第10章挖冬筍
都說窮人的孩子早當家，但當家這麼早的還真少見，關鍵小姑娘唱得可憐兮兮的，讓人聽得心裡不落忍。
小草等人在紅薯地裡沒等到張茜茜，便過來尋她，卻見她正在塘邊用雙腳踩洗衣服，腳丫子都凍得紅彤彤。
小草這些半大孩子也是家裡的勞動能手，像洗衣、撿柴都是常幹的，手腳到了冬天滿是凍瘡和裂口，見狀雖有些心疼，但並沒往心裡去。
張茜茜看到他們，揮手道：「我一會兒來找你們玩啊。」
小草齜牙樂道：「你那歌真好聽，從哪裡學來的？」
「我自己瞎哼哼的，好聽吧。」
「好聽啊！」小草和幾個大孩子，一人搶了幾件衣件，邊利索蹲下洗衣服，邊跟著學唱，「弟弟喫麵我喝的湯呀，端起麪碗淚汪汪呀……」
旁邊洗葛根的女人感同身受，有人氣哼哼道：「原以為周家是個好的，沒想到也是黑心腸人家，這麼冷的天，讓個小丫頭來塘邊洗衣服，這水都結冰了。」
水裡的薄冰其實很鋒利，大人皮糙肉厚不妨事，但小孩的皮膚嬌嫩，一不小心就被劃破、凍傷。
「聽說周家沒糧，遣散了好幾個傭人，就連李嫂子也走了，可不得讓小孩幹活，更何況她本來就是個童養媳。」
「怪不得，不過丫頭太小，哪裡是她洗衣服，那是衣服洗她，搞不好就落塘。」
「就是，不太安全。」
村中的池塘時不時地就有人落水，不過從來沒有人想過把它填平，一來是風水之說，二來江南多雨，積水可以通過各家門前的小溝排到塘裡，以免積水內澇，三來沒有這口活水塘，不管洗衣、洗菜都不方便。
小草把洗好的衣服漂洗乾淨又擰乾水，端起木盆道：「我送你回家吧，今天咱們打算去挖筍子，最好帶把小三角鋤。」
張茜茜喜滋滋道：「好！先回家去，我帶上竹簍和鋤頭。」
一行人唱著「小白菜呀碧綠的黃呀，三歲兩歲沒了娘呀……」，跟著張茜茜來到周家，遠遠地就聽到屋裡面傳來毛毛小少爺哭喊的聲音，「我要出去玩！」
「不行，外面太冷，你就在家裡好好認字。」
小草小聲地問張茜茜，「那是你婆婆啊？」
張茜茜臉色一黑，她其實很不想承認，但出生沒多久就嫁進周家，這事也不是她能做主的，「嗯！」
「我娘說，女孩家要少喫多做，要不然找不到婆家，你倒好這麼早就有婆婆了。」
張茜茜做為現代女性，聞聽此言竟然一時不知如何反駁，這個時代真可怕，從上到下都在向女人灌輸「生得好，不如嫁得好」的觀念，搞得村裡的小姑娘個個喫得比雞少，做得比驢多，還引以為自豪，生怕自己累不死。
「小草姐姐，你有機會學著認字吧，以後女人也能頂半邊天。」
小草樂呵呵道：「我娘說了，女人就該找個好婆家，老老實實在家相夫教子就行。」
「呃……這話不太對，你不學習文化知識，怎麼相夫教子呢？」
小草把盆放在晾衣架下，理所應當道：「只要會幹活，奶孩子就行，我娘說女子無才便是德。」
張茜茜氣鼓鼓道：「你娘說的不對！」
「我娘是為我好！」
「反正不對！」
兩人在爭執間把衣服晾好，那邊周少奶奶聽到前院的動靜，走過來問，「丫頭，衣服洗好了？」
「洗好了！」張茜茜老老實實地回道。
「洗好了就帶小少爺去玩，拘在家裡吵死個人。」
「是！」張茜茜不是不知道自己被壓迫，但現在沒有反抗的本錢，只能老老實實地苟活著，伺機等待羽翼豐滿的那一天。
毛毛得到放風的機會，喜得鼻涕泡都冒了出來，樂顛顛地問道：「那今天咱們還烤紅薯嗎？」
「不了，今天挖竹筍，一會你背個簍子……」
張茜茜的話音未落，她名義上的婆婆趕緊出聲制止，「簍子你背著，別累著毛毛。」
「是！」張茜茜提著小三角鋤和竹簍剛出門，就把簍子扔給毛毛，「你背著！」
「娘說讓你背！」毛毛不樂意了。
張茜茜眉毛一挑，「我能帶你出去玩，你娘能嗎？」
毛毛想到自家娘親總把自己關在屋裡背書，頓時覺得張茜茜說的有理，「那好吧，我背就我背。」
村裡的小夥伴結伴嬉笑著，一路唱著《小白菜》歡快地來到竹山準備挖筍子，冬天的竹筍藏在地底下，若是沒有經驗的人，還真不一定能挖到。
張茜茜和小夥伴分散開來，她看向竹林問毛毛，「知不知道哪裡有筍？」
毛毛搖搖頭，他可不像張茜茜還能經常出門玩，對於大山的知識貧乏得像一張白紙，當然不久前的張茜茜跟他也差不多。
「竹筍也分大小年，」張茜茜抬頭看著頭頂竹子枝葉濃綠，按照習俗，今年是出筍子的大年，「咱們開挖吧。」
張茜茜嘟噥著找筍祕訣，「先看竹葉後挖鞭，碰到芽頭尖，嫩鞭追後面，老鞭向前牽，青鞭筍兩邊，老鞭開叉追新鞭，追到十八步邊。」
其實這也是她跟著村民學來的，只不過張茜茜曾經接受過九年義務教育，多多少少有些優勢，而竹筍長在地底下，沒有透視眼的情況下總不能瞎挖，得結合著祕訣來。
比如竹節短、竹節上粉末多的就是新竹，竹鞭淺，筍子多在附近，老竹的筍子就長得遠，還得通過竹鞭，找到裂紋和土包，才能確定筍子生長的地點。
另外竹兜彎向哪邊，竹鞭就朝向哪邊，而結合竹鞭的顏色和走勢就更穩妥了，比如關於竹鞭顏色就有俗語，「青中帶黃，必出筍王。」搞不好能直接找到筍窩。
張茜茜個矮，眼睛又尖，通過尋找爛筍窩，順勢找到竹鞭，而後發現了土包，「毛毛讓開點，這裡有筍。」
毛毛萬分期待地看著她舉起小鋤頭挖開地面，沒用多久，紅土裡面果然翻出一個筍窩，兩人不由驚呼一聲，而後直接趴下，開始一個個往外掰竹筍。
毛毛把一個個竹筍扒拉出來，喜道：「這可比寫字好玩多了。」
「那是大人沒來，」張茜茜笑嘻嘻道：「你還是要認真讀書，說不定以後可以喫皇糧，這樣的話，就不用跟他們搶挖竹筍。」
毛毛不明所以，笑得嘴角咧開，將竹筍扔到一片空地，這種通過努力而有所獲的成就感，可比學習帶來的挫敗感舒服多了。
張茜茜挖得多了，那眼睛就跟透視眼似的，一挖一個準，順順便便幾鋤下去就能挖到竹筍，已經達到專業水準，不過多時地上就堆了好多。
毛毛試著背起滿滿當當的小竹簍，可用完喫奶的勁，也只是踉蹌地走了幾步，然後就被竹簍帶著往後倒。
「你背不動，待會兒讓小草姐他們幫著背。」張茜茜趕緊把他扶起來。
沒一會兒，小草便在另一頭喊道：「丫丫，你在哪裡？」
張茜茜揮手高喊道：「這裡，過來幫忙！」
毛毛奇怪地問道：「她為什麼叫你丫丫？」
張茜茜解釋道：「以前他們一直叫我丫頭，小草姐覺得丫頭不好聽，就叫丫丫。」
「那為什麼不叫茜茜？」
張茜茜豎起手指，噓了一聲，「茜茜是我的本名，以後你在沒人的時候纔可以說這個名字，這是我們之間的祕密，別告訴別人，知道嗎？」
毛毛點了點頭，嬉笑著伸出勾著小指，「好，這是祕密，我保準不說出去。」
張茜茜也指出小指，與他勾了勾，又碰了碰姆指，表示蓋章，「拉勾上吊，一百年不許變！」
毛毛就像撿到一個像金元寶似的，捂嘴笑得格外竊喜。
此時小草已經帶著大孩子循著聲音過來，他們看著堆得似小山一般的竹筍，不禁瞪大了眼，「你們怎麼挖到這麼多？」
張茜茜撓了撓頭，道：「運氣好，找到了好幾個筍窩。」
小草大為可惜，「若是以前，這麼多筍子可以賣給鎮上收山貨的鋪子，說不定還能換錢，買些鹽回來。」
「是有些多，」張茜茜其實更想給自己攢私房錢，只可惜時局太亂，去不了鎮上，「要不然泡成酸筍喫吧。」
眾人立刻表示同意，還給出建議，「就用井水泡，那味道比溪水好多了。」
一方山水養一方人，蘭村的水井可比一般的水更甘甜可口，只要罈子沒有沾油和其它生水，輕易不會生白花，不像河水和溪水還得煮開放涼用。
而且用村裡井水泡出來的酸筍、酸蘿蔔，喫起來更酸爽、脆嫩，就因為水好，家家戶戶都有好幾個酸菜罈子，人人都有一手泡菜的好手藝，就連泡菜的母水都是祖傳的。
張茜茜立刻舉手道：「那我也要泡菜。」
小草很大方地表示，「行，我家裡還有泡椒母水，回頭分你一點，你也要該學著喫辣了，很好喫的。」
沒錯，蘭村人嗜辣如命，菜園子別的菜可以隨意種，但就是少不了種辣椒，一年四季都有青辣椒、小米辣、糟辣椒，還有辣椒粉佐菜，其中最多是朝天椒，一到秋天成熟變紅時，家家戶戶都得曬辣椒，紅豔豔的顏色顯得村子生機勃勃的。
至於他們到底有多愛喫辣，這麼說吧，除了青辣椒炒紅辣椒這道名菜外，還有一道辣椒湯很出名，做法就是將青辣椒放在飯上蒸熟，然後剁碎放入鍋中打成湯，隨便加點醬油、蒜蓉、鹽，就是極開胃的美味鮮湯。
孩子們背著竹簍將所有筍子送下山，由於張茜茜挖的最多，大家第一站先去的周家，將筍子直接卸到廚房一角，出來時正好碰到周家老爺。
「那個什麼小白菜的歌是誰先唱的？」周老爺面色頗為威嚴。
小草緊張地極了，生怕周老爺怪罪張茜茜，她可是聽說過童養媳的日子不好過，正準備自己應下時，張茜茜主動走出來，「老爺，是我先唱的。」
周老爺好奇地問道：「你又從哪裡學來的？」
「就是自己亂哼哼的。」
周老爺看著她小小的個子，比自己孫子矮了一頭，手上全是汙泥，再往下一看，眼睛瞪圓了，「你鞋裡是什麼？」
張茜茜低下頭，原來是鞋底的稻草露了出來，便抽出來一根道：「老爺，是稻草。」
她腳上的鞋子還是李奶媽之前做的單鞋，底子是布的，一遇到水就溼噠噠的穿著難受，所以她從稻草堆裡抽了一些乾草墊著，好歹能暖和一些。
周老爺的眼角抽了抽，他今天無意間聽到有人說周家苛待人，原來問題出在這，想他周家以經商為業，向來待人和氣，沒想到孫媳的日子竟過得這麼慘。
「行，我知道了！」周老爺說罷，便牽著毛毛的手返回主院。
小草都不由為張茜茜擔心，「你不會有事吧。」現在想想那歌詞是有些過了，會不會惹得老爺震怒，然後不給她飯喫。
張茜茜無所謂道：「我不會有事，但有人會不開心，放心吧，明天我們還去山上吧。」
「那我明天喫過飯來找你。」
「好，一言為定！」
另一邊，周老爺沒有直接去找兒媳的麻煩，而是來到正房，拍了拍毛毛的屁股，伸手示意，「去給奶奶請安！」
大戶人家向來都很注重家風，規矩也比小門小戶地強，毛毛恭恭敬敬地彎腰行禮，「給奶奶請安！」
正在縫補衣服的周夫人立時放下針線，拍了拍巴掌，「我的乖孫，今天去哪裡玩了，又滾了一身泥回來。」
「去山上挖冬筍，挖了好多。」毛毛開心極了，用手比劃出好大一圈，開心地說他如何掰竹筍，結果摔了個大屁股蹲兒的事，嘰嘰喳喳說的熱鬧極了，
「真厲害啊！」都說隔輩親，果然如此，周夫人也不嫌孫子髒，使勁親了親他的臉蛋，逗得毛毛一個勁地躲。
周老爺笑眯眯地看了一會兒，趁機說道：「你倒是隻關心孫子，怎麼不見你關心一下孫媳婦。」
周夫人立時想起那個總是安安靜靜的丫頭，感覺老爺今天話裡有話啊，「好端端地提她做什麼。」
「今天村子裡都在傳唱一首歌，我唱給你聽哈，」周老爺立時把語調悽惋的《小白菜》0學唱了一遍。
村子裡沒有什麼娛樂活動，一首歌很快就被傳唱個遍，毛毛聽得耳熟，也跟著爺爺附和唱著，「小白菜呀，地裡黃呀；三兩歲呀，沒了娘呀……」
聽得周夫人臉色都黑了，「這是誰起得頭？未免晦氣了些。」
這個時代的人都挺迷信，就算白衣服都不輕易上身，更別說這種沒了孃的詞兒，這不是咒人嘛。
周老爺聲音冷冷道：「都說瘦死的駱駝比馬大，咱們周家就算遭了難，也沒有苛待小孩的理，丫頭還小呢就讓去塘邊洗衣服，這讓別人怎麼看我，還有她腳上還穿單鞋，也不怕把人凍壞？」
周夫人被羞得麵皮漲紅，自己主持中饋，自認為待人和善，沒想到兒媳婦暗地裡竟然開始擺起惡婆婆的款，「老爺，這雖是家事，但你一個大老爺們不好出面，我去敲打兒媳。」
「嗯，雖然周家現在難了，但家風一定要正，別讓街坊四鄰說閒話。」
「放心吧