它的肌理更加清晰收縮，口感更加細糯、回甘。還有那道手捏菜，實際上就是白菜苗，洗淨先用鹽輕輕揉搓，純手工，短暫地脫水之後，會讓它更加有牙感，那是另一種脆韌。———”
嘖嘖嘖，不得不說，這個時候的高衙內大放異彩哇。
試想，
美食，美女（衙內這個時候的美可是由內而發滴咧，不能膚淺滴只看外貌），精闢的見解———
衙內的真實在這個時候完全得到釋放。吃喝玩樂，是她的父母唯一想讓她一生無憂擁有的。從小，精緻培養。現在，大氣釋放。測試文字水印5。
東東自然也體會出來了高犰此時的不同尋常，趁衙內去上洗手間時，碰了下荷蘭的胳膊兒，人倒像有些呆疑地望著高犰走去的背影，“犰犰這次失憶———有點不一般。”
“可不，硬像草寇附身，更有當大流氓的潛質鳥。”荷蘭捉了顆花生米丟進嘴裡，眼睛也是望著那個方向，思謀般。
東東直搖頭，“這樣的，男人更受不了。”
荷蘭深表同意，“偏偏她又把他們都忘了，這是還沒見面，這要見了面，又嚐到這等新鮮———對了，鄭井跟魏小白又鬧什麼呢。”
東東撇撇嘴，搖搖頭，“我也不是蠻清楚，好像是為了一塊地，雍和宮後面的。測試文字水印4。”
荷蘭嘆氣，“雍和宮，真是個是非地兒——”才說著，見衙內從洗手間出來了，微甩著手，臉龐有些緋紅，小燈光裡一照仿若是醉意。可是，荷蘭和東東都知道，她不可能醉，衙內的酒量才好，幹到一排男人，她依然笑望春風呢。
卻，
衙內正要過來，
突然一隻手稍稍攔在她跟前！
衙內往旁邊一看，一個男的微抬頭笑望著她，
“妹子，剛才看你能吃能喝能侃，跟哥哥喝一巡？”
衙內的反應很微妙。測試文字水印3。
一愣。
這一愣很真實。真實反應出她憨實的一面。接著，就要真實反應出她二百五的一面鳥。
她一本正經，
“一巡？古時候一巡可是十二碗，你確定你扛得住？”
明顯這位是對她感興趣，不管調她吊她泡她也好，“一巡”就是個由頭撒，哪知，她如此當回事兒？
不過，既然這姑娘都這語氣了，還露怯不成？
男人一笑，“老闆，搞二十四個碗來！”
同桌的男人都笑了，都當好玩兒咩。
只有這邊的荷蘭和東東用悲憫的眼神看著那男的，
傻b傻b，比2b鉛筆還傻！不識貨！
老闆搬出來二十四個碗，
國窖一五七三，倒完一瓶，再倒。測試文字水印8。
你說她一個時髦妞兒，眼兒、嘴兒、身上穿的，招死人！可是，神情，就醬個二百五的孩子，無比認真望著那酒。
男人像瀟灑當前，先拿起一碗喝下。
他算也有酒量，悶下一碗。這酒桌上誰心裡不這麼想，倒二十四碗，也就是燒錢泡妞兒的手段，這妞兒喝得下一碗就不錯了！
哪想，———
男人用勾人的眼神睨她一眼，示意她也喝一碗時，
二百五全然不看男人挑釁亦或叫挑逗，平靜拿起一碗，微仰頭，挺有範兒地，咕咕嚕嚕喝進去了。
一碗下肚，衙內只是輕抬手，用手背抹了抹唇。眼睛又開始執著看著男人，示意他，該第二碗了。
她臉不紅心不跳般搞下一碗，已經叫人驚詫了，又這樣嘎裡嘎氣地看第二碗————
男人磨不開面子，拿起第二碗，———又下肚鳥。
兩碗純白的，就有點夠嗆鳥，男人面色還是有些破綻。
衙內很淡定。
繼續拿起第二碗，跟第一碗一樣，咕嚕咕嚕喝進去了。
又放下碗，盯著他。————該第三碗了啊！
男人有些像咬牙了，拿起第三碗，——灌進去！
衙內依然淡定。
拿起碗，喝的不快不慢，喝進去了。
第四碗，——男人站不住了，摔坐在椅子上！
衙內這時候笑了，“國窖後勁足，你可要小心，坐車時靠窗，別喝茶。”
說完，筆直向自己的位置上走過來，風度一直維持到坐下來，
儘管背影上看上去依然範兒十足，為了迷惑那桌人撒，其實面對荷蘭和東東的臉，已經十足受不了樣兒，“傻b一個，搞那大的碗！”
東東笑著忙去攬她的腰兒，又遞菜又遞白開水，“姐，帥得翻天鳥！值！值！”
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