第113章：幻想食材的輕食宴（二合一章節）
第113章：幻想食材的輕食宴（二合一章節）
“黑、黑色？”
“夏老闆舞動的面絮，是黑色的！”
菊下樓內部的觀眾們反應幾乎無延遲，發出了驚動全樓的譁然聲。
評審嘉賓們，包括主直播間的鏡頭和畫面，立即切到了夏安所在的7號廚房。
於是，舞蛇人手中舞動黑蛇，極具震撼力的一幕，通過直播傳遞到了千家萬戶的民眾們眼裡。
“這什麼情況，為什麼面溜子是黑色的？”
“我突然想起來了，是墨魚汁啊，夏老闆用墨魚汁，替代和麵的清水！”
“嘶，還能用墨魚汁直接替代清水？那問題來了，墨魚汁的成分，始終和清水不一樣啊，這樣和麵，最終製作出來的麵糰和麵條也好，口感很難把控吧？”
菊下樓內充斥著各種聲音。
池嘯白嘖嘖有聲看著7號廚房的轉播畫面：“諸位猜猜，這墨魚汁是純粹的，亦或者夏老闆加入了其它料子，調整了墨魚汁的成分？”
魏雪琳：“必不可能是純粹的墨魚汁，起碼加入鹽或雞蛋這些。”
薙切真凪忽然說：
“墨魚汁面在意大利，因為色澤烏黑，又叫尼祿面。”
“而如果是意餐廚師，在製作墨魚汁麵糰時，通常會在工序中，拌入各種香辛料，比如羅勒葉，從而使得麵條的底味變得豐富起來。”
薙切家宅。
蕾歐諾拉笑眯眯地說：
“墨魚汁意麵有兩種做法，一種，就是現在夏老闆的做法，用墨魚汁揉麵。”
“另一種，就是熬煮一鍋墨魚汁，把拉制好的面或機器麵條，放進去燴煮。”
繪里奈點頭：“以第一種的做法，在揉麵時，就已經大量摻雜了墨魚汁和鮮味，其實在調製湯底的時候，有了墨魚汁的鮮味加持，怎麼做都不會難吃！”
正當這時！
薙切仙左衛門老爺子眼睛忽地一瞪。
本來定定注視節目畫面的他。
顯然是瞧見了什麼超乎常理的展開。
“麵糰，在發亮——”
仙左衛門沉聲道。
？？
發亮？
屋內眾人暫停討論，紛紛定睛看電視，果不其然，只見隨著夏安持續施展【白羅蛇轉鏈】絕技，纏繞麵點棍的黑蛇，越加靈動起來的同時，其黑漆漆的“蛇軀”上，忽地出現了斑斕的星星點點熒光！
“這光芒怎麼回事？”
極星寮，以“藥王”幸平創真為首的小夥伴們也是驚呆狀。
一色慧倒抽了口氣，喃喃說：
“這是什麼魔法！”
“漆黑的‘蛇軀’，忽然閃光，就像是給鱗片施加了一層油亮效果，更加真實和震撼了啊！”
豈不是麼。
這一層斑斕的亮光，就是畫龍點睛之筆。
本來就漆黑，黑到極致的“黑蛇”，鱗片閃閃發亮，頓時有了一種鮮活栩栩如生感。
整條蛇盤繞在麵點棍上，好似交錯的神蛇，散發出神奇而高雅的神秘氣質。
讓包括極星寮眾人在內的一群看客，漸漸看呆了，不知不覺間淪陷。
菊下樓內部，數百名現場觀眾，集體起立。
呆呆地，講不出話來。
享受而滿臉震撼的，觀看著此次截然不同於第一期節目的黑蛇演繹。
這是麵點絕技的另一面，另一種黑暗風格！
“轟隆——”
在二樓看臺的欄杆前，京妮娜嗅到7號廚房奔湧出來的鮮之味，面色頓時恍惚起來。
隱約間。
渾身漆黑，沐浴著水色的蛟龍，從深海破開海面直直地騰飛而起。
她甩了甩頭。
仔細去看底下廚房裡，在夏安手中逐漸黑到極致的麵糰。
眼眸充斥著凝重之色。
“有一種極境麵點的味道了。”京妮娜喃喃道，“極致的黑，無可替代，甚至在他麵點棍和絕技的演繹中，逐漸被賦予了黑暗靈魂……”
聞言，伍竹和項世麟相顧駭然。
“極境麵點？”
“不對吧姐兒，夏老闆真沒有極境功底啊。”
京妮娜呵了聲，臉色更加凝重：
“但他會白羅蛇轉鏈啊！”
“你們要知道，擁有極境麵點功底的人，都大概無法學會和掌握這門面點絕技！”
“何況……”
她語鋒一轉。
“何況什麼？！”
伍竹和項世麟被吊住了胃口，急了。
“何況，你覺得昔日的麵點王羅根，他沒有極境麵點功底嗎？還有那位鋼棍解魯。”
“古代美食界，這些站在某個領域最巔峰的人傑，極境功底對於他們而言，只是自身廚藝底蘊中，作用微小的一環。”
咦？
伍竹和項世麟沉默片刻，然後逐漸理解了京妮娜這句話的信息量。
握草？
伍竹難以置信地道：
“古代廚師的極境功底，是把某種高深絕技修煉至高境界時，自然而然就有了？激活了？”
項世麟咋舌：
“大概率是這樣的，我就說嘛，古代那麼多豪傑，他們的極境功底咋來的！”
然後，兩人齊唰唰再去看7號廚房裡，已經停止了白羅蛇轉鏈演繹的夏安。
心中浮現既驚駭又羨慕的想法。
現在夏老闆在這門面點絕技上，都隱約修出了極境麵點？
那他這門絕技的造詣，究竟是何種境界啊？
砰！
放下面點棍，夏安將漆黑色的麵糰，壓實成塊，蓋上一張溼布進行“醒面”的環節。
而哪怕有溼布的遮掩，麵糰斑斕熒光仍是透露出來一些。
見狀，夏安默默的心說：
“這「西米珍珠」的光芒真強呀。”
實際上，麵糰裡還有剛剛舞黑蛇時，那斑斕閃耀的熒光，正是「西米珍珠」的粉屑營造出來的。
毫無疑問，作為幻想食材，「西米珍珠」磨成的粉屑，那熒光，純純的就是食材本身在發光了，而非什麼光線折射的視覺欺騙。
至於為何要在和麵、揉麵這環，給“黑蛇麵糰”強制加入大師姐般的油膩溼身亮光效果。
這就要詳細說到夏安好些天的研究經驗了。
他發現了。
要賦予“黑蛇”一種起到點睛效果般的黑暗靈魂，這股亮光至關重要？
可真正的內核原理，是在於「西米珍珠」的特性！
它的鮮美，和墨魚汁，在絕技白羅蛇轉鏈的螺旋畫圓之中，居然隱隱強制嵌合併形成了夏安都為之驚歎的離譜鮮味公式。
總之一句話！
不說複雜的，僅說待會夏安要拉制出來的“黑色麵條”本身。
它已然就是一種極為上乘的幻想級食物！
當然了，夏安的食譜，脫胎於《大銀河面》，“黑色麵點”僅是一環。
而接下來……
夏安回頭去看此前就已經上鍋熬煮的高湯深鍋。
見到蒸汽已經在呼呼衝頂鍋蓋。
他上前，掀起蓋子。
鮮味，山呼海嘯般湧來。
夏安笑了。
“「西米貝」的貝肉，熬煮成的湯底，就如此鮮美了。”
旋即，夏安絲毫不拖泥帶水。
把特地留下的另一半墨魚汁，整盆兒傾倒進高湯鍋。
用長勺子攪拌幾下。
於是。
呈現在節目鏡頭畫面上的一鍋高湯，也轉瞬被渲染成漆黑如墨的色澤。
“漆黑的面，加漆黑的湯底……”
隔壁廚房裡，劉詩萌傻愣愣的，一個離譜的念頭在她腦海中盤旋不去。
啊這。
夏老闆他…
該不會是做那道古菜品吧？
不對，是基於那道古菜品，改良出來的未來主題幻想菜品！
一念及此。
劉詩萌感覺自己小小的身軀裡，血液有一種燃燒沸騰起來的感覺。“我好興奮啊。”劉詩萌喃喃說，握住了粉拳。
她的經紀人，扶住額頭，一臉無語表情：？？
“小詩萌，能不能把你腦殘粉的嘴臉給收一收？”
“雖然說全網都已經知道伱是夏老闆的腦殘粉，但現在是節目，廚藝比賽，你還是別認輸吧……”
劉詩萌嘿笑：
“誰說我要認輸了？”
“夏老闆是我永遠滴偶像，我心中永遠滴神。”
“正因為如此，在廚藝決鬥上和他正面碰一碰，這就是屬於我的浪漫和夢想場合啊！”
聞言，她的經紀人看向這間廚房的攝像機，攤開手吐槽道：
“大家聽見沒有。”
“小詩萌說了，要在廚藝決鬥上暴打她的偶像，她心中永遠滴神。”
？？？
劉詩萌人傻了：“我、我沒說暴打這種話啊！”
“可你剛才爆發出來的氣勢，明明就是想在決鬥上暴打偶像，達成你的浪漫。”
“算了。”劉詩萌瞥一眼主廚臺掛壁式屏幕上已經炸裂開來的彈幕，無力吐槽經紀人這波狠辣的節奏。
可話說回來，既然是廚藝決鬥，就要分出高下。
劉詩萌覺得自己可以輸。
但起碼是拼盡了全力的輸法，並且輸的不難看。
砰！
砰砰！
蒸汽在衝頂鍋蓋。
劉詩萌看了眼時間，距離開場，僅過去了一個小時，她“菜品”中的最後一環，便熬煮妥當，可以出鍋裝進食盒了。
“這粥，評審每人一小碗。”
用餐具裝盛熱粥，很快，五人份的三層食盒，裝得滿當當。
而攝像師注意到劉詩萌的舉止。
已經把主視角切過來。
廣大觀眾們看見劉詩萌在把一個個精緻中華風的食盒，搬到銀色餐車上，紛紛驚詫出聲。
就連現場也是一片竊竊私語。
“小詩萌這就完成啦？”
“才了一個小時多點吧！”
“看這個用時，食譜不會很複雜，但是這些個三層食盒又給人多道菜組合，團錦簇的感覺？”
這騷動，都引得夏安抬頭看去。
恰好劉詩萌推著餐車從她的開放式廚房出來，對夏安揮了揮手：
“夏老闆，我先呈交菜品啦！”
於是，在聚光燈中，劉詩萌直直地往主演播廳而去。
隨後她給每一位評審遞上食盒。
菊下樓內部鴉雀無聲。
現場觀眾都在瞪大眼睛盯著轉播屏幕，想更清楚看見劉詩萌的菜品。
五個評審，不約而同地，揭開了食盒蓋子。
只見，食盒第一層。
就是一份小碗的涼拌菜。
半截像是香蕉，又像是黃瓜的蔬果，用了一種奇特的“蓑衣”切法，呈片切狀，但整體又是粘連著。
而在這截蓑衣蔬果外層，則包纏了一層寬大的培根肉片。
整道菜，用料非常簡單，就一些醋，紅辣椒碎，還有生抽醬油。
“涼拌菜？”
評審們齊齊愣住。
劉詩萌很自信笑著介紹道：
“別小瞧這道開胃的小碗涼拌菜哦，請先下筷品嚐。”
聞言，讓觀眾們頗為意外的是，薙切真凪是最先動筷子的。
她顯然是從食物的氣味判斷出了什麼，微微眯著眼睛，把整條藕斷絲連的“蓑衣黃瓜”，連帶外層裹纏得很緊的“培根肉片”，整個兒夾了起來。
“咔嚓”動嘴。
發出清脆的啃咬聲。
咬了很大的一口。
咀嚼間，與黃瓜相似的口感與清甜，混雜在“培根肉片”的軟嫩鹹香中。
如果僅是“蓑衣黃瓜”脆爽的就算了。
就連外層的“培根肉片”居然也是滿滿的蔬菜風味。
“既有與牛肉相當的紮實葷肉口感，還有蔬菜類的清甜清爽？”
薙切真凪嘴巴還在嚼動，就已經下判斷含糊說：
“這是幻想食材，「培根葉片」！”
池嘯白吃得停不下來，幾口就把小碗菜吃乾淨了：
“不僅「培根葉片」，裡面的‘蓑衣黃瓜’，其實是青銅級幻想食材「香蕉黃瓜」！”
魏雪琳滿面紅潮：
“這道菜，味道之豐富讓人不可思議。”
劉詩萌聞言，臉上只有淡淡的喜色，微微欠身說：
“諸位評審請打開食盒第二層——”
相繼吃完第一層這道幻想食材開胃小菜的評審們，眼睛都明顯流露出了食慾色彩。
食慾甦醒，這次揭開第二層的動作，顯得急吼吼許多。
嗯？
第二層，卻是兩小碗炒菜。
“這碗，是椒麻手撕雞。”
劉詩萌主動引領節目鏡頭介紹自己的菜品。
“另一碗，是黑椒牛肉蘑菇。”
看到這。
美女主持人忍不住了。
“劉主廚，看來您的菜品是組合式？”
劉詩萌點了點頭，唇角微微掀起了自信的弧度：
“對，就是組合菜，一頓菜式豐富的「輕食」！”
“欸輕食？”美女主持人驚詫。
劉詩萌：“準確說，是中式輕食。”
池嘯白來了興趣，提問道：
“你為何想到用「中式輕食」破題未來呢？”
劉詩萌笑吟吟回答：“很簡單呀，健康，減肥，健身，不是當下的生活潮流嗎？
但對於輕食，許多人似乎都認定為是西式沙拉。
眾所周知，只要做到低、低油、低鹽就算是輕食範疇。
我做出中式輕食，就是要拯救健身減肥人士的‘中餐胃’，告訴廣大民眾，輕食可以好看又好吃。
在需要降低卡路里的同時，也可以滿足大家對營養和味蕾的期待！”
輕食。
未來。
無數觀眾思考這兩個詞。
不可否認的是，「輕食」雖是舶來品，外來的概念，但既然逐漸興盛起來受到年輕人的認可，以及被商家發現商機。
那便是一種未來的特定生活方式，甚至有可能發展為經久不衰的菜系。
“但小詩萌，你的涼拌前菜，剛才那道香蕉黃瓜+培根葉片，不是用到了醋和醬油嗎？這符合輕食概念嗎？”
頭頂上的二樓看臺，不知道是哪個觀眾大聲質疑。
劉詩萌眉毛微皺，不緊不慢地回答：
“有零零脂肪的油醋汁。”
“何況，誰說輕食不能加各種調味料了？哪怕沙拉醬，都有零卡零的！”
“總之，中式炒菜也可以很輕食！”
評審們沒再提問，紛紛低頭，去品嚐食盒第二層的兩碗小菜。
很快。
大快朵頤吃完的評審們，食慾被極大滿足的樣子，繼續興奮點評起來：
“這就是幻想食材的輕食宴！”
“這椒麻手撕雞，所用的香辛料……”
“黑椒牛肉蘑菇中的蘑菇風味也太獨特了吧，意猶未盡啊！”
(本章完)