第89章絕頂美味鎮全場，漢子們連舌頭都想吞了

# 第89章絕頂美味鎮全場，漢子們連舌頭都想吞了

何老五一行人扛著傢伙什，頭也不回地奔向老宅。

　　那背影透著股決絕，看得工地上剩下的漢子們心裡發緊。

　　何福香收回目光，轉身進了那間四面漏風的臨時灶房。

　　潘氏走了，這幾十張嘴的晚飯，全落在了她和佳月身上。

　　佳月看著地上那兩簍子收拾好的魚，手在圍裙上搓了又搓。

　　「香兒，這麼多魚，咋弄？光燉湯怕是得燉到半夜去，要是紅燒，咱這點油鹽可不夠造的。」

　　何福香掃了一眼食材，挽起袖口，露出一截白淨的手腕。

　　「佳月嫂子，找人去我家把那壇酸菜搬來，再把之前買的幹辣椒、花椒全拿出來。」

　　「酸菜？辣椒？」佳月一愣。

　　「對。」何福香抄起案板上那把厚背大菜刀，在缸沿上蹭了兩下。

　　「今晚咱們吃點新鮮的。能吃辣的吃水煮魚，吃不了的吃酸菜魚，保準大傢伙連飯盆都想吞了。」

　　佳月雖然沒聽過這些名堂，但見何福香這副篤定的模樣，也不敢多問，趕緊招呼人去準備。

　　何福香站在案板前，手指按住溼滑的魚身。

　　那把平日裡用來剁骨頭的笨重菜刀，在她手裡竟顯得異常順從。

　　她沒用蠻力，而是順著魚脊骨的縫隙遊走。

　　手腕輕轉，刀鋒借著下墜的力道，如同遊魚般在骨肉間穿梭。

　　唰。

　　一片厚薄均勻的魚片落在盆裡。

　　接著便是密集的唰唰聲。

　　佳月剛把酸菜切好，一抬頭，整個人僵在原地。

　　這哪裡是在切菜？

　　那把又厚又鈍的菜刀，硬是被這丫頭使出了繡花針的巧勁。

　　整副魚骨被剔得乾乾淨淨，魚肉片得整整齊齊，每一片都像是用尺子量過一樣。

　　「我的個乖乖……」佳月喃喃自語，「這手藝，便是鎮上大酒樓的師傅也未必有吧？」

　　灶房外，打樁聲、號子聲此起彼伏。

　　突然，一股霸道的辛辣味順著風，蠻橫地鑽進了每個人的鼻孔。

　　不似尋常的魚腥或肉香，這味道帶著股勾人的燥意，直衝天靈蓋。

　　「啥味兒啊？這麼嗆人又這麼香？」

　　有個漢子停下動作，拼命吸著鼻子。

　　「好像是灶房那邊……」

　　眾人的目光不由自主地飄了過去。

　　只見灶房門口熱氣騰騰。

　　何福香正端著一口大鐵鍋，鍋裡紅油翻滾，花椒和辣椒在熱油中沉浮。

　　她將一大盆醃好的魚片，順著鍋邊滑入滾湯。

　　刺啦——

　　激烈的油爆聲響起，那股香味瞬間濃鬱了十倍。

　　魚片在紅油中翻滾兩下，瞬間由生轉白，嫩得仿佛一碰就碎。

　　「起鍋！」

　　何福香手腕一抖，連湯帶肉倒入備好的大木盆中。

　　最後燒熱一勺滾油，澆在頂層的蒜末和蔥花上。

　　噼啪作響中，香味徹底炸開，勾得肚裡的饞蟲拼命造反。

　　「都愣著幹啥！看能看飽啊？」

　　譚師傅一聲怒吼，把這幫魂兒都被勾走的漢子吼回了神。

　　「趕緊幹！早幹完早吃飯！」

　　漢子們一個個咽著唾沫，手裡的夯土錘掄得飛起。

　　這哪是幹活，分明是在拼命。

　　譚師傅罵完人，自己卻也沒忍住，往灶房方向瞥了一眼。

　　他喉結滾動。

　　走南闖北這麼多年，京城裡的名菜也沒少吃。

　　但這紅油滿盆、辛香撲鼻的做法，卻是聞所未聞。

　　這丫頭，到底是哪路神仙教出來的？

　　另一口鍋裡，酸菜魚也出了鍋。

　　金黃色的湯汁，配上爽脆的酸菜，散發著醇厚的鮮香。

　　兩種截然不同的霸道香味在工地上空交織，簡直是種折磨。

　　終於，收工的鑼聲敲響。

　　漢子們扔了傢伙就往灶房衝，生怕慢一步連湯都喝不上。

　　兩盆紅亮的水煮魚，兩盆金黃的酸菜魚，還有一大桶白米飯。

　　「開飯！」

　　隨著何福香一聲令下，場面瞬間失控。

　　「給我來勺那個紅的！看著就帶勁！」

　　「我要那個酸菜的！」

　　魚片入口，滑嫩鮮香。

　　辣味刺激著味蕾，讓人額頭冒汗，卻又欲罷不能；酸湯開胃爽口，讓人食慾大開。

　　工地上再沒人說話，只剩下呼嚕呼嚕的扒飯聲。

　　譚師傅端著碗蹲在角落，夾起一片魚肉放進嘴裡。

　　鮮，嫩，入味。

　　這手藝放在這窮鄉僻壤，簡直是暴殄天物。

　　一頓飯吃得風捲殘雲，四個大木盆連湯都被人用饅頭蘸著吃得乾乾淨淨。

　　漢子們摸著滾圓的肚皮，看著正在收拾碗筷的何福香。

　　眼神裡沒了之前的輕視，只剩下實打實的服氣。

　　跟著這樣的東家，