第13章老王爺的提議
「爹知道了。」沈富貴深吸了一口空氣裡的酒香，笑的見牙不見眼，「好霸道的香氣，咱得把門關起來，不能讓人看見咱們是怎麼做出來的，這可是傳家的手藝。」
「我去片魚，你們看著辦。」沈清婉走出了蒸餾房。
沒走幾步，老王爺聞著酒味找了過來：「清婉丫頭！是不是成功了？好香啊！我迫不及待想喝一口。」
沈清婉忙拉住他：「別急，還沒整出來呢，跟我回前邊去，別打擾他們，不然你中午就喝不到濃烈的白酒了。」
聞言，老王爺不敢造次，只能跟著沈清婉走。
跟喝酒這麼大的事比起來，他還是願意多點耐心的，不就是等嘛，他好好等著就是。
「我不回前邊，就在這裡坐會兒，聞聞酒香。」
沈清婉沒管：「那你坐著吧！我去給你做好喫的酸菜魚。」
老王爺高興的笑出聲：「哈哈哈！儘管去，做好了來叫我。」
「好的。我去忙了，你慢慢聞吧！」沈清婉轉身走了，背對著老王爺，伸手跟他搖了搖，「一會兒見。」
老王爺看不懂她那手勢是什麼意思，下意識舉起自己的手，跟著搖了搖。
搖完看著手，覺得有趣，又搖了幾下。
走進廚房，那條三斤重的草魚已經殺好了，掛在門框上瀝水。本來做酸菜魚該用黑魚或者是鱸魚最好，刺少肉嫩，只是買不到，街市上沒有，就看見了草魚。
沒得選擇，乾脆不選，遇上啥就用啥。
配菜是豆腐，白蘿蔔片，大白菜，酸菜，粉條。
這些家裡有，就地取材。
拿下門框上的魚，從背部切開，取下魚肉，歇著切片。
張氏在一旁瞧著，眼珠子差點瞪出來，就沒見過誰把魚肉切的那麼薄，能照見光。
魚肉片好，裝進大碗裡，下一勺米酒，少許鹽，蛋清一個，地瓜粉一大勺，完了抓勻，放在一旁備用。
魚頭對半切開，魚骨剁成均勻的塊狀，全裝進一個碗裡。
配菜準備好後，起鍋燒熱，倒入冷油，下魚頭，魚骨，煎至兩面金黃，加入一早吩咐張氏用紅泥爐燒的開水，放入薑片，蔥段，大火煮十分鐘，煮到湯色奶白。
之後盛出，洗鍋，炒酸菜，配菜，完了加入煮好的魚湯。燒開後轉小火，醃製好的魚片一片一片鋪在湯麵上，不能攪動，待魚片表面變白，再輕輕推散。
隨後撤火，將魚肉盛進一個大陶盆裡。
張氏以為這樣就已經做好了，沒想沈清婉在盆裡撒上蒜末，蔥花，幹辣椒段，再燒了一勺熱油，淋在上邊。
「呲啦！」
一股濃鬱的香辣味道衝出來，充滿廚房的每一個角落。
張氏辣的「哈秋哈秋」直打噴嚏：「清婉！這味道太衝鼻子了，娘沒忍住。」
沈清婉笑了笑：「無需忍，油潑子的味道自然衝鼻。」
「哎呀呀！什麼味道這麼香？」
老王爺原本坐著等酒喝，沒想到廚房的味道更勾人，害他聞聞酒味，又聞聞菜味，實在沒忍住，連酒都不等了，趕緊來廚房。
瞧見竈臺上一大盆酸菜魚，眼睛發亮，放光，恨不得馬上拿筷子嘗嘗。
「酸菜魚呀！」沈清婉知道他饞，用布墊著手，將一大盆魚端著放到桌上，「想喫去拿碗筷，在我們家沒那麼多規矩，愛喫就喫。」
心思被看穿，老王爺很尷尬。
他這輩子別的愛好沒有，就三樣，打仗，喝酒，喫好喫的。
打仗已經不需要他，老了，打不動了。
喝酒和喫好喫的，很樂意貫徹到底。
京城不管哪家大酒樓，小飯鋪，只要出了啥新奇喫食，他都愛去湊個熱鬧。
只是沒想到沈家的女兒這麼會做菜，他敢說，整個京城都沒人能做出這麼香的魚。
「你這手藝是平陽侯府的廚子教的？」老王爺好奇地問。
難道他們府裡的廚子比鎮南王府的廚子還要厲害？能做出這麼多獨特美味的菜來？
沈清婉搖頭：「不，平陽侯府的廚子可做不出來，都是我平日裡沒啥事自己瞎琢磨出來的。不止這些，一會兒我做了你就知道了。」
拿了一副碗筷給老王爺，沈清婉去廚房炒醋溜白菜，酸辣土豆絲，張氏幫她燒火。
這兩個菜比較簡單，沒多會兒就做好了。
端上桌，又是不一樣的香味。
菜剛放下，老王爺的筷子就伸了過來，先喫一口醋溜白菜，再喫一口土豆絲。
點評：「清婉丫頭！我敢保證，你今天做的菜，還有早上喫的餅，全都是京城沒有見過的。」
沈清婉：「......」
我知道啊！不然怎麼讓你上鉤，護住沈家。
「我名下有個酒樓，生意不是很好，找了許多廚師都做不出什麼出彩的菜品，要不把你做的菜放到我的酒樓去怎麼樣？」
「可以啊！」沈清婉想都沒想就答應了。
只要鎮南王府能罩住沈家，幾道菜而已，她一點不吝嗇。
張氏在一旁默默聽著，感覺女兒見識不凡，這麼好喫的菜，是她自己研究出來的。
太厲害了。
老王爺意外：「這麼爽快？怎麼不提點要求？你年紀小不懂，你做出來的菜品獨一無二，可以跟我提要求，你想要什麼？」
系統在沈清婉腦海裡嗶嗶。
【宿主！管他要銀子，越多越好，鎮南王府別的不多，就是銀子多。】
沈清婉懶得搭理，銀子是好，但不能這麼要，得讓人心甘情願地給。系統就是個榆木疙瘩，不懂人情世故，她也懶得解釋。
「暫時啥都不要。」沈清婉嘆氣，「從侯府嫡女到平頭百姓，起伏越大，越知道自己的平凡渺小。要那麼多東西做啥？只想三餐安穩，無憂無慮就知足了。」
老王爺：「......」
這孩子受了太大的刺激，早已一切看淡。小小年紀，活的沉穩通透，實在難得。
「你看這樣行不行？以後你的菜品都給酒樓，每賣出去一份，就給你抽成。」
他這個提議也是有私心的，想給沈清婉一個甜頭，讓她多去開發新菜品，這樣他不用出去，就能喫到好喫的。
沈清婉沒有異議：「行啊！我無所謂，只要家人平安，和睦，怎麼著都可以