美食之神 第三百三十八章 金頂蘑
第三百三十八章 金頂蘑
“老大，我們這次是去找什麼東西啊。”五眼一邊用柴刀撩開眼前擋路的樹枝，一邊說道。
“白玉蛙。”劉芒回答。
“白玉蛙？那是什麼食材，我第一次聽說。”五眼詫異道。
“我們樓上樓有一道燉湯，叫做‘冰糖燉雪蛤’，你吃過吧？”
“吃過啊，味道還不錯，一直是單大美女的拿手好菜。”五眼舔了舔嘴唇，回道。
“這次我們要尋找的白玉蛙，是雪蛤中的極品，只在長白山一個特定的小山下有生長，平常地方根本難得一見。”
“老大，那你又是怎麼知道的？”
“呃……這是我師父告訴我的。”劉芒摸了摸腦袋，敷衍道。
一路上，倆人有一搭沒一搭的閒扯，往目的地趕去。越往森林深處，路就越難走，到處是森天的高大樹木，林下全是擋路的殘枝敗葉，深一腳淺一腳的，照這速度，一天能趕上15公里就謝天謝地了。
“老大，還有多遠啊？”走了兩個多小時，五眼覺得腰痠腿疼，只有停下來抽根菸休息一下。
“應該還有20公里吧，明天應該可以趕到。”劉芒看了看手中的地圖，說道。
“時間來得及嗎？過幾天我們還要回去參加節目呢。”
“時間是有點緊迫。”劉芒點點頭：“我們最多能在那待上一天時間，不論有沒有捉到白玉蛙，都要往回趕。”
“那要是沒捉到呢？”
“沒捉到，那也只能怪我們運氣不好了。”劉芒倒是很看得開。
等喝了點水，五眼抽完一根菸後，倆人又接著往前走去。
在茂密的山林裡走了大概一個小時，前面的劉芒突然驚喜叫出聲來：“小五，快來！有好東西！”
“什麼東西？”後面的五眼連忙跟了上來。
在前方不遠處，橫臥著一根倒下的大樹，在大樹枯死的枝幹上密密麻麻生滿了耳朵狀的金色蘑菇。
“果然是好東西，這是金頂蘑吧。”
“沒錯，野生的金頂蘑，看來今天晚飯有著落了。”劉芒從揹包裡取出一個大塑料袋，俯下身子採摘起來。
金頂蘑又叫金黃側耳、榆黃蘑、玉皇蘑，味道鮮美、香味濃郁、曬乾後的乾貨是東北名菜‘小雞燉蘑菇’的一味主料。
“可惜打不到野雞，不然一起燉了，那味道別提了。”五眼一邊往袋子裡猛裝，一邊說道。
“我們有火腿啊！火腿熬成湯，涮新鮮的蘑菇吃，味道一級棒！”
“這主意不錯！”五眼樂呵起來，將大樹上的蘑菇摟到懷中的塑料袋中。
將大樹上的金頂蘑採摘完畢，劉芒和五眼接著往前趕去，一路上又順手採了不少野菜，比如說小根蔥、馬齒莧、野苦菜、老山芹等。
又往前走了五公里左右，天色也快暗了下來，劉芒和五眼在一條淺淺的小溪處紮下營。
這次他們倆人學聰明瞭，找到一棵雙人合抱的大樹，劉芒先爬了上去，將兩人的吊床牢牢吊在高處的樹杈上，然後垂下繩子，將下方細密的樹杈用柴刀砍掉。
這樣一來，即使再次遇到黑熊，除非它能像猴子一樣爬樹，否則怎麼也爬不上來。唯一麻煩的是晚上睡覺的時候腰間要套上繩子，因為萬一從吊床上翻下去，那肯定會被摔成腦震盪。
先將大米淘洗乾淨，煮上一大鍋飯。火腿砍下一大塊，剁成小塊，加上水一起熬煮，晚飯就基本準備妥當了。
五眼走到溪邊，將金頂蘑和野菜清洗乾淨，裝了一大塑料袋準備一會邊吃邊涮。
“老大，其實在森林裡的日子也不錯！”五眼瞄了一眼‘咕嚕嚕’作響的行軍鍋：“時不時弄點野菜野味，有酒有肉，日子還挺安逸。等我老了，就回江東農村的山裡，蓋間小房子，老婆孩子熱炕頭。”
“只怕等你過了幾天，也就厭煩了。”劉芒抓了點鹽撒進鍋裡，用勺子舀了點湯，試了試味：“就算你受得了，以後楊巖也受的了嗎？大隱隱於朝，小隱才隱於野呢。”
“那老大，你以後有什麼打算？”
“打算？我不知道。”劉芒搖了搖頭：“你知道我的，其實我對名利沒有多大的熱忱，現在的一切都是別人逼著我在走。如果真要我選擇，我根本不想做什麼廚神，只想開一間小店，每天做做菜就很滿足了。”
“能力越大，責任也就越大。你有那麼大的本事，當然要配上更大的事業囉。”五眼將手裡的菸蒂彈入火中：“大姐頭肯定也是這麼想的吧。”
“咦？”劉芒詫異的看了他一眼：“你今天是不是讓那隻黑熊傷到腦袋了？怎麼突然說出這麼有內涵的話來？”
“嘿嘿，電影裡面的臺詞，我借用了一下下。”五眼撓著腦袋，乾笑起來。
“對了，當時你怎麼不跑？還要用彈弓射那隻黑熊？”劉芒接著問道。
“跑？為什麼要跑？”五眼有些詫異：“老大，你不是也沒跑麼？你要被那隻黑熊傷到了，我肯定會跟它玩命。”
“行了，湯差不多了，可以下蘑菇了。”劉芒側過頭，心裡升起一股暖意。
是啊，為什麼要跑呢？如果換做是五眼遭遇不幸，自己一樣也會玩命吧？
五眼從袋子裡抓起大把的金頂蘑撒入鍋中，稍微燙了一下後，馬上用筷子夾起一些送入嘴中。
“噢，好燙！”五眼連連哈氣。
“慢點吃，又沒人跟你搶！”劉芒有些好笑的白了他一眼。
燙口的金頂蘑完全吸收了火腿所熬出的湯汁，那鮮味在唇齒間盪漾過後，帶著脆嫩的口感，輕輕咀嚼，滿口餘香。
和猴頭菇的醇厚如肉不同，這個金頂蘑的味道更加清爽，和鮮美的火腿一起燉煮，簡直是絕配。
“老大，還真不錯嘿！”五眼吃了點金頂蘑，又從鍋底撈起一塊火腿肉送入嘴中。
這是一塊金華火腿的火爪部分，骨頭上覆蓋著一層厚厚的油脂。在經過燉煮後，火腿裡面的鹽分被湯汁沖淡了，所以吃起來並不鹹，味道剛剛好。
五眼幾口就啃完骨頭上的肥肉，趁著火腿中的油膩和肉香還未在口中消散，立刻扒下一大口飯，美得眼睛都眯成了一條縫。
“好吃！真好吃！”