海島農場主 第五百零二章 酒桌上的交流
第五百零二章 酒桌上的交流
一名服務員手腳利索地將各種菜串、肉串從不鏽鋼託盤中取出,放入湯鍋中涮燙,琳琅滿目,光看賣相就令人垂涎。
江逸晨、馬得韜和趙鴻生圍坐桌邊。
「趙師傅,能吃辣的不?」江逸晨問。
「沒問題,川菜我也會做幾樣的。」趙鴻生回應道。
幾分鐘後,串子涮好,服務員用筷子將菜塊依次捋到餐盤中,馬得韜也在一旁幫忙。
「趙師傅,來,嚐嚐我們店的招牌麻辣燙。」馬得韜將一隻餐盤移到趙鴻生面前。
一縷清新的香氣從盤中升起,直入鼻端,非常純粹、溫暖的感覺。
趙鴻生也不再客氣,拿起筷子夾了塊嫩綠的萵筍片,蘸一點點香油小料,往嘴裡送去,細心品嚐。
「嗯,清甜脆爽,汁液飽滿,滿口生津,好純淨的食材。湯料也是一等一的靚湯。這就是海島農場出產的嗎?」片刻,他連連點頭讚道。
「沒錯兒,原生的雲沙島特產,在我們店裡屬於‘田園鄉情’精品系列,每天限量供應,來晚的客人可吃不著。」馬得韜答覆道,隨後自己也弄了一盤開始招呼。
在鼎香園,普通級麻辣燙僅僅是使用特種調料煮湯,而田園鄉情精品系列則不同,清一色全部採用雲沙島原產食材,在店裡屬於高檔菜餚,平時可不容易吃到。
趙鴻生又嚐了幾樣別的菜塊,面露欽佩之色。
「果然名不虛傳啊。」
「趙師傅。喜歡就多吃點兒。」江逸晨微笑道,對方的反應早在他的意料之中。
接下來,除了麻辣燙之外,服務員還上了田園鄉情花式雞肉烤串,精品諸多食材卓越的品質,令趙鴻生逐一嘗過之後。深表歎服。要知道他在高階酒樓工作已經很多年了,各種來路的高階食材都見過無數,但印象中還真沒有能比得上眼前這些的。看來如今的農業科技日新月異啊,自己的見識還真有點兒落伍了。
馬得韜又讓服務員開了幾瓶粼江啤酒,用玻璃杯斟滿。
與上次在金江漁港做客不同,此時只有他們三人,自然容易放得開些,吃喝談天說地,其樂融融。
幾杯酒下肚。大家的關係不知不覺間又近乎了幾分,趙鴻生也是性情中人,話匣子隨之開啟。
他說自己是地道的粼江本地土著,從太爺爺那輩就來到這兒定居,家中開了個小雜貨鋪維持生計。本來父親希望他能好好讀書,以後考個像樣兒的大學,出人頭地。
而他卻走向了另一條路。小時候嘴很饞,但因為零用錢少。消費不起街上各種熱門美食,於是退而求其次。就買來原料,然後鑽進廚房中鼓搗,動腦子摸索著做,每有進步,就喜不自勝,並長期樂此不疲。為此常常遭到父親訓斥。說一個大男人喜歡圍著灶臺子轉,將來肯定沒出息。
後來初中畢業,他違背父親的意願,偷偷報考了市裡最好的烹飪技術職業學校。父親得知後,怒不可遏。捋袖子要揍他。於是他趕緊逃出家門,跑到朋友那裡去躲了三天三夜。
不過雙方僵持之下,最終父親還是無奈做出妥協,遂了他的心願。
「哈哈哈,沒想到老趙小時候也這麼叛逆啊,還是一副倔脾氣。」馬得韜聽到這裡,不覺大樂。
「唉,年輕不懂事,如果事前跟老爺子好好溝通一下,那會兒就不至於搞得那麼僵了。」趙鴻生搖了搖頭。
「三百六十行,行行出狀元。廚師這行當其實挺不錯的,俗話說民以食為天,哪個社會都離不了,並不比上大學差。何況趙師傅很有這方面的天賦啊,要不然怎麼能在行業裡出類拔萃?想來令尊現在肯定也以你為榮了。」江逸晨說道。
「呵呵,老爺子不罵我我就已經很知足了。」
馬得韜拿起啤酒瓶,再次給三人的玻璃杯滿上。
「老趙,往後咱們可是一根繩兒上的螞蚱,可得往一塊兒蹦躂。」
「你這傢伙,什麼螞蚱蝗蟲的,連話都不會說。往後咱們都是一條船上的,這叫同舟共濟。」江逸晨瞪了馬得韜一眼,然後又轉而對趙鴻生說道:
「我這馬兄弟年紀輕,經驗不足,趙師傅是餐飲行的前輩,到時候還得多多幫襯,經常指點一二啊。」
「哪裡,哪裡,我還得靠小江老闆關照啊。」趙鴻生微笑著回應。
「來,來,來,幹一個。」馬得韜舉杯相邀。
三人碰杯,一飲而盡。
接著,趙鴻生提出想看看雲沙島出產的海貨,江逸晨解釋說店裡暫時還未準備,回頭兒等辦完移交過戶手續,就派人捕撈一批送到酒樓那邊。
大家繼續吃喝,這飯局直到晚上七點多鐘才告結束。
江逸晨安排後勤部小傅,開車將趙鴻生送回家。
隨後,江逸晨與馬得韜二人回到三零三辦公室,坐沙上飲茶解酒。
安頓好趙大廚,江逸晨的心裡踏實了許多,只要有他在,酒樓的場面、檔次就能撐得起來。
馬得韜的心情也很愉快,藉著熏熏然的酒勁兒,他興致勃勃地向江逸晨談起自己對於酒樓經營的諸多構想。
正說得興起,房間內突然響起了音樂鈴聲。
江逸晨連忙從桌面拿起手機,按下接聽鍵放到耳邊。
「喂,哪位?」
「晨子,你可真不地道。買酒樓這麼大的事兒也不告訴我一聲。」聽筒中傳來肚子圓責怪的聲音。
「呦……呵呵,不好意思,這些天盡忙活,忘了你這茬兒了。」江逸晨表示歉意。
要論起和金江漁港酒樓的緣分,最初還是因肚子圓弄到了烹飪大賽的vip票,接下來才生了與趙大廚結識,以及