GD计划:重生古代纳美男 237 好吃!8000字
【237】好吃!8000字
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“什么是糖醋排骨?”萧衍绝对是个好奇宝宝,虽然对我做出来的醋和酱油,一脸不屑,不报半点希望的样子。
但是对别的事情,还是有充分的尝试精神的。尤其是在他看到雅然的表情似乎很期待的样子后。
累慕容圣也是看见过那些选单和做法的,因此对糖醋排骨这个菜名,并不陌生。
只是他也没想到今天就能尝到这个新菜,还以为要等『雅居』开出来后才有机会呢!
“雪,真的要做糖醋排骨吗?”
“当然是真的!期待不期待?”
“期待!”这一次,小兔子和娃娃脸异口同声的回答。那乖宝宝般的表情,让我的心里大大的虚荣和满足了一把。
萧衍撇了撇嘴,
“还没告诉我,这个糖醋排骨究竟是什么呢?”
“难道真的这么好吃吗?你们还没吃到呢就这表情,万一不好吃的话——”
“萧衍,这样好了,不管好不好吃,晚上我要是做了这个菜,我都只允许你吃一口,如何?”
“呃——”他迟疑着想要答应,但是看到娃娃脸和小兔子明亮带笑的眼神后。
闷又总觉得好像主动跳进了我的陷阱。顿时就摇头了,
“那怎么行!这不是厚此薄彼吗?”
“可你不是担心不好吃吗?”我疑窦地看着他。没想到他立即义正词严地道,
“就算不好吃,那我作为这个家的人,也要和雅然慕容他们有福同样,有难同当啊!他们都吃了,我怎么能不吃?”我靠!
我一头黑线!丫的,这家伙就这么看不起我的本事?还有,他什么时候也成了这个家的人了?
我刚要反驳,就听到小兔子和慕容圣,都不约而同笑出了口的声音。然后再一看,飘渺那两个丫头也在忍笑。
我顿时没了反驳他的力气。算了,大家开心就好了!自从家里出了事情之后,轻松的日子就很少了。
现在能恢复到这样美好的生活情景里,我就不要口快的为了一时口头的痛快,弄坏气氛了。
顿时冲着萧衍翻了个白眼,淡淡地冷哼一声,
“哼,这可是你说的,万一做的好吃了,你以后想吃,还得看我心情好不好呢!”
“哈哈!”慕容圣这下干脆朗笑了出来。我这下紧张了,
“喂,小仙,当心,当心,别笑得把醋弄翻了,不然的话,今天可吃不上糖醋排骨了!”
“柳儿你什么时候去做?”小兔子睁大眼睛地看着我。我看了看天色,午饭之前刚吃过,晚饭时间还有点早。
“小兔子,你不会要我现在就去弄吧!”他先是看了我一会儿,然后就羞涩状地点了点头,还眨了咋极漂亮的眼睛。
显得很不好意思地半低下了头,怯怯地说了一句,
“我好像又饿了!”顿时——我只觉得脑袋上方,都是漂亮美好,且代表这欢喜的小星星。
我的个老天啊!小兔子什么时候又学会了这样撒娇了?真是太,太……我简直无法用言语形容!
总之,一句话,我毫无抵抗能力的就缴械投降了!果然小兔子是我的克星中的克星啊!
太萌了!
“好,好,好,饿了好,饿的好,我就怕你不觉得饿……那什么,我现在就去!”
“现在就去!”
“白羽,快,帮我把酱油桶抱起来,一起搬去厨房!”
“萧衍,你赶紧去找两个洗干净的酒坛子过来,不用太大,能装这些酱油和醋的就行了!”
“飘儿,你来厨房帮忙,给我打下手,渺儿,你就陪着小兔子在外面饭厅里等吧!”说完,我就有些头重脚轻的飘飘然的完厨房走了。
慕容圣和萧衍见状,都忍不住摇头对笑了一下。白羽却已经听话的抱起了那个装了酱油的橡木桶。
慕容圣也立即抱起了那个装着醋的。萧衍则转身认命地去清洗我要的酒坛子了!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆流白雪◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆很快!
扩建过后的宽大厨房里,就挤满了人。原先土色的老式灶台,经过我的要求和改造后,现在表面已经被刷了一层石灰水。
显得白白的,看上去干净和亮堂了许多。灶面上也不再是粗糙的灰色青砖,而是在上面被重新砌了一层薄薄的打磨光滑了的花岗岩!
这些都是我参照了现代的一些设计细节,然后又在这个时代,能够弄到原料的情况下,才弄的。
石灰岩和花岗岩太常见了。弄出这点东西来,一点都不困难。而经过改造之后,这个厨房,起码这个灶台看上去整洁和漂亮太多了。
现在,灶面上,我做菜要用到的东西。包括主材料和调味料,都已经用一个个的碗和盘子装好了摆放在旁边了。
至于那些做菜的用具,虽然我从来没用过,但是还不至于蠢笨的不认识刀铲!
唯一让我心里没什么底的,就是我实际动手的操作经验实在是太少了。
平心而论,在现代,我都极少下厨。原因是自己在厨艺这方面真的天分不高。
做出来东西,我个人感觉也就是勉强能吃,离美味还差的很远!但是现在,这么多双眼睛看着我,期待着吃我所说过的美味,我就算是心底发虚,表面上也还得做出镇定沉稳的模样来。
好在糖醋排骨并不是什么太复杂的菜。回头看了看身后的方桌子边上,正一脸期待的看着我的这一家好几口人!
无语地摇了摇头。本来让渺儿带着小兔子在饭厅里等的,结果小兔子不愿意。
小仙和白羽搬完东西也不肯离开厨房。非要看我怎么做的菜。萧衍那个厚脸皮就更别提了。
结果,到最后,就弄了个桌子,摆放到了厨房里,飘儿亲自给我烧火。
渺儿也站在了灶台边,给我打下手,顺便第一现场的观摩我的做法。而慕容圣和小兔子,以及萧衍白羽他们就一人一边,占据了桌子的四边。
都以同一个姿势——手撑着下巴,看着灶台前的我。
“小姐,可以开始了吗?”准备烧火的飘儿,征询似的问我。我不着痕迹的深深吸了一口气,然后就一脸自信地道,
“可以了,你烧火吧!”
“好的,小姐!”火很快就点着了。然后没多一会儿,我就看到干燥的铁锅四周开始冒热气了。
我知道锅子的温度正在升高。渺儿站在我身边,看我什么动作也没有,不由有些不解和着急。
“小姐,你这锅里还不加水吗?”
“为什么要加水?”
“不加水,那怎么,怎么……”渺儿瞠目结舌的都不知道要说什么。显然对于他们这个时代的人,只知道白水煮,然后放盐放糖的烹调手段来看。
我第一个起手招式,就让他们都懵了!我也不急着跟她解释,而是端起一个碗,那里面是大豆碾磨熬出来的豆油!
颜色有些暗沉的黄,与我在现代超市里面看到的成桶的金黄透亮的色拉油颜色,相差很多。
还透着一股子很浓重的大豆腥气味。但是能弄出这些油来,也已经是费了不少力气的了。
我也不能多挑剔了。以后想办法再改进加工豆油的方式吧!我用莹白的瓷勺子,接连舀了四五勺子的豆油,都是沿着铁锅的锅璧浇下去的。
很快,那些油就已经聚集到了锅底。我又等了一会,让油温升高一些。
这才把已经清洗和沥水过的排骨,一下子倒了进去。
“刺啦——”那声音响起来的时候,渺儿不由自主的退后了一步,惊恐的叫了起来,
“哎呀,小姐,这,这……”小兔子他们也没见过这样做菜的,也都从桌边惊地站了起来。
我却镇定地拿着刀铲,站在锅边,稍稍避开溅出来地方向,然后就开始了炒拌翻身。
同时还语声淡定地说了他们一句,
“慌什么?看仔细就行!”
“以后若是还想吃,我可不一定会亲自动手了!要是没学会,不是我的损失!”我这话说完,渺儿也意识到她太小题大作了。
顿时就红着脸,重新回到了我身边。而此时,排骨都已经被四面翻炒,表面都已经成淡淡的金黄色了。
这个时候,我才端过另一边放着的半碗高度白酒的碗。按说要用黄酒更好的,可惜没有,也就勉强凑合了。
我依旧用勺子,舀了约莫两勺子的白酒进去。
“小姐,为什么要放酒进去?”
“去腥!排骨本身也是有腥味的,加一点点酒进去,就能把那股子腥味给去掉!”
“真的?”
“一会儿你吃就知道了!”
“嗯!”渺儿很认真的看着,眼睛都不眨的。而此时,属于排骨原有的肉香,渐渐地有点出来了。
“这个时候可以加盐了!”我其实有些慌的,因为要放多少盐,我自己没什么数!
暗自祈祷千万不要太咸了才好!
“嗯!”渺儿连连点头,半点也没看出我的心虚。我又端过了那个我自制的酱油的碗,用勺子给舀了三勺子酱油进去。
翻炒了两下,看排骨的颜色好像还不够深重,我又加了两勺。
“小姐,这……这个肉黑掉了!”渺儿提醒!我额头黑线再度浮出,
“不是黑掉了,是红,好不好?”
“是,小姐,肉红掉了!”
“要的就是这个颜色!”
“噢!”渺儿的表情微微有些勉强,我也知道他们没吃过这样颜色的排骨唉!
果然是一个地方的风俗习惯害死人!但是我对我的糖醋排骨还是有信心的。
觉得只要他们尝到了味道,肯定就明白,这才是美味。因此我假装没看到渺儿的勉强神色,而是继续往里面加了一勺子的醋。
同时也往锅子里加了三碗水,正好淹没过了排骨。我用铲子铲了下,确定没有排骨粘在锅底后,才把锅盖盖上。
对着烧火的飘儿说,
“飘儿,火不要太旺!”
“好的,小姐!”而此时,慕容圣他们竟然不知不觉的都围到了锅边的位置在等待了。
我擡头冲他们笑,
“你们站到这里做什么,都是油烟,去桌边坐着等就行了!”
“雪,这样做菜的方法真是前所未闻,不过似乎真的很香!”
“嗯,我也闻到了!”萧衍这回倒是老实了许多,没有再说什么打击我的话。
而是疑惑不已地问道,
“我从来没闻到过排骨会发出这样的香味来,难道雪你弄的这个什么酱油和醋,真的这么神奇?”小兔子的眼睛里,也全是惊奇和崇拜的神色。
“柳儿,一定很好吃!”那期待的还不由自主咽了口口水的模样,率真极了。
我忍不住笑着说了实话,
“我其实也不知道作出来味道会这么样?因为我从前也很少做饭!”
“你这是第一次做?”萧衍有些怀疑的看着我。
“怎么,不像吗?”
“那,那这样的做菜方式是谁告诉你?”
“书上看到的!”我毫不犹豫地就如此回答。萧衍忍不住眉头皱了|||起来,
“雪,我现在真的有点嫉妒你家的藏书了,不是说你爹只嗜好收集武功秘籍的残缺孤本吗?怎么你家连做菜的书籍都有!”我干笑了一下,
“这个我就不知道了!反正我很久前看过!”生怕他们继续问出我回答不出来的问题,我赶紧开启锅盖,喊道,
“快要好了!”果然,这一声,立即吸引了所有人的注意。包括萧衍在内,也没人纠结我看到的书的问题了。
而是都把目光盯向了锅中。我用铲子翻了下排骨,发现颜色都差不多均匀的时候,总算满意了一点。
轻轻地尝了下汤汁,似乎有些咸了。微微地皱了皱眉头后,我就捞过糖碗,开始往里头搁糖。
因为有点咸,我的糖就稍微多放了一点。然后搅拌了下,又盖上锅盖,对着飘儿道,
“飘儿,依旧小火!另外不要再添柴火进去了,烧完炉膛里的就差不多可以起锅了!”
“是的,小姐!真的好香啊!我也闻到了!”飘儿闻言,也兴奋地点头。
“光香没有用,一会儿好吃的话,才算大功告成!”
“肯定好吃!”不等别人回答,小兔子就肯定地大声说着。我忍不住宠溺地笑了,这个小兔子,也就他会这么盲目的信任我了!
“对了,差点忘记了,渺儿,去盛碗米饭来放另一个锅子蒸上,一会儿排骨出锅了,就可以下饭吃了!”
“我也要吃米饭,我也饿了!”萧衍顿时也喊了一声。
“雪,我,我也想再吃点米饭!”娃娃脸微微有些不好意思的迟疑了一下,也说了一句。
白羽没吭声,而是直接地把中午剩下的饭,全部都端了过来。显然是用直接的行动告诉我,干脆大家都吃点算了。
我那叫一个汗滴滴!没那么夸张吧?但是看他们都看着我,期待的模样,我只好说,
“行!那就大家都吃点吧!”
“太好了!”渺儿立即高兴的赶紧把米饭放到了蒸笼架上,然后就开始往另个锅子里加水!
飘儿也配合默契的立即引火,进了另一个炉膛,开始蒸米饭。三分钟后,炖着排骨的这个锅子里,已经非常的香气溢人了。
“柳儿,还没好吗?”小兔子无意识地舔了舔嘴嘴唇,有些焦急。
“是啊,会不会把水烧干了呀!开启看看吧!”慕容圣也赞同地点头,可爱的娃娃脸上,却满是严肃,似乎在思考很严重的问题一样,让我看得好想去捏一把他的脸。
“好像真的应该不难吃!”这是气死人不偿命的萧衍的话!白羽则什么都没有说,而是用很复杂的目光看了看我,然后就自己低下了头。
我看他们一个个都这样子,也不多煎熬他们了。加上我自己也想知道成果如何。
于是,也立即揭开了盖子。这个时候,加进去的那些水,透过炖煮这么长时间,已经少了三分之二了。
剩下的三分之一,那汤汁的颜色也更深红粘稠了些。我知道这是因为放了糖的关系。
又把排骨翻炒了几下后,我就听到了清晰的咽口水的声音。然后本来在烧火的飘儿也不由自主的站了起来,走出了灶膛,站到了锅边。
他们都眼睛眨都不眨的看着我的刀铲在锅里翻动。
“小,小姐,好了吗?”
“不急,马上就好!”说着,我最后端过一个碗,这次没用勺子。而是直接用自己右手的拇指、食指和中指,三根手指捏搓了一小把粉末状的东西。
然后就均匀的洒落到了排骨的表面上。萧衍一闻到这个粉末的味道,顿时神色一惊,连忙道,
“等等,雪,这不是我的波西花籽吗?我这是用来做香包和脂粉的,你是不是放错了?”
“没放错,要的就是它!”什么波西花籽?根本就是孜然嘛!这东西,虽然有药用价值,但是在我认为,最大的功效还是用来烹调食品,做烤肉之类的!
也多亏得萧衍这个家伙喜欢调制各种香粉之类的东西,这才让我有次无意中从他的身上,闻到了淡淡的孜然味。
这才发现了那孜然的种子。今天特地拿出来用的。当然,原始的糖醋排骨里,是不放孜然的,不过有什么关系呢?
谁让到了这个时代,好多东西都没有?我就自我创新了下好了。不过从孜然这件事情上,我也还是找到了一线希望。
那就是有些东西,这个时代也并非是没有,只是名字肯定不是我熟悉的名字了。
就好象这孜然,在这里竟然是叫波西花籽。说不定以后,我还能碰到其他的东西也不一定。
这么一想,我的心里又乐观多了。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆流白雪◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆排骨终于起锅了。
看着晶莹的盘子里,那一块块色泽深红,散发着好看好闻的香气的籽排。
我自己都忍不住流口水了!要知道,重生到这里大半年了,这还是我第一次看到这么色香味俱全的东西。
最重要的,这么看起来让人很有食欲的东西,居然是我亲手做出来的。
卖相比我想象的都要好的太多了。我忍不住有些沾沾自喜,看起来,重生后,我的厨艺天分也跟着有所提升了?
不然我怎么第一次动手,就做得出这样的呢?嘿嘿!米饭也蒸好了!所有的人重新聚集到了桌边。
他们都眼巴巴的看着我,又看看排骨。我再度汗滴滴,
“看着我做什么,想吃就吃啊!不过丑话可说在前头,这也是我第一次做,不好吃可不能怪我啊!”说着,我就先给小兔子夹了一块,
“尝尝味道怎么样?”他立即喜滋滋的点头,马上就埋头开始吃了。我紧张地看着他的表情,有点提心吊胆,想着其实应该我自己先尝下的。
现在居然让我的小兔子,当了试吃的小白鼠!可他很快就擡起了头。眼睛熠熠发光,满脸都是意外的惊喜和享受的表情。
口中还嚼着肉,就已经迫不及待的说,
“好好吃——”这模样,让剩下的人,顿时再也忍不住,一人一筷的就赶忙朝盘子伸去。
唯独我的娃娃脸没动手。我一看就明白了。立即又伸手夹了一筷,放进了他的碗里,宠溺中带着微微的责备,
“小仙,赶紧吃,赶紧抢啊,没看就这一盘菜,下手晚了,可就吃不上了!”
“嗯!”他看到我夹给他,立即就满足的笑了。那圆而大的杏眼,还有两个可爱的酒窝,无不昭示着他的喜悦。
我忍不住伸出另一只手去揉了揉他的头,太可爱了!
“别傻笑了,赶紧尝尝,味道怎么样!”
“嗯!”慕容圣也赶紧低头咬了起来。稍顷,他衔着排骨的粉嫩嘴唇,顿时就囫囵的一口便把整块排骨,全吞进了嘴巴。
然后就不断地冲我点头,含糊不清地喊着,
“好好吃!”而此时,萧衍和白羽竟然已经不动声色吃第二块了。
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